 Пирожки карельские из ржаной муки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 8.7.2009, 13:24
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Выношу на ваш суд пирожки карельские из ржаной муки с картофелем. Рецепт взят мной из журнала "Школа гастронома" за 2005г.(ооочень я люблю этот журнал). Ну ладно. Собственно пирожки , нуууу ооочень просто:
200 мл.воды 500гр муки 1ч.л. соли вымесить тесто(я лодырь, у меня ХП месит на"пельмени) Из теста раскатать лепёшки диаметром 10см(я формочкой всегда вырезаю).В середину каждой лепёшки положить начинку, края защипнуть , оставив серединку открытой. В разогретую до максимума духовку поместить пирожки, на смазанный маслом противень и выпекать 10мин(у меня в АГ 7-8мин).Готовые пирожки смазать маслом , накрыть чем нибудь и дать "отдохнуть" 20мин. Начинки могут быть разнообразные:отаврной рис с зеленью, рыбка, курочка(мелко резанные и заранне протушенные в сливочках с грибами) попробуйте, очень вкусно. Мне нравится использовать их для гостей с разными начинками, как порционные.Можно сделать без начинки , просто корзинки , а потом заполнить их любым салатом. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
 5.10.2009, 10:38
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 5.10.2009 Пользователь №: 989 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255 |
Уважаемая Николаевна, пожалуйста подскажите где Вы берете ржаную муку оч хочется попробывать Ваш рецепт!
|
|
|
|
|
5.10.2009, 14:53
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(alex989ooo @ 5.10.2009, 13:38)  Уважаемая Николаевна, пожалуйста подскажите где Вы берете ржаную муку оч хочется попробывать Ваш рецепт! Ржаночка у нас пока в магазинах есть. А вот 1 и 2 сорта никак не найду. |
|
|
|
 6.10.2009, 9:04
Сообщение
#4
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 5.10.2009 Пользователь №: 989 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255 |
Цитата(Николаевна @ 5.10.2009, 17:53) Ржаночка у нас пока в магазинах есть. А вот 1 и 2 сорта никак не найду. Ржаную и 1-го сорта продают в фирменном хлебном магазине на против Юности. Вчера нашла, правда первого сорта по 5-ть кг продают. |
|
|
|
|
6.10.2009, 9:19
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(alex989ooo @ 6.10.2009, 12:04) Ржаную и 1-го сорта продают в фирменном хлебном магазине на против Юности. Вчера нашла, правда первого сорта по 5-ть кг продают. Да мы оказывается землякиииии! Очень рада. Напротив Дворца спорта? В каком магазинчике? Или на остановке? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Пирожки карельские из ржаной муки 8.7.2009, 13:24
Paprika Николаевна, интересный рецепт, тесто пресное- мука... 8.7.2009, 15:12
Николаевна Цитата(Paprika @ 8.7.2009, 18:12) Николае... 8.7.2009, 15:46 tatulja Николаевна, спасибо, что вернули меня в детство... 8.7.2009, 16:08 zvezda Я тоже их знаю!!!У меня соседка их пек... 8.7.2009, 17:06 aleks Цитата(zvezda @ 8.7.2009, 18:06) Я тоже и... 23.7.2009, 20:35 Николаевна Цитата(aleks @ 23.7.2009, 23:35) Николаев... 23.7.2009, 21:19 tatulja Вот и у нас также, все есть, кроме 1-го и 2-го сор... 5.10.2009, 15:07 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.1.2025, 2:35 |
Форум Моя хлебопечка