«Творожный Штоллен на Рождество», Творожный штоллен Quarkstollen Опции

[nattela.v]

Всем доброго дня! В очередной раз хочу поделиться замечательным и простым рецептиком рождественского творожного штоллена без вызревания и без дрожжей, который многие уже пекли и оценили, а кто-то еще не пробовал. Выпекается творожный штоллен в специальной форме, но пусть вас это не смущает, штоллен по данному рецепту можно испечь в утятнице или в форме для хлеба и кексов.

«Творожный Штоллен на Рождество»
Источник рецепта: povarenok.ru, автор - hyazinthetmprename
Слова автора, дополнения в скобках и фото мои.




Ингредиенты: - Творожный штоллен Quarkstollen - рецепт был напечатан на коробке
Мука пшеничная — 500 г. (400-450-500гр. зависит от муки и творога).
Разрыхлитель теста (15 гр.) — 1 пакет.
Сахар — 200 г.
Ванильный сахар (8 гр.) — 1 пакет (обычный ванилин).
Соль – щепотка.
Ароматизатор горький миндаль - 4 капли.
Ром — 20 мл. (коньяк).
Яйцо куриное — 2 шт. (крупные).
Творог мягкий или творожная масса — 250 г.
Изюм — 250 г. (любые сухофрукты и цукаты).
Миндаль крупно порубленный — 150 г. (любые орехи, можно смолоть в кофемолке).
Сахарная пудра — 50 г.
Масло сливочное или маргарин — 175 г.

Приготовление:
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром,
миндальный ароматизатор, яйца.




Добавить: мягкое масло, творог.


Изюм, миндаль.


Все смешать, получится довольно густое тесто.


Духовку включить на 180*С.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая.




Переворачиваем форму с тестом на лист (фольгу) и ставим в горячую духовку.


Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут.
(Во время выпечки штоллен сильно поднимается, я выпекала 50 мин.)


Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой.
(Горячий готовый штоллен можно смазать сверху сливочным маслом
и только затем посыпать сахарной пудрой).

Вот так все просто, можно звать всех к чаю! Угощайтесь!

[Nika_G]

Штоллен не только красиво выглядит. Он ещё и ооочень вкусный!

У меня с фундуком и изюмом. Настоящая рождественская выпечка!