хлеб ржаной на кефире Опции

[Ирина Zinner]

Соглашусь с Portnoy, у меня этот хлеб тоже не получается, с теми же продуктами результат 0, пробовала вместо лимонного сока яблочный уксус добавить, ещё хуже, думаю у каждого "свой" хлеб...

Соглашусь с вами. делала хлеб из книжки которая прилагается к ХП у меня там раз 20 ничего не получалось, грешила на печь а оказалось это рецепты и соотношение продуктов не правильное. А этот хлеб у меня с первого раза получился фото на лицо.Моим нравится. Каждому свое.

[Ирина Zinner]

Сегодня решила сделать хлеб ржаной на кефире и у меня получилось.

250г-кефир
100г-вода
2ст.л-оливкового масла
1ст.-сахара
1,5ч.л-соль
300гр-пшеничная мука
250гр-ржаная мука
2ч.л-дрожжей
Пекла по рецепту Сергея. программа 1 корочка средняя)))

[tan`chik74]

Большое спасибо за рецепт! Отличный хлеб.
Я для себя немножко подкорректировала. Может кому-нибудь понравится
250-кефир
100-вода
2ст.л.масла
1ст.л.сахара
2ч.л.соли
2ч.л. сухого чеснока (если есть, жареного сухого чеснока)
350-ржаная мука
200-пшеничная мука
2ч.л.дрожжей
Программа "Французский хлеб". На этой программе, хлеб получается объективно лучше.
Всем вкусняшек! ❤️