Пышки с ветчиной и грибами. Опции

[aleks]

Всем добрый вечер!

Сегодня приготовила вот такие пышечки:

НАДО
50 гр слив. масла
2 яйца
150 гр. йогурта
220 гр. муки
3 ломтика варёной ветчины
2 небольших шампиньона
пучок зелёного лука ( можно сухого)
5 ст.ложек тёртого сыра гауда
соль
перец чёрный мол.
пакетик разрыхлителя
Сливочное масло взбить с яйцами, затем добавить йогурт. Посолить , поперчить. В миске смешать муку с разрыхлителем и йогуртовой массой. Ветчину нарезать мелкими кубиками. С шампиньонов снять кожицу и мелко порубить, или потереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими колечками. Ветчину, шампиньоны, лук и сыр добавить к тесту. Хорошо смешать и выложить в бумажные формочки ( за неимением оных, я использовала формочки для тарталеток, выстелив фольгой).
Выпекать пышки в духовке до 200 С, около 25 минут.
В одной порции 290 ккал.

[Николаевна]

aleks, спасибо. Очень красивые закусочные кексики у вас получились. Повторюсь-люблю выпечку с сыром....
Без колбасятинки вполне можно сделать. Спасибо.