 Цельнозерновой хлеб с зернами, из книги рецептов к мулинексу |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 31.1.2009, 0:50
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет  |
 Вот мой опыт приготовления цельнозернового хлеба. 1-й вариант: хлеб с зернами из книги рецептов к мулинексу Все было по рецепту из книги: 405 мл воды 2,5 ст л раст. масла 2,5 ст л меда 2 ч л соли 330 ржаной муки 330 цельной(пшеничной грубого помола) 2,5 сух дрожжей ( саф-момент) после звукового сигнала добавила 10 г тмина и 40 г тыквенных семечек.Хлебушек хорошо начал подыматься,перед выпечкой смазала желтком,пр 8 ( 3 ч 50 мин),но затем крыша провалилась.По вкусу смачный очень и мягусенький,но без крыши.  
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
31.1.2009, 12:31
Сообщение
#2
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Победа, спасибо за то, что поделились с нами результатами своих экспериментов.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
победа Цельнозерновой хлеб с зернами 31.1.2009, 0:50
победа 2-й вариант: уменьшила воду до 380 мл, а муку доба... 31.1.2009, 1:19 tatulja ПОБЕДА ( только с больших букв) вы прелесть и хлеб... 31.1.2009, 10:53
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.6.2025, 14:59 |
Форум Моя хлебопечка