 Moulinex OW3000 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  20.3.2009, 16:09
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 9.3.2009 Из: Брест, Беларусь Пользователь №: 295 Спасибо сказали: 18 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3000 Home bread Имя: Андрей  |
Всем хлебопекам, привет!
А есть ли счастливые обладатели хлебопечки Moulinex OW3000?  И кто как ее характеризует?  Меня, например, интересуют удавшиеся рецепты, и, особенно, черного хлеба.  Если кого интересует, некоторыми (пока, если честно, маловато) секретами мастерства могу поделиться. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
20.3.2009, 20:31
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Sandw_ich @ 20.3.2009, 16:09)  Всем хлебопекам, привет! Если кого интересует, некоторыми (пока, если честно, маловато) секретами мастерства могу поделиться. А я мешок уже подставил!!Делитесь!  Любые ваши успехи мы примем как свои,а неудачи сообща разберём и устраним!  Все рецепты на сайте проверенны и не раз.Подходят практически к любой модели ХП!Ну маленькие вариации и отступления иногда присутствуют!
|
|
|
|
|
22.3.2009, 14:48
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 9.3.2009 Из: Брест, Беларусь Пользователь №: 295 Спасибо сказали: 18 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3000 Home bread Имя: Андрей |
Цитата(Сергей @ 20.3.2009, 19:31) А я мешок уже подставил!!Делитесь! Любые ваши успехи мы примем как свои,а неудачи сообща разберём и устраним! Все рецепты на сайте проверенны и не раз.Подходят практически к любой модели ХП!Ну маленькие вариации и отступления иногда присутствуют! Совет №3. Если испечь хлеб на картофельном отваре (воде, оставшейся от вареной картошки), он становится пышнее. При этом надо учитывать объем отвара, отнимая его от объема воды по рецепту. Так же и соль, если отвар соленый, но тут уже по вкусу. При добавлении картофельного отвара не рекомендую выпекать 1кг, т.к. тесто "вылезет" сверх бортов чаши. Лучше 750г. Проверено! ---------------------------------------------------------------------------------------------- Кстати, какой у кого в OW3000 самый любимый хлеб? У нас - "Французский". |
|
|
|
 22.3.2009, 22:58
Сообщение
#4
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 22.3.2009 Из: Киев Пользователь №: 362 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 3000 |
Цитата(Sandw_ich @ 22.3.2009, 13:48) При этом надо учитывать объем отвара, отнимая его от объема воды по рецепту. Так же и соль, если отвар соленый, но тут уже по вкусу. При добавлении картофельного отвара не рекомендую выпекать 1кг, т.к. тесто "вылезет" сверх бортов чаши. Лучше 750г. Проверено! ---------------------------------------------------------------------------------------------- Кстати, какой у кого в OW3000 самый любимый хлеб? У нас - "Французский". Ребята. Спасибо за интерестные советы, но все же рад бы именно рецептам для Moulinex OW3000. А то я сегодня купил печь, испек \\\"деревенский\\\" хлеб и весь съел (вкуснотища однако). А как сделать черных хлеб не знаю  P/C Читал на блоге, что вкус хлеба улучшает добавление столовой ложки водки (из рассчета объема жижкости в рецепте)..мол так русский хлеб пекут издавна. Кто может добавлял?
|
|
|
|
|
23.3.2009, 17:12
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 9.3.2009 Из: Брест, Беларусь Пользователь №: 295 Спасибо сказали: 18 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3000 Home bread Имя: Андрей |
Цитата(bearcub @ 22.3.2009, 21:58) При этом надо учитывать объем отвара, отнимая его от объема воды по рецепту. Так же и соль, если отвар соленый, но тут уже по вкусу. При добавлении картофельного отвара не рекомендую выпекать 1кг, т.к. тесто \\\"вылезет\\\" сверх бортов чаши. Лучше 750г. Проверено! ---------------------------------------------------------------------------------------------- Кстати, какой у кого в OW3000 самый любимый хлеб? У нас - \\\"Французский\\\". Ребята. Спасибо за интересные советы, но все же рад бы именно рецептам для Moulinex OW3000. А то я сегодня купил печь, испек \\\"деревенский\\\" хлеб и весь съел (вкуснотища однако). А как сделать черных хлеб не знаю P/C Читал на блоге, что вкус хлеба улучшает добавление столовой ложки водки (из расчета объема жидкости в рецепте)..мол так русский хлеб пекут издавна. Кто может добавлял?Личный совет для Moulinex OW3000: программа #2 русскоязычной инструкции, называется "Французский хлеб". 100% выпекаемость, всхожесть, дешевизна, простота и вкус. Это, если белый хлеб. А если черный, то, специалисты говорят, тяжеловато будет добиться всем привычного вкуса. У англичан прочитал мысль: чем легче вырастить зерно, тем сложнее добиться качественного хлеба, и наоборот. Поэтому рожь растится неприхотливо, но капризна в подъеме и выпечке из-за малого количества клейковины. Сами знаете, пшеница то не твердых сортов, то полегла, то померзла, то так, то этак. Зато пшеничное тесто печется без проблем. Одна дама вообще писала, что выпекает только пшеничные хлеба, а черный хлеб проще купить в магазине, если очень захочется. Т.к. надо солод, глютен и т.д. и т.п...... Правда, и сам надеюсь хотя бы разок испечь "Бородинский" или "Дарницкий". Даю еще один проверенный рецептик: Французский хлеб с жареным луком и паприкой масло растительное -1 ст.л. Вода 220мл. соль - 1 ч.л. 2 луковицы мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. 375гр. муки дрожжи - 1 ч.л. На дно льем воду, масло растительное и засыпаем соль, затем жареный лук и паприку, муку, затем дрожжи. Лук поджарить на растительном чуть-чуть, до золотистого цвета. Парику можно сушеную в пакетах, пару ст.ложек. Взял на сайте, немного переиначил, нам понравилось. Если найдется хозяйка - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!) |
|
|
|
|
27.10.2009, 17:47
Сообщение
#6
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 27.10.2009 Из: Балаково Пользователь №: 1081 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex |
Цитата(Sandw_ich @ 23.3.2009, 17:12) Личный совет для Moulinex OW3000: программа #2 русскоязычной инструкции, называется "Французский хлеб". 100% выпекаемость, всхожесть, дешевизна, простота и вкус. Это, если белый хлеб. А если черный, то, специалисты говорят, тяжеловато будет добиться всем привычного вкуса. У англичан прочитал мысль: чем легче вырастить зерно, тем сложнее добиться качественного хлеба, и наоборот. Поэтому рожь растится неприхотливо, но капризна в подъеме и выпечке из-за малого количества клейковины. Сами знаете, пшеница то не твердых сортов, то полегла, то померзла, то так, то этак. Зато пшеничное тесто печется без проблем. Одна дама вообще писала, что выпекает только пшеничные хлеба, а черный хлеб проще купить в магазине, если очень захочется. Т.к. надо солод, глютен и т.д. и т.п...... Правда, и сам надеюсь хотя бы разок испечь "Бородинский" или "Дарницкий". Даю еще один проверенный рецептик: Французский хлеб с жареным луком и паприкой масло растительное -1 ст.л. Вода 220мл. соль - 1 ч.л. 2 луковицы мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. 375гр. муки дрожжи - 1 ч.л. На дно льем воду, масло растительное и засыпаем соль, затем жареный лук и паприку, муку, затем дрожжи. Лук поджарить на растительном чуть-чуть, до золотистого цвета. Парику можно сушеную в пакетах, пару ст.ложек. Взял на сайте, немного переиначил, нам понравилось. Если найдется хозяйка - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!) я что то не поняла: программа 2 французский хлеб а там тесто нужно вынимать и потом опять закладывать? |
|
|
|
|
28.10.2009, 0:52
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Светуся-дуся @ 27.10.2009, 17:47) я что то не поняла: программа 2 французский хлеб а там тесто нужно вынимать и потом опять закладывать? Да нет конечно,просто по сигналу закладывать лучок. |
|
|
|
|
30.10.2009, 16:49
Сообщение
#8
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 30.10.2009 Из: Одесса Пользователь №: 1093 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3000 |
Цитата(zvezda @ 27.10.2009, 23:52) Да нет конечно,просто по сигналу закладывать лучок. так вроде ж Сэндвич пишет,что закладывает лук сразу,еще до муки. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Sandw_ich Moulinex OW3000 20.3.2009, 16:09
tatulja Приветствуем вас, Sandw_ich! Можете ознакомить... 20.3.2009, 16:38
Sandw_ich Цитата(Сергей @ 20.3.2009, 19:31) А я меш... 21.3.2009, 13:24 Sandw_ich Цитата(Сергей @ 20.3.2009, 19:31) А я меш... 21.3.2009, 22:07
tatulja Цитата(Sandw_ich @ 21.3.2009, 22:07) Сове... 21.3.2009, 22:12 Сергей Цитата(tatulja @ 21.3.2009, 22:12) Чой-то... 21.3.2009, 22:37 tatulja Цитата(Сергей @ 21.3.2009, 22:37) Это так... 22.3.2009, 10:45 Наталья Цитата(Сергей @ 21.3.2009, 22:37) Это так... 22.3.2009, 12:53 Kayman Цитата(bearcub @ 22.3.2009, 22:58) Ребята... 22.3.2009, 23:01 Sandw_ich Цитата(Шоня @ 30.10.2009, 15:49) так врод... 8.11.2009, 16:52 tatulja А если сначала дрожжи, а потом все остальное? Я де... 21.3.2009, 13:40 Сергей Цитата(tatulja @ 21.3.2009, 13:40) А если... 21.3.2009, 13:56 Kayman Цитата(Сергей @ 21.3.2009, 13:56) У нас д... 21.3.2009, 15:27 manunya70 моим мужчинам \ их трое\ очень понравилс... 10.6.2009, 8:54 zvezda Цитата(manunya70 @ 10.6.2009, 9:54) моим ... 10.6.2009, 12:48 Близнец Цитата(manunya70 @ 10.6.2009, 8:54) моим ... 12.11.2009, 18:21 tatulja manunya70, а вы рецепты для сладких хлебов и кексо... 10.6.2009, 19:12 manunya70 рецепты беру из инструкции к хлебопечке. там их н... 11.6.2009, 11:52 tatulja manunya70, а с нашего форума не пробовали рецепты ... 11.6.2009, 14:12 Karmen Цитата(tatulja @ 11.6.2009, 15:12) manuny... 21.12.2009, 13:39 ОльгаS Цитата(Karmen @ 21.12.2009, 13:39) Здравс... 21.12.2009, 19:27 Karmen Цитата(ОльгаS @ 21.12.2009, 19:27) как не... 21.12.2009, 21:08 ОльгаS Цитата(Karmen @ 21.12.2009, 21:08) Вот уж... 22.12.2009, 9:29 ОльгаS Привет всем!!!
возьмите меня к себя - ... 19.6.2009, 9:16 Сергей Цитата(ОльгаS @ 19.6.2009, 10:16) Привет ... 19.6.2009, 10:57 tatulja Цитата(ОльгаS @ 19.6.2009, 10:16) Привет ... 19.6.2009, 15:25 ОльгаS Цитата(tatulja @ 19.6.2009, 16:25) Олечка... 22.6.2009, 10:50 Сергей Цитата(ОльгаS @ 22.6.2009, 11:50) да уж.... 22.6.2009, 12:35 ОльгаS Спасибо 19.6.2009, 15:18 Karmen А я вчера пирожки пекла! Мужу с мясом, себе с ... 22.12.2009, 12:06 tatulja Кармен, спасибо за рецепт! У вас интересный ва... 22.12.2009, 18:04 Karmen Цитата(tatulja @ 22.12.2009, 18:04) Карме... 22.12.2009, 22:19 Karmen Цитата(tatulja @ 22.12.2009, 19:04) Карме... 3.1.2010, 17:50 Karmen Цитата(Karmen @ 3.1.2010, 17:50) D:... 3.1.2010, 18:40 Николаевна Кармен, Вы бы в рецепты теста, свой рецептик помес... 22.12.2009, 19:27 garifimovna Мир Вам,хлебопёки! С НОвым годом! У меня т... 5.1.2010, 15:28 Misha60 Цитата(garifimovna @ 5.1.2010, 15:28) ...... 6.1.2010, 4:04 garifimovna Доброе утро! Сахар я не добавляю,я люблю хлеб ... 6.1.2010, 8:19 tatulja Кармен, спасибо за мастер-класс ватрушек. И ватруш... 6.1.2010, 11:23 Karmen Цитата(tatulja @ 6.1.2010, 11:23) Кармен,... 6.1.2010, 13:41 garifimovna Сегодня спекла завитушку маковую,получилось красив... 6.1.2010, 19:23 Karmen Цитата(garifimovna @ 6.1.2010, 19:23) Сег... 6.1.2010, 23:16 Kayman все так, но проще всего просто скопировать на Ради... 7.1.2010, 0:13 Vitka-kvitka Всім привіт. У мене теж ХП Moulinex OW 3000. Рецеп... 1.6.2010, 16:18 Света Цитата(Vitka-kvitka @ 1.6.2010, 15:1... 1.6.2010, 16:25 слава ссср Здравствуйте, форумчане! У меня модель 300001 ... 29.1.2012, 19:19 turyanskix Всем доброго времени суток! Сегодня только куп... 5.2.2012, 0:38 Suavis turyanskix ,слава ссср ,Vitka-kvitka , на этом фор... 5.2.2012, 0:49 turyanskix Всем Здрасте! Третий день эксплуатирую свою ... 6.2.2012, 17:58 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.6.2025, 23:41 |
Форум Моя хлебопечка