 Муж с рыбалки вернулся |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 15.8.2009, 19:48
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002  |
Я думаю многих эта тема заинтересует -почти все мужья болеют рыбалкой,охотой.
А нам приходится из всего этого ,что они приносят,что-то вкусное готовить. Вот сегодня принес мне вот таких крупных окуньков. Почистил их мне-я рыбу посолила посыпала лимонным перцем-мариновались 1 час. положила на решетку полила, растительным маслом и в духовку -у меня в печке есть функция турбогриль(сверху хрустящая корочка,а внутри мягко и сочно)или просто запечь. И вот ,что получилось.  Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.11.2009, 14:03
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
И мне эта темка близка! Мой - увлеченный яхтсмен, на море и, соответственно, на рыбе помешан и частенько мне ее подбрасывает. Поэтому добавляю в копилку и свой рецепт:
Фаршированная рыба Нужно на 1 крупную рыбину (2-3-кг): 2 ложки раст. масла 200 гр. вчерашнего белого хлеба 6 луковиц луковая шелуха (сколько есть, но чем больше - тем лучше) 3 моркови 2 крупные свеклы 2 яйца 1 ст.л. сахара соль, перец, лаврушка. Фаршировать можно любую крупную пресноводную рыбу - судака, щуку, карпа, сазана и т.д. Рыбу почистим, как обычно, от чешуи и плавников, голову отрежем, вынув из нее жабры. Брюшко не разрезать! Потом вынимаем из тушки внутренности и промываем ее водой. Разрезаем рыбу на порционные куски и очень осторожно, не повредив кожу, вырезаем из каждого куска мякоть. Из мякоти рыбы, лука и замоченного в воде или молоке и хорошо отжатого хлеба готовим фарш и добавляем в него яйца, песок, соль и перец. Заполняем этим фаршем пустые чехольчики из рыбьей кожи, сравнивая поверхности мокрой ладошкой. На дно кастюли наливаем масло и укладываем нарезанные кружками свеклу, морковь, шелуху, оставшиеся плавники, кости и голову. Затем слой фаршированной рыбы, затем снова овощи и т.д. Водой залить только по уровню последнего слоя и варить на слабом огне часа 2 с момента закипания. Есть с хреном. И с удовольствием! Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
пухлячок Муж с рыбалки вернулся 15.8.2009, 19:48
Николаевна Неплохо.... скажу я Вам получилось. 15.8.2009, 20:32 Кыся Пухлячок.как здорово.когда есть кому добычу принос... 15.8.2009, 22:13 Николаевна Коптила я один раз рыбку дома.....запах был..... с... 15.8.2009, 22:29 Кыся Тань,она прекрасно по запаху.на ольховых опилках.п... 15.8.2009, 23:00 Николаевна Нееет, пах то он приятно, но запах дыма , костра о... 15.8.2009, 23:09 Кыся Танюшка.никакого запаха дыма,вроде на "Билтем... 15.8.2009, 23:19 Николаевна А у вас в Мурманске -вся рыба вкуснююююючая. Когда... 16.8.2009, 0:13
aleks Цитата(Николаевна @ 16.8.2009, 1:13) А у ... 16.8.2009, 0:25 Natali Цитата(aleks @ 16.8.2009, 0:25) Ой. до че... 13.11.2009, 12:13 пухлячок Кыся,в мафины я добавляла специальный кондитерский... 16.8.2009, 6:23 Кыся Пухлячок,спасибо за просвещение за шоколад,есть у... 18.8.2009, 15:11 zvezda Наташенька!!!Какой красавец-карпик... 13.11.2009, 18:04 Николаевна Наташа, прелесть, а не рыбка. Сынуля еле держит, ... 13.11.2009, 18:48 tatulja Наташенька, вот это рыыыыыыбка!!!... 13.11.2009, 18:52 Natali Цитата(tatulja @ 13.11.2009, 18:52) Наташ... 13.11.2009, 22:42 kesha200 Всем Трям! Ем только речную рыбку( кроме селёд... 13.11.2009, 23:08 победа Цитата(kesha200 @ 14.11.2009, 0:08) Всем ... 14.11.2009, 0:32 kesha200 Цитата(победа @ 14.11.2009, 0:32) Трям, k... 14.11.2009, 19:11 победа Цитата(kesha200 @ 14.11.2009, 20:11) Трям... 15.11.2009, 1:28 kesha200 Трям победа! Как обещал. Берём крупную речную ... 18.11.2009, 18:11 победа Цитата(kesha200 @ 18.11.2009, 18:11) Трям... 17.12.2009, 22:58 Paprika Очень простой способ маринования рыбы, kesha200. М... 18.11.2009, 19:03 sladkaya_m07 ой,а я как раз пробывала такой толстолобик маринов... 18.11.2009, 19:15 Николаевна А мы, Кеша, ещё горчички добавляем. Вкусно. Селёдо... 18.11.2009, 19:56 kesha200 Цитата(Николаевна @ 18.11.2009, 19:56) А ... 18.11.2009, 20:03 Николаевна Готовую зернистую, правда на глаз и на вкус даже и... 18.11.2009, 20:11 победа Трям kesha200! Спасибо за рецепт! Для меня... 18.11.2009, 22:42 победа Николаевна! А мы с тобой еще те сладкоежки 18.11.2009, 23:06 Николаевна Это точно! Мне бы баночку солёных помидорчиков... 18.11.2009, 23:10 Lizavetta Вот и моя мужа с рыбалки улов принес. Килограмма ч... 21.11.2009, 10:44 Natali Цитата(Lizavetta @ 21.11.2009, 10:44) Вот... 27.12.2009, 22:46 filumena Вчера готовила судака "орли" и только, к... 17.12.2009, 13:30 Paprika Какой изумительный рецепт, filumena! Настолько... 17.12.2009, 14:07 kesha200 Всем трям! Не много наверное рановатетенько с... 18.12.2009, 2:34 Lizavetta На днях делала ревизию в морозилке и повытаскивала... 18.12.2009, 15:52 Света Цитата(Lizavetta @ 18.12.2009, 15:52) На ... 18.12.2009, 16:15 пухлячок Ой ,что-то я совсем пропала -забыла ,когда общалас... 6.2.2010, 19:24 Николаевна Ну ни фигасе себе рыбкааааа. Воо муж, воо кормилец... 6.2.2010, 19:32 пухлячок Да!!! Он у меня такой!А еще и на о... 6.2.2010, 19:41 Николаевна Мужу респект и уважуха. Мой ушёл с тихой завистью... 6.2.2010, 19:55 победа Какой СУПЕР!!!!! Ай да молодца... 6.2.2010, 21:43 пухлячок Цитата(победа @ 6.2.2010, 21:43) Какой СУ... 7.2.2010, 19:16 tatulja Еле челюсть на место поставила, отвалилась от удив... 6.2.2010, 22:07 пухлячок Цитата(tatulja @ 6.2.2010, 22:07) Еле чел... 7.2.2010, 19:38 zvezda Пухлячок!!!!Ай я яй за проподание ... 6.2.2010, 22:27 tatulja Опять потерялась..... 7.2.2010, 16:58 пухлячок Это зимний улов.
Тараночка-потом завялили. 7.2.2010, 19:59 пухлячок <noi
ndex></noindex>
Это кефаль в тома... 20.3.2010, 13:36 пухлячок <noindex><noindex></noindex<noin... 29.4.2010, 18:32 zvezda Ой!!!!Завидую Вам белой завистью..... 29.4.2010, 18:35 Туфелька да уж, вот кто ест настояшшую рыбу)
это пухлячок) 29.4.2010, 18:40 Лариса Зв Это дочка моя наловила рыбки. А это надёжная охран... 23.5.2010, 22:27 Туфелька Лариса Зв, за судьбу улова можно быть спокойными 24.5.2010, 7:31 ТаБу Лариса Зв, молодчинка дочка у вас. Приглашаю в тем... 24.5.2010, 14:12 пухлячок Вот молодец ваша доченька! 24.5.2010, 17:14 naluna А это наша репинская Машка. Наловили маленькой рыб... 24.5.2010, 17:52 пухлячок Вот! 4.4.2011, 19:27 One Можно похвастаюсь? Сама себе пришла с рыбалки
Само... 4.4.2011, 21:26 13Alex09 Цитата(One @ 5.4.2011, 0:26) Можно похвас... 5.4.2011, 8:37 One Цитата(13Alex09 @ 5.4.2011, 9:37) Прекрас... 5.4.2011, 18:08 пухлячок Ну...! ,все поеду с мужем тоже на рыбалку... 5.4.2011, 13:40 One Цитата(пухлячок @ 5.4.2011, 14:40) Ну...... 10.4.2011, 22:01 Шоколадка Здравствуйте всем! Пропадала я, ездили в отпус... 13.4.2011, 22:55 Света Шоколадка, я теперь не усну...форменное издеватель... 13.4.2011, 23:02 Шоколадка Цитата(Света @ 14.4.2011, 2:02) Шоколадка... 19.4.2011, 12:38 Наттик какая классная темка, такая рыбка, жаль что у нас ... 19.4.2011, 13:10 Paprika Снежана, спасибо за фото. Хорошее время года, тё... 19.4.2011, 14:10 Шоколадка Цитата(Paprika @ 19.4.2011, 17:10) Снежан... 19.4.2011, 14:48 Свекруха После одной нашей летней рыбалки, по результатам з... 9.7.2011, 13:53 tatulja Спешу похвастаться, муж приехал с рыбалки и привез... 10.6.2012, 9:02 Zsike Я завидую,мой еще никогда не принес мне, а на рыб... 10.6.2012, 10:16 tatulja У нас обычно мелочь носил, рыбалка для мужа отдых ... 10.6.2012, 11:49 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.6.2025, 19:20 |
Форум Моя хлебопечка