 домашний плавленный сыр |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 11.5.2009, 12:54
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004  |
предлагаю простой быстрый рецепт
400г не жирного творога сода 5г 1 яйцо 100гр сл.масла 0.3ч.л соли всё перемешать(я мешала в блендере),переложить в кастрюлю и на медленном огне расплавить.В конце положить добавки,я положила грибную приправу,можно специи-кто что любит и перелить в контейнер с крышкой.Поместить в холодильник.   
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
19.11.2009, 18:18
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
С ума тронуться!!!! Рецепт начала 90-х. А мы с подругой обыскались, все записные книжки перерыли! Спасибо. Востановим навыки
|
|
|
|
|
19.11.2009, 18:43
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(mamlina @ 19.11.2009, 18:18)  С ума тронуться!!!! Рецепт начала 90-х. А мы с подругой обыскались, все записные книжки перерыли! Спасибо. Востановим навыки Вот - вот, соберите все силы, mamlina, восстановите навыки...  У меня этот сыр тоже не получился. 
|
|
|
|
|
19.11.2009, 19:47
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
А у я делаю такой же сыр, но немножко по- другому:
800гр.(4 пачки) творга варить в 1л.молока до появления сыворотки,отжать, процедить. Добавить 2 яйца, 1ст.л.соли(без верха), 1ч.л соды(без верха). Варить на медленном огне пока не станет вязким. Разлить в форму и остудить. Так же можно добавлять любые приправы. Как вам такой рецепт? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.11.2009, 23:02
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(zajka @ 19.11.2009, 18:47) А у я делаю такой же сыр, но немножко по- другому: 800гр.(4 пачки) творга варить в 1л.молока до появления сыворотки,отжать, процедить. Добавить 2 яйца, 1ст.л.соли(без верха), 1ч.л соды(без верха). Варить на медленном огне пока не станет вязким. Разлить в форму и остудить. Так же можно добавлять любые приправы. Как вам такой рецепт? Спасибо, Зайка. Я пыталась делать такой сыр - проблема та же : не расплавляется. Не знаете почему такое может быть? |
|
|
|
|
19.11.2009, 23:28
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Цитата(Сашуля @ 19.11.2009, 23:02) Спасибо, Зайка. Я пыталась делать такой сыр - проблема та же : не расплавляется. Не знаете почему такое может быть? Я одно время очень часто делала этот сыр по своему рецепту! И чтобы сыр не расплавлялся!!! - такого никогда не было!!!! Он еще в молоке начинает тянуться ниточками плавленого сыра! Может, проблема в самом твороге?? Попробуйте сделать этот сыр из домашнего творога! Там нет добавок всяких! Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
zvezda домашний плавленный сыр 11.5.2009, 12:54
победа Просто и интересно А как готовый сыр по конститен... 11.5.2009, 13:43 Paprika Интересно попробовать... особенно с грибочками. 11.5.2009, 14:02
zvezda Цитата(Paprika @ 11.5.2009, 15:02) Интере... 11.5.2009, 14:29 Paprika Цитата(zvezda @ 11.5.2009, 15:29) по срав... 16.5.2009, 14:21 zvezda я попробовала из домашнего творога очень хорошо по... 16.5.2009, 14:47 Paprika Цитата(zvezda @ 16.5.2009, 15:47) я попро... 16.5.2009, 14:51 хозяйка Я готовила по вашему рецепту сыр. все шло хорошо, ... 17.5.2009, 17:23 zvezda Цитата(хозяйка @ 17.5.2009, 18:23) Я гото... 17.5.2009, 18:08 хозяйка Цитата(хозяйка @ 17.5.2009, 17:23) Я гото... 18.5.2009, 13:46 Natali Цитата(zvezda @ 11.5.2009, 13:54) предлаг... 20.5.2009, 20:00 zvezda На здоровье!!Надо попридумывать добовок. 21.5.2009, 0:30 Сашуля Звездочка, помогите. У меня не получилось. Не могу... 14.11.2009, 0:46 zvezda Сашуля!Ты не забыла соду?просто очень на это п... 14.11.2009, 2:19 Сашуля Звёздочка, ложила соду. Может мало 0,5 ч.л. А 5 гр... 15.11.2009, 0:51 zvezda Цитата(Сашуля @ 15.11.2009, 0:51) Звёздоч... 15.11.2009, 1:38 Сашуля Спасибо, Звёздочка. Буду ждать. 15.11.2009, 1:53 Сашуля Цитата(zajka @ 19.11.2009, 22:28) Я одно ... 21.11.2009, 0:21 zvezda Цитата(Сашуля @ 21.11.2009, 0:21) Спасибо... 21.11.2009, 3:27 zajka Цитата(zvezda @ 21.11.2009, 4:27) Может н... 22.11.2009, 0:48 Paprika Вы лучше скажите, zajka, как вам этот сыр? Какой н... 19.11.2009, 20:03 zajka Цитата(Paprika @ 19.11.2009, 20:03) Вы лу... 19.11.2009, 21:21 sladkaya_m07 слушай,Зайка..классная такая задумка..а если в кон... 20.11.2009, 10:28 zvezda Цитата(sladkaya_m07 @ 20.11.2009, 10:28) ... 20.11.2009, 12:06 sladkaya_m07 Цитата(zvezda @ 20.11.2009, 12:06) Сладка... 20.11.2009, 15:58 zajka Цитата(sladkaya_m07 @ 20.11.2009, 16:58) ... 20.11.2009, 16:53 sladkaya_m07 Цитата(zajka @ 20.11.2009, 16:53) Интерес... 20.11.2009, 17:14 Сашуля Спасибо, Звездочка.Попробую из магазинного ваш рец... 22.11.2009, 0:49 zajka Цитата(Сашуля @ 22.11.2009, 1:49) Спасибо... 22.11.2009, 0:55 Сашуля Цитата(zajka @ 21.11.2009, 23:55) Я не зн... 22.11.2009, 1:20 zajka Цитата(Сашуля @ 22.11.2009, 1:20) Зайка, ... 22.11.2009, 12:38 sladkaya_m07 Звезда сделала только что сыр по вашему рецепту (п... 28.11.2009, 18:49 Paprika Цитата(sladkaya_m07 @ 28.11.2009, 18:49) ... 28.11.2009, 21:42 zvezda Я знала,что у Вас Сладенькая всё получится!... 28.11.2009, 18:56 sladkaya_m07 Цитата(zvezda @ 28.11.2009, 18:56) Я знал... 28.11.2009, 22:50 zvezda Цитата(sladkaya_m07 @ 28.11.2009, 22:50) ... 29.11.2009, 3:08 Сашуля Ааааа, дразнитесь? Супер сырок. Я тоже хочу. В... 29.11.2009, 0:42 sladkaya_m07 Сашуля обязательно попробуйте.очень вкусно..нежный... 29.11.2009, 10:01 Николаевна Делала этот сыр с укропчиком. Даже сфоткать не усп... 29.11.2009, 11:29 Сашуля Девушки, сделала - получилось. УРАААА!!... 29.11.2009, 19:08 Николаевна Цитата(Сашуля @ 29.11.2009, 21:08) Девушк... 29.11.2009, 19:11 sladkaya_m07 Цитата(Сашуля @ 29.11.2009, 19:08) Девушк... 29.11.2009, 19:40 zvezda Цитата(Сашуля @ 29.11.2009, 19:08) Девушк... 29.11.2009, 22:50 Сашуля Ой, спасибочки за ответы. Я сейчас попробовала пал... 29.11.2009, 23:48 sladkaya_m07 вот опять мой сыр,все ни как успокоиться не могу..... 1.12.2009, 12:34 zvezda Цитата(sladkaya_m07 @ 1.12.2009, 12:34) в... 1.12.2009, 14:03 sladkaya_m07 Цитата(zvezda @ 1.12.2009, 14:03) Ну вот ... 1.12.2009, 15:02 Сашуля Цитата(sladkaya_m07 @ 1.12.2009, 14:02) н... 1.12.2009, 16:19 sladkaya_m07 Цитата(Сашуля @ 1.12.2009, 16:19) Сладкая... 1.12.2009, 22:08 Сашуля Цитата(sladkaya_m07 @ 1.12.2009, 21:08) Н... 2.12.2009, 0:24 Говарди О-пань-ки!!!
zvezda, ой... сразу вспо... 1.12.2009, 16:33 zvezda Цитата(Говарди @ 1.12.2009, 16:33) О-пань... 1.12.2009, 17:32 Говарди Звёздочка! Спасибо, кАнеШнА, но как появляются... 1.12.2009, 18:03 Говарди ЦитатаКак ты вставляешь фото,по какой ссылке из ра... 1.12.2009, 18:44 zvezda Цитата(Говарди @ 1.12.2009, 18:44) 2. Кар... 1.12.2009, 18:52 tatulja Цитата(zvezda @ 1.12.2009, 18:52) Копируй... 1.12.2009, 20:39 Говарди Цитата(tatulja @ 1.12.2009, 20:39) А поче... 1.12.2009, 20:40 zvezda Цитата(Говарди @ 1.12.2009, 20:40) Я попр... 1.12.2009, 20:46 zvezda Как скажешь...на ты так на ты...Как ты вставляешь ... 1.12.2009, 18:37 Сашуля Сегдня делала по Зайкиному рецепту (половину порци... 2.12.2009, 23:21 Paprika Сашуля, прелесть! Вид настоящего сыра! Над... 2.12.2009, 23:30 Сашуля Цитата(Paprika @ 2.12.2009, 22:30) Сашуля... 2.12.2009, 23:43 Paprika Спасибо, Сашуля. Мне вид сыра очень понравился, да... 2.12.2009, 23:49 Говарди Ням-ням! 3.12.2009, 0:15 sladkaya_m07 ничего себе Сашуля молодчинка просто,такой красаве... 3.12.2009, 9:10 Сашуля Спасибочки, Паприка, Говарди, Сладкая
Цитата(slad... 3.12.2009, 13:22 savanna А я делаю по такому рецепту:
Плавленый домашний
2... 9.12.2009, 20:39 tatulja Спасибо, savanna, за новый, вкусный рецептик! ... 9.12.2009, 20:44 Николаевна Саванна, красота. Внешний вид сыра обалденный, я д... 9.12.2009, 20:49 Paprika Вид у вашего сыра, savanna,просто замечательный... 9.12.2009, 21:27 savanna Цитата(Paprika @ 9.12.2009, 21:27) Вид у ... 9.12.2009, 21:54 Сашуля Обещала показать. Добавила в сыр масло сливочное 9... 1.1.2010, 0:30 SeviLLa я тоже рискнула сделать....
из того, что не очень ... 10.1.2010, 10:38 Сашуля Цитата(SeviLLa @ 10.1.2010, 9:38) я тоже ... 12.1.2010, 16:06 zajka Насчет масла- Вы правы!!! Я забыла его... 15.1.2010, 17:45 zvezda Сашуля а по моему рецептику на 1ой страничке уже е... 15.1.2010, 23:38 Сашуля Цитата(zvezda @ 15.1.2010, 22:38) Сашуля ... 15.1.2010, 23:52 zvezda Цитата(Сашуля @ 15.1.2010, 23:52) Так, Зв... 16.1.2010, 0:00 Сашуля Цитата(zvezda @ 15.1.2010, 23:00) Ой Сашу... 16.1.2010, 0:09 zvezda МУРРРР....приятненько пообщаться с хорошими людьми... 16.1.2010, 1:15 Сашуля Цитата(zvezda @ 16.1.2010, 0:15) МУРРРР..... 16.1.2010, 14:47 Anuta Звездочка! Спасибо огромное за рецепт - быстро... 1.3.2010, 17:16 zvezda Анюточка!!!!!Очень хорошо у Ва... 1.3.2010, 17:37 Anuta Звездочка спасибо огромное! а с укропчиком я... 1.3.2010, 17:47 Olgamica Олюшка (Звезда ,которая), только что сделала сыр п... 29.4.2010, 20:35 Домовушка а если положить творог в кишке который продается, ... 29.4.2010, 20:44 Olgamica Цитата(Домовушка @ 29.4.2010, 19:44) а ес... 29.4.2010, 21:21 Николаевна Галка, я делала из такого творога, только из 9% мн... 29.4.2010, 21:27 Olgamica Цитата(Николаевна @ 29.4.2010, 20:27) Гал... 29.4.2010, 21:32 Домовушка Цитата(Olgamica @ 29.4.2010, 22:32) Танюш... 29.4.2010, 22:43 Olgamica [quote name='Домовушка' date='29.4.201... 30.4.2010, 8:27 ukr27 Оля, я тоже очень люблю творог с укропчиком!... 29.4.2010, 21:42 zvezda Оленька!!!Я так рада,что у тебя такая ... 30.4.2010, 1:39 Николаевна Да, Галь, подобные. 30.4.2010, 3:32 Домовушка Все. уговорили))) В выхи сделаю)) 30.4.2010, 11:13 |
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 7:54 |
Форум Моя хлебопечка