Куриные рулетики Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[mamlina]

Куриные рулетики.
.
4 куриных бёдрышка ( можно филе) без кости отбить

Выложить начинку, свернуть рулетиком, обернуть рулетик полоской бекона, закрепить зубочистками.
В режиме Выпечка обжарить до золотистой корочки с двух сторон (примерно 20-25 мин)
В режиме Тушение потомить минут 30.

В качестве начинки предлагаю попробовать:
1.Зелень с чесноком и горошиной сливочного масла
2. Сыр
3. Чернослив
4. Курага с изюмом
5. Брусочек сала
6. Грибы с луком или с без оного
7. Кусочки ананаса
8 Брусочек бородинского хлеба с чесноком и прочая и прочая до бесконечности.

Можно начинку не класть, а просто смазать отбитое мяско горчицей, аджикой, бусничный вареньем, мягким сырком и прочая и прочая....

Если использовать куриное бедрышко с кожицей, то можно бекон не использовать и так корочка получаеться румяная.

Если курица надоест, то можно свернуть рулетики из индюшачего мяска, филе кролика, свинины и говядины.

Всю эту красоту можно потушить в сметане, томате и т.д и тп.

Если делать рулики в промышленном маштабе в духовке, укладывать в противень плотно друг к другу, зубочистками на дно, без предварительной обжарки. Запекать при температуре 220 градусов до золотистой корочкм, примерно 40 мин

Очень удобно контролировать количество съеденный руликов по зубочисткам на тарелке
Удачи.
Фотками поделиться не могу. Дети обещали приехать и "потыкать меня носом в клавиши". Как только научусь отправлять фотки, "осчастливлю"

[mamlina]

Представляю фотоотчет к ранее предложенному рецепту



Жаль получилось мутновато.
В представленном варианте отбитое куриное филе, внутри брусочки замороженного зеленого масла (зелень, чеснок, соль, сливочное масло)
Мультивара была занята борщём, ради 3 рулетивов духовку греть было лениво, и на сковородке получилось неплохо
Всем удачи.