Хлеб на нашем столе, какой хлеб мы едим?.. Опции

[Dmitriy]

Уважаемые граждане, все, что пишут на форумах, в новостях - это хорошо и важно, но почему нет обсуждения про питание, а конкретно про хлеб, товар первой необходимости. Какой хлеб мы едим?
Недавно читал статью о хлебе... Оказывается хлеб, который мы называем вкусным, делается на основе дрожжей, а дрожжи - это яд...Вот вырезка из статьи про дрожжи...
Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются. Сахаромицеты, к несчастью, являются более стойкими, чем тканевые клетки. Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы, клетки-киллеры убивают чувствительные, менее защищённые клетки организма путём выделения в них ядовитых веществ малого молекулярного веса. В прямом смысле этого слова...А вот, что происходит, когда мы едим такой хлеб постоянно.....
Использование в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них - кальций.
Обращаем внимание на питание и наше здоровье, а не политику и экономику....

[vadya_me]

А я согласен с автором темы что дрожжи это яд. Я собственно и решился на покупку хлебопечки чтобы обезопасить себя от него. Да, пока процесс хлебопечения осваивается без дрожжей вряд ли обойдёшься, но на сегодняшний день ржаной хлеб я научился делать без дрожжей (хотя результат пока неустойчивый) и он разительно отличается от того, который был на дрожжах в лучшую сторону.
Для затравочки можно почитать ГОСТ на прессованные дрожжи, только сразу хочу обратить внимание, что не всё из списка является ингридиентами (например там даже указано чем надо мыть оборудование).