вафельки, для счастливых обладательниц вафельницы. Опции

[sladkaya_m07]

Хочу поделиться своим рецептом приготовления вафель, может, кому-нибудь понравится. Рецепт проверен многими годами изготовления и поедания вафелек.
250 г сливочного маргарина (я в этот раз использовала маргарин для выпечки )
1 стакан сах.песка,
1 стакан кефира нежирного,
пару ложек сметаны, (лучше, если это остатки и она немного кислая)или майонеза
4 яйца,
ванилин, 8 ложек муки с горкой,все зависит от кефира..в этот раз я добавила 10 ложек
1/2 ч.ложки соды погашенной уксусом.
Маргарин нужно растопить, в горячий всыпать сахар и ванилин, хорошенько перемешать (я использую насадки для взбивания крема), влить кефир, добавить сметану, перемешать, добавить яйца и взбивать до растворения крупинок сахара (если он не растворился в горячем маргарине). Я взбиваю не больше минуты. Добавить муку, соду гашеную уксусом, хорошо размешать. Муки нужно столько, чтобы тесто было как для блинов (не очень жидкое), выпечь и сворачивать трубочками, пока блинчики горячие. Разложить для того, чтобы остыли.Потом по желанию трубочки начинить кремом белковым или вареной сгущенкой..но мы едим просто так трубочки они вкусняшки просто.

[Николаевна]

Alais, конечно.Буду очень рада если они Вам пригодятся и понравятся. Мои ребёнок их очень любит. А свекровь долгое время не верила , что мы выпекаем их сами, уж очень они ей нравятся.
Венские вафли
2 крупных яйца
300г муки
250 мл.молока
0.5 ст.сахара(можно меньше, кто как любит)
50-70 гр слив.масла (я кладу домашнюю сметану)
чуть чуть соли
1.ч.л. пекарского порошка
можно ванильный сахар, цедру лимона(я не кладу)
Выпекаю в толстой вафельнице.