 Безвкусный хлеб, в чем причина: дрожжи, мука? |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  16.12.2009, 0:27
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 16.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1428 Спасибо сказали: 72 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 250 Аэрогриль VES  |
Здравствуйте, недавно приобрела ХП kenwood BM 250. Работает отлично, хлебушек на вид получается очень аппетитный... но вкуса нет, присутствует довольно сильный запах дрожжей. Пробовала печь с чесночком, жаренным луком и итальянскими специями - а результат все тот же ((((.
Все кладу по рецепту и в нужном порядке. Уменьшила количество дрожжей - пахнет меньше, но все равно безвкусный. Подскажите пожалуйста что делать? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.12.2009, 13:03
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 16.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1428 Спасибо сказали: 72 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 250 Аэрогриль VES |
Дрожжи у меня Dr. Oetker! Я уже думала об этом, и как раз хочу попробовать Саф-момент (вчера что-то их ни где не нашла)!!!
По-поводу дрожжей мне все более или менее ясно, а вот что со вкусом хлеба???? Что не добавляй - вкуса нет (((( Возможно ли такое, что Dr. Oetker перебивают вкус и запах других ингредиентов???? |
|
|
|
|
16.12.2009, 20:29
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Peggi @ 16.12.2009, 12:03)  Дрожжи у меня Dr. Oetker! Я уже думала об этом, и как раз хочу попробовать Саф-момент (вчера что-то их ни где не нашла)!!! По-поводу дрожжей мне все более или менее ясно, а вот что со вкусом хлеба???? Что не добавляй - вкуса нет (((( Возможно ли такое, что Dr. Oetker перебивают вкус и запах других ингредиентов???? Если у Вас есть в продаже Львовские дрожжи (или Премия - это те же), попробуйте, очень хорошие и без всяких добавок. А еще мне нравится добавлять в хлеб (и вместо сливочного масла тоже) кунжутное масло, масло грецкого ореха или горчичное. Запах замечательный... |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Peggi Безвкусный хлеб 16.12.2009, 0:27
Jany Цитата(Peggi @ 15.12.2009, 23:27) Здравст... 16.12.2009, 9:41 tatulja Peggi, попробуйте свежие дрожжи. Уж неужели ни оди... 16.12.2009, 15:16 Peggi Даже не знаю как и сказать - относительно.... Я пр... 16.12.2009, 20:53
Jany Цитата(Peggi @ 16.12.2009, 19:53) Даже не... 16.12.2009, 23:03 Peggi Пробовала и по рецепту знакомых и из книги... всё ... 16.12.2009, 23:39 Peggi Дааа, ванильный сахар придал замечательный аромат.... 17.12.2009, 19:30 tatulja Цитата(Peggi @ 17.12.2009, 19:30) Дааа, в... 17.12.2009, 19:48 Peggi Ну хвастаться еще рано... все только впереди! ... 21.1.2010, 19:09 НастенькаМ Peggi, у меня тоже была проблема один раз, хлеб на... 21.1.2010, 20:40 Peggi Цитата(НастенькаМ @ 21.1.2010, 20:40) Peg... 21.1.2010, 21:31 tatulja Настенька, у нас свежие дрожжи продаются во всех п... 21.1.2010, 20:59 Peggi Большое спасибо всем за помощь... Дело в практике,... 15.2.2010, 21:20 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.1.2025, 4:06 |
Форум Моя хлебопечка