 Капустняк, или солянка, или кто как называет |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.12.2009, 23:41
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210  |
Капустняк
мясо лук морковь томатная паста капуста белокачанная 1 ст. риса или картофель На режиме выпечка поджарить мяско, добавить лучок, тертую морковь, обжарить, томатную пасту, нашинкованную капусту, рис, залить 2 ст. бульона, посолить, добавить специи по вкусу. перемешать. Режим тушение 1 час и 10 мин подогрева 
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
21.12.2009, 15:15
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
У нас в селах варят капустняк так.
В бульон кладут промытое пшено, картошку, ТРУТ НА КРУПНУЮ ТЕРКУ свежую капусту, варят до готовности картошки. Одновременно делать зажарку на сале со шкварочками - лук и морковка, в суп. В конце варки добавляют мелко посеченную кислую капусту, варить еще 10 минут. Капусты кислой надо 50:50. Капустняк должен быть густым. Подавать со сметаной. Видела, ела и варила неоднократно. Смачного! |
|
|
|
|
21.12.2009, 16:03
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Света @ 21.12.2009, 15:15)  У нас в селах варят капустняк так. В бульон кладут промытое пшено, картошку, ТРУТ НА КРУПНУЮ ТЕРКУ свежую капусту, варят до готовности картошки. Одновременно делать зажарку на сале со шкварочками - лук и морковка, в суп. В конце варки добавляют мелко посеченную кислую капусту, варить еще 10 минут. Капусты кислой надо 50:50. Капустняк должен быть густым. Подавать со сметаной. Видела, ела и варила неоднократно. Смачного! Светик, это жестоко. Когда дочитала до шкварочек, поперхнулась слюной  Во на каникулы выгоню алергичную дочку и наварю всякого разного с пшеном. За 10 дней напланировала уже 2 супчика и кулеш
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.12.2009, 16:19
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(mamlina @ 21.12.2009, 16:03) Светик, это жестоко. Когда дочитала до шкварочек, поперхнулась слюной Во на каникулы выгоню алергичную дочку и наварю всякого разного с пшеном. За 10 дней напланировала уже 2 супчика и кулеш Сама сижу аж млею от того, что сама и пишу! Но не могу сварить!!! Муж не переносит капусту и пшено из-за язвы, я не могу капусту из-за возникших кожных проблем. Мы давно не едим черный хлеб, капусты и бобовые, пшено и перловку. А КАК ХОЧЕТСЯ КАПУСТНЯКА, ПАСУЛЬКИ, БОРЩА, БИГОСА!!!!!! СУПА ГОРОХОВОГО С КОПЧЕНЫМИ РЕБРАМИ!!!!! |
|
|
|
|
21.12.2009, 16:25
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Света @ 21.12.2009, 16:19) Сама сижу аж млею от того, что сама и пишу! Но не могу сварить!!! Муж не переносит капусту и пшено из-за язвы, я не могу капусту из-за возникших кожных проблем. Мы давно не едим черный хлеб, капусты и бобовые, пшено и перловку. А КАК ХОЧЕТСЯ КАПУСТНЯКА, ПАСУЛЬКИ, БОРЩА, БИГОСА!!!!!! СУПА ГОРОХОВОГО С КОПЧЕНЫМИ РЕБРАМИ!!!!! Да, уж  Сочуствую А шо ж вы едите, если ничего нельзя? Эк как жестоко - без горохового то!!!!
|
|
|
|
|
21.12.2009, 16:32
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(mamlina @ 21.12.2009, 16:25) Да, уж Сочуствую А шо ж вы едите, если ничего нельзя? Эк как жестоко - без горохового то!!!!Вот из оставшегося нам доступного и пытаюсь изобразить что-то съедобное! Уж изгаляюсь как могу! Если учесть, что мой муженек 102 кг еще и рыбу не очень жалует  ...да и гречка с рисом(кроме плова) не в почете ... принимаю соболезнования!  Вот поэтому я и мечтала о мультиварке, слава Богу, у меня теперь есть помощница, на паровых котлетах выезжаем пока и кашках молочных утром.
|
|
|
|
|
21.12.2009, 16:52
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Света @ 21.12.2009, 16:32) Вот из оставшегося нам доступного и пытаюсь изобразить что-то съедобное! Уж изгаляюсь как могу! Если учесть, что мой муженек 102 кг еще и рыбу не очень жалует ...да и гречка с рисом(кроме плова) не в почете ... принимаю соболезнования! Вот поэтому я и мечтала о мультиварке, слава Богу, у меня теперь есть помощница, на паровых котлетах выезжаем пока и кашках молочных утром.А у нас 110 кг живого веса, диабет с холестерином, сигареты круглосуточно и полное нежелание соблюдать диеты Химичу по секрету, как могу Цитата(Света @ 21.12.2009, 16:32) Вот из оставшегося нам доступного и пытаюсь изобразить что-то съедобное! Уж изгаляюсь как могу! Если учесть, что мой муженек 102 кг еще и рыбу не очень жалует ...да и гречка с рисом(кроме плова) не в почете ... принимаю соболезнования! Вот поэтому я и мечтала о мультиварке, слава Богу, у меня теперь есть помощница, на паровых котлетах выезжаем пока и кашках молочных утром.А у нас 110 кг живого веса, диабет с холестерином, сигареты круглосуточно и полное нежелание соблюдать диеты Химичу по секрету, как могу
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сашуля Капустняк 20.12.2009, 23:41
Paprika Спасибо, Сашуля. Это украинское блюдо - Капустня... 21.12.2009, 6:35
Сашуля Цитата(Paprika @ 21.12.2009, 5:35) Спасиб... 21.12.2009, 14:40 Jany Цитата(Сашуля @ 20.12.2009, 22:41) Капуст... 21.12.2009, 13:38 mamlina Цитата(Света @ 21.12.2009, 15:15) У нас в... 21.12.2009, 16:02 Света Цитата(mamlina @ 21.12.2009, 16:52) А у н... 21.12.2009, 17:00 Jany Цитата(Света @ 21.12.2009, 16:00) Ну сига... 21.12.2009, 17:39 mamlina Цитата(Света @ 21.12.2009, 15:15) У нас в... 5.1.2010, 13:51 Сашуля Цитата(mamlina @ 5.1.2010, 12:51) отек Кв... 5.1.2010, 15:16 Николаевна А я это дело называю солянкой. И как Света добав... 21.12.2009, 15:25 tatulja У нас у всех язвы, только у меня лет десять назад ... 21.12.2009, 19:08 Leta А мне очень понравился способ приготовления капуст... 13.3.2011, 8:02 Paprika Цитата(Leta @ 13.3.2011, 8:02) А мне очен... 13.3.2011, 9:29 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.4.2025, 0:39 |
Форум Моя хлебопечка