Украинский хлеб, Хочу такой рецепт, как украинский в Киеве |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Украинский хлеб, Хочу такой рецепт, как украинский в Киеве |
9.2.2009, 16:02
Сообщение
#1
|
||
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 9.2.2009 Из: Киев Пользователь №: 208 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW-2000 |
У меня вопрос! Уже перепробовала многие рецепты. Но теперь хочу найти где-то рецепт такого хлеба как продается в Киеве и называется Украинский. Кто-то подскажет?
|
|
|
||
9.2.2009, 17:26
Сообщение
#2
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Рецептура на хлеб паляница украинская из муки второго сорта , ГОСТ 12793-77
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта 100,00 Дрожжи хлебопекарные прессованные 1,0 Соль поваренная пищевая 1,5 Рецептура на хлеб ариаут киевский , ГОСТ 12791-67 Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта 100,00 Дрожжи хлебопекарные прессованные 0,5 Соль поваренная пищевая 1,5 Источник - Если умножить пропорции на 4, то получится 400г муки, на такое количество муки надо примерно 300мл воды. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.1.2025, 8:25 |