Пирог "Веселая семейка" Опции

[Rus_Allochka]

Всем привет! Недавно к приходу гостей попробовала этот рецепт и осталась очень довольна! Жаль, не успела сфотографировать. В следующий обязательно сделаю фото

Пирог-сюрприз из булочек с разными начинками украсит праздничный стол и станет праздником в будни.
Время приготовления теста - 2 ч. 20 мин.
Время приготовления пирога - 45 мин.
Ингредиенты даны на 1 пирог диаметром 28 см.

Продукты

Для теста
Моментальные дрожжи 2 ч. л.
Пшеничная мука 600 г
Сахар 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Яйца 2 шт.
Масло или маргарин
растопленные 45г (4 ст. л.)
Молоко 220 мл

Для начинки
Сахар 3 ст. л.
Чернослив 50 г (1/3 ст.)
Орехи 50 г (1/3 ст.)
Курага 50 г (1/3 ст.)

Для смазки
Яйцо 1 шт.

Приготовление:
1.
Положите все ингредиенты в ведерко хлебопечки, выберите режим Тесто 2 часа 20 минут в программе Основной. Нажмите Старт. По окончании программы у вас получится великолепное пышное тесто для пирога.
2.
Разделите его на 18 одинаковых шариков, за тем скалкой раскатайте каждый из них в круглую лепешку. В лепешки положите начинку: в один – курагу, в другой – орехи и т. д. Защипните края, придав булочкам круглую форму.
3.
Положите вперемешку булочки с разными начинками швами вниз на расстоянии 1-2 см друг от друга. Оставьте на 20-30 минут в теплом месте для расстойки. За это время булочки увеличатся в размере и склеятся между собой. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом.
4.
Пирог выпекайте в разогретой духовке до готовности.