Пирожки и булочки из сырного теста Опции

[Николаевна]

Сыр что-то стал не очень свеженький ,решила сделать такое тесто, тесто очень вкусное , нежное,нежное и довольно жирненькое.
Булочки пекла в МВП утречком перед работой, пирожки в АГ.

300 мл биопростокавши
550 гр муки
1 ст.л сахара
1,5 ч.л.дрожжей
1ч.л. соли
100 гр тёртого сыра моцарела
1 яйцо
1ст.л. домашней сметаны
4ст.л. раст.масла

[tatulja]

Николаевна, хочу поблагодарить тебя за сырное тесто. Большое тебе спасибо!!! На пробу делала 300 г муки, отрезала кусок колбасного сыра, взвесила - 180 г, на терке натерла и туда же. Яица вчера последние использовала, а сегодня забыли купить, так не клала. Масла сливочного тоже не клала, с бутылки на глаз плехнула растительного, ну там соль, сахар, дрожжи и кислое молоко у меня было. Тесто получилось очень жирное и мягкое, просто прелесть. Лепила просто булочки, без начинки. Хочу сказать, что понравилось, теперь будем делать, когда будет сыр. Большущее тебе спасибо!!!!