имбирное печенье, рецепт Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Линор]

сливочное масло 100г
сахар 200г
мука 350г
1ч л соды, гашенной уксусом
корица 3 ч л
имбирь (неочищенный) 300г
яйцо 1

Сливочное масло размягчить (можно в микроволновке). Корешки имбиря почистить, натереть на мелкой терке. В ХП заложить в порядке рецепта. Программа - "пельмени"(у меня ХП Панасоник 255, в этом режиме идет только замес - 20 мин). Готовое тесто оставить "созреть" на 30 мин. Обязательно следить за замесом! Колобок потом расплывется!
Тесто раскатать, вырезать формы. Духовка - 180гр, 25-30 мин.

[Сашуля]

Спасибо, Саванночка. Испекла вчера для своего крестничка печеньки по Вашеме рецепту, правда меньше специй положила, всего по чайной ложке. Получились очень вкусные. Всем понравились. Я теперь его часто печь буду. Доця (1,5 года) помогала печеньки вырезать и украшать, а потом за уши не могли ее оттянуть - так ей оно понравилось (наверное, из-за того, что сама делала)



Я переведу рецепт для удобства с Вашего разрешения
400 g муки,
100 g сливочного масла
100 g сахара
4 ст.л. меда
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. имбиря (я брала 1 ч.л. свеженатертого)
1 ст.л. гвоздики (я брала 1 ч.л. свежемолотой)
1 ст.л. корицы (я брала 1 ч.л.)