Ржаной хлеб на кефире - "Моя хлебопечка"

Ржаной хлеб на кефире

Опции

Олеся

14.2.2009, 12:23

Сообщение #1

Участник

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 31
Спасибо сказали: 84 раз(а)

Ржаной хлеб на кефире

Закваска и солод не нужны!
Кефир (густой) 3% - 200-220 мл
вода теплая - 150 мл
масло оливковое - 2 ст.л.
мука пшеничная - 250-300 гр
мука ржаная - 250 гр
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.

Программа "ржаной", темная корочка.Когда начнет месить возможно нужно будет добавить муки (в зависимости от густоты кефира),добавляйте пшеничную. Хлеб на 1 кг.

поделись с друзьями

Ответов

naluna Просмотр профиля	15.1.2010, 21:20 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255	Здравствуйте все! Привет из Волгограда. Попробовала испечь Олесин хлебушек на кефире,но вместо кефира взяла "Тан". Получилось просто чудо! Но моми не понравилась сильно выраженная кислинка. Тогда я сделала наоборот - поменяла количество "Тана" на количество воды. Получился не такой пышный, но вкус был.... Вобщем, через полчаса после разрезания хлебушка уже не было. Спасибо за рецепт!

Сообщений в этой теме

Олеся Ржаной хлеб на кефире 14.2.2009, 12:23

Ксю Спасибо большое, очень вкусный хлебушек! 5.3.2009, 21:38

Наталья Цитата(Ксю @ 5.3.2009, 21:38) Спасибо б... 5.4.2009, 15:36

олежбан [quote name='Ксю' date='5.3.2009, 21:3... 25.11.2009, 14:50

zvezda Цитата(олежбан @ 25.11.2009, 14:50) ксю п... 25.11.2009, 15:11

Natali Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х... 6.3.2009, 22:57

alescha-man Ржаной хлеб на кефире Здравствуйте Олеся! П... 23.3.2009, 10:57

ded13 Ну и я сегодня не удержался и испёк этот хлеб. Ё-м... 23.3.2009, 22:03

Paprika Вы меня своими восторженными отзывами, ded13, про... 23.3.2009, 22:26

ded13 Да,дрожжи я использовал настоящие,живые и кефир бы... 24.3.2009, 6:02

Paprika Цитата(ded13 @ 24.3.2009, 6:02) Да,дрожжи... 24.3.2009, 19:24

alescha-man <Добавила 1 чл смеси специй. Вид неприглядный, ... 25.3.2009, 16:13

Paprika Здравствуйте, alescha-man. В качестве добавки для... 25.3.2009, 19:48

Omenat Сделала я этот хлебушек вчера, аж два раза. Первый... 5.4.2009, 0:39

fantazina Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х... 5.4.2009, 20:30

Андрей Добрый день ! Испек Хлебушек по рецепту Сергея... 1.6.2009, 15:09

Еленка Андрей, испекла хлеб по вашему рецепту на основе м... 25.12.2009, 19:14

Иризольда Андрей, рада Вас видеть на форуме! Где же проп... 1.6.2009, 15:23

Андрей Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 15:23) Андре... 1.6.2009, 15:28

Иризольда Андрей,, только не пойму, это же рецепт "Ржа... 1.6.2009, 15:45

Андрей Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 15:45) Андре... 1.6.2009, 15:49

Иризольда Цитата(Андрей @ 1.6.2009, 16:49) Этот рец... 1.6.2009, 16:05

Сергей Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 17:05) Андре... 1.6.2009, 16:36

Иризольда Ржаной на кефире и без капризов с добавками из спе... 3.6.2009, 18:54

Андрей Цитата(Иризольда @ 3.6.2009, 18:54) Ржано... 3.6.2009, 19:17

tatulja Иризольда очень шикарный хлебушек у вас получилс... 3.6.2009, 19:26

Сергей Цитата(tatulja @ 3.6.2009, 20:26) Уж если... 3.6.2009, 19:47

Иризольда Да, мы не жадные, делимся рецептами со всеми... ил... 3.6.2009, 19:57

Paprika Цитата(Иризольда @ 3.6.2009, 20:57) Да, м... 3.6.2009, 20:25

zvezda undefined 3.6.2009, 22:05

Валюша Спасибо большое за рецепт! Думаю должна получи... 5.6.2009, 9:25

ОльгаS спасибо огромное уже два раза пекла, всегда он оче... 8.7.2009, 8:03

Французкая булочка Большое спасибо за рецепт! Это первый ржаной х... 4.8.2009, 5:06

Galinaag Сдела я очередной свой хлебушек.По рецепту Сергея... 8.8.2009, 22:43

zvezda Цитата(Galinaag @ 8.8.2009, 23:43) Сдела ... 9.8.2009, 11:50

Galinaag zvezda,мне не понятно,за что Вы меня поблагодарили... 10.8.2009, 3:03

Galinaag Тихо,...особо не смейтесь.Ложечка найдена,все сост... 10.8.2009, 5:24

zvezda Цитата(Galinaag @ 10.8.2009, 4:03) zvezda... 10.8.2009, 8:40

Rio Олеся!Сергей!Андрей!А отруби добавлять... 10.8.2009, 11:04

zvezda Цитата(Rio @ 10.8.2009, 12:04) Олеся... 10.8.2009, 20:59

Paprika И семена фенхеля на укропные заменить можно, Rio 10.8.2009, 21:04

Galinaag Отчитываюсь- Я его сделала!!! Не смотр... 11.8.2009, 22:26

Николаевна Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 1:26) Отчиты... 11.8.2009, 22:30

Paprika Цитата(Galinaag @ 11.8.2009, 23:26) Отчит... 11.8.2009, 22:38

Galinaag Николаевна,спасибо за поддержку!! Смайлик... 11.8.2009, 23:13

zvezda Galinaad не расстраивайтесь и поддержите любимого,... 11.8.2009, 23:33

Милада Цитата(zvezda @ 11.8.2009, 23:33) Galinaa... 24.11.2009, 0:29

Galinaag zvezda,Спасибо!!Я тронута..Естественно,я е... 11.8.2009, 23:48

zvezda Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 0:48) zvezda... 11.8.2009, 23:56

Galinaag zvezdaСпасибо!!!Я Вас целую!! ... 12.8.2009, 0:20

zvezda Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 1:20) zvezda... 12.8.2009, 9:01

Николаевна Цитата(zvezda @ 12.8.2009, 12:01) .Кстати... 12.8.2009, 9:13

zvezda Цитата(Николаевна @ 12.8.2009, 10:13) Я с... 12.8.2009, 9:16

Николаевна Цитата(zvezda @ 12.8.2009, 12:16) Извини ... 12.8.2009, 9:24

annalu [quote name='Олеся' date='14.2.2009, 1... 16.8.2009, 23:57

Галюсик Дорогие форумчане. Подскажите. Заинтересовалась ре... 19.8.2009, 18:49

Николаевна Я так думаю 3.30 самое оно.... или же грубый хлеб ... 19.8.2009, 18:51

Галюсик Лопатка у меня одинаковая для любого хлеба. На про... 19.8.2009, 19:50

Николаевна В нашей ХП "ржаной" -3.30 и лопаточка др... 19.8.2009, 19:54

tatulja Николаевна, не пугайте девочку! Галюсик, а вы ... 19.8.2009, 20:02

Николаевна Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 23:02) Никола... 19.8.2009, 20:09

tatulja Николаевна, теперь я вас напугала? Вы очень-очень ... 19.8.2009, 20:25

Николаевна Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 23:25) Никола... 19.8.2009, 20:30

Галюсик Девочки не сорьтесь. Спасибо за советы. Достала ин... 19.8.2009, 21:17

Николаевна Цитата(Галюсик @ 20.8.2009, 0:17) Девочки... 19.8.2009, 21:19

Галюсик Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х... 22.8.2009, 15:26

zvezda Ну красавец!!!Молодчинка!Вам бы ещ... 22.8.2009, 15:51

Natali Цитата(zvezda @ 22.8.2009, 16:51) Ну крас... 22.8.2009, 16:08

Ляля Цитата(zvezda @ 22.8.2009, 16:51) Ну крас... 22.8.2009, 16:38

tatulja Цитата(Ляля @ 22.8.2009, 17:38) Звезда, э... 22.8.2009, 17:19

Галюсик Спасибо, если бы не ваши советы-ничего бы не получ... 22.8.2009, 19:19

tatulja Галюсик, не хотите печь пироги, значит не пеките. ... 22.8.2009, 20:11

Галюсик Цитата(tatulja @ 22.8.2009, 20:11) Галюси... 22.8.2009, 20:34

Николаевна Галюсик, у Вас очень красивая буханочка получилась... 22.8.2009, 21:22

Galinaag Сегодня испекла очередной хлебушек. 250 г.кефира ,... 3.9.2009, 0:12

sladkaya_m07 Цитата(Galinaag @ 3.9.2009, 0:12) Сегодня... 25.11.2009, 14:59

Николаевна Цитата(sladkaya_m07 @ 25.11.2009, 16:59) ... 25.11.2009, 15:56

моль Попробую испечь - ржаной любит мама ) Может ... 22.12.2009, 17:27

Julia* запустила в месиво этот рецепт.жидковато.добавляю ... 22.12.2009, 20:56

zvezda Цитата(Julia* @ 22.12.2009, 20:56) запуст... 22.12.2009, 22:21

Julia* Цитата(zvezda @ 22.12.2009, 22:21) Когда ... 22.12.2009, 23:19

Сашуля Julia*, Вы не нервничайте. Когда будет 2 часа на т... 22.12.2009, 23:38

Julia* Спасибо,дело в том,что я сообщение написала,когда ... 23.12.2009, 0:06

моль Почему то в Олесин рецепт положила мед .... с... 23.12.2009, 14:30

ОльгаS Цитата(моль @ 23.12.2009, 14:30) Почему ... 23.12.2009, 15:04

моль Цитата(моль @ 23.12.2009, 14:30) Почему ... 23.12.2009, 16:10

Сашуля Julia*, крыша падает от избытка влажности: или жид... 23.12.2009, 16:54

Миледи Вот и я решила сегодня выпекать ржаной хлеб по рец... 26.12.2009, 22:45

Paprika Мы будем ждать... 26.12.2009, 22:51

Миледи Что-то уменя не получилось. Вкусный, еще горя... 27.12.2009, 0:54

zvezda Миледи!!!Хлеб просто прекрасный!... 27.12.2009, 0:57

naluna Здравствуйте все! Привет из Волгограда. Попроб... 15.1.2010, 21:20

Накусывалка Отличный рецепт, пеку не первый раз!!... 30.1.2010, 12:37

Anatoly Здравствуйте Всем. Спешу похвалиться. Нашел ,естес... 18.3.2010, 19:59

Николаевна Анатолий, и на вид замечательный! Хороший хлеб... 18.3.2010, 20:04

Anatoly Сегодня выпек ржаной хлеб. Я о нем писал выше. Т... 21.3.2010, 14:28

ТаБу Цитата(Anatoly @ 21.3.2010, 15:28) Сегодн... 23.3.2010, 0:43

lelik Цитата(ТаБу @ 22.3.2010, 23:43) сегодня в... 23.3.2010, 1:16

ТаБу Спасибо Вам за рецепт, а также всем форумчанам и ... 21.3.2010, 16:27

kesha200 Всем трям! Сегодня делал(первый раз) ржаной хл... 21.3.2010, 21:27

2 страниц

1 2 >

« Предыдущая тема · Ржаной хлеб · Следующая тема »

15 чел. читают эту тему (гостей: 15, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0