Грибной хлеб, не поверите- уж ооочень особенный и вкусный! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[zajka]

40 гр. сушеных грибов залить
200мл кипятка (замочить на 15 мин)
Грибы пока отложить.
Сохраненную жидкость перелить в мерный стаканчик и долить холодной водой до 250мл.

Итак:
250мл. подготовленной грибной воды;
2 яичых желтка;
350 гр. муки;
25гр. сл.масла;
1ч.л. соли;
1 ст.л.сахара;
1,25ч.л. дрожжей
Режим- "французский"
После сигнала положить в тесто не очень мелко измельченные 4 зубочка чеснока и грибы.
Хлеб получается на вид темненький, а на вкус- необыкновенно ароматный!!!!
Фото у меня есть, но к сожалению у меня "накрылся" ноут, и пока в ремонте, а здесь это проблематично!
Так что уж поверьте на слово!!!!!!! А еще лучше- испеките и свой сюда выставите!))

[Paprika]

Согласна, zajka, "Грибной хлеб" особенный. Аромат грибов по всей квартире витал... А если учесть, что это были сушёные белые грибы...
Рецепт, конечно, интересный, но не повседневный, согласитесь?! Всё же мы предпочитаем ежедневно употреблять традиционный хлеб. Спасибо, zajka, за идею. Хлеб получился вкусным.





Я, как всегда, в АГ выпекала.