Расстаивание теста в микроволновке Опции

[Tutta]

Милые корифеи хлебопечения!

Расскажите о том как правильно и на каком режиме расстаивать хлеб в микровольновой печи, ОЧЕНЬ интересно!!!! Ну пожалуйста!

Paprika, дорогая, я прошу вас!

[Paprika]

Tutta, дорогая, никакого секрета нет!
Я и раньше, до приобретения ХП всегда тесто расстаивала в микроволновой печи. Этот процесс очень удобный и быстрый.
Итак, тесто замешиваю в ХП на режиме "Пельмени". Затем перекладываю тесто в стеклянную форму, смазанную маслом. Накрываю форму перфорированной плёнкой или просто пищевой плёнкой, в которой делаются проколы вилкой. Форму с тестом ставлю в микроволновую печь, устанавливаю мощность 180вт и задаю время 1 минуту. Идёт щадящий подогрев теста. Далее перерыв - 5 минут. Спустя 5 минут, снова 180вт на 1 минуту. Эту процедуру надо повторить 4 - 5 раз. Микроволновую печь в течение этого времени открывать не нужно! Вы увидите - тесто растёт и увеличивается в объёме. Если вы считаете, что тесто поднялось недостаточно, можно оставить его ещё на некоторое время в микроволновой печи. После этого использовать для выпечки хлебобулочных изделий.
Так что всё легко и просто, Tutta.