 Безвкусный хлеб, в чем причина: дрожжи, мука? |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  16.12.2009, 0:27
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 16.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1428 Спасибо сказали: 72 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 250 Аэрогриль VES  |
Здравствуйте, недавно приобрела ХП kenwood BM 250. Работает отлично, хлебушек на вид получается очень аппетитный... но вкуса нет, присутствует довольно сильный запах дрожжей. Пробовала печь с чесночком, жаренным луком и итальянскими специями - а результат все тот же ((((.
Все кладу по рецепту и в нужном порядке. Уменьшила количество дрожжей - пахнет меньше, но все равно безвкусный. Подскажите пожалуйста что делать? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
17.12.2009, 19:30
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 16.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1428 Спасибо сказали: 72 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 250 Аэрогриль VES |
Дааа, ванильный сахар придал замечательный аромат. Получился очень даже неплохой хлебушек )))
|
|
|
|
|
17.12.2009, 19:48
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Peggi @ 17.12.2009, 19:30)  Дааа, ванильный сахар придал замечательный аромат. Получился очень даже неплохой хлебушек ))) Вот видите, стоит только захотеть и все получитс!!! Хвастайтесь! |
|
|
|
 21.1.2010, 19:09
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 16.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1428 Спасибо сказали: 72 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 250 Аэрогриль VES |
Ну хвастаться еще рано... все только впереди! ))))
Я теперь кладу пол чайной ложки дрожжей, так он и без ванильного сахара отлично получается. И поднимается хорошо и запаха такого нет. И чуть чуть побольше муки. Очень нравиться сладкий хлеб, кладу туда все что есть: курага, изюм, семечки (тыквенные и подсолнечника), ванильный сахар для аромата, кунжут обжаренный и мак. Но для этого нужно больше муки сыпать, так как он получается мокроватый со стандартным количеством. Мой любимый просто его буханками кушает, не успеваю печь. Вот сейчас хочу попробовать с какао и кофе... уж очень он аппетитно выглядит, а я так люблю шоколад ))) вот смотрите рецепт http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...;show=&st=0 |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Peggi Безвкусный хлеб 16.12.2009, 0:27
Jany Цитата(Peggi @ 15.12.2009, 23:27) Здравст... 16.12.2009, 9:41 Peggi Дрожжи у меня Dr. Oetker! Я уже думала об этом... 16.12.2009, 13:03
Jany Цитата(Peggi @ 16.12.2009, 12:03) Дрожжи ... 16.12.2009, 20:29 tatulja Peggi, попробуйте свежие дрожжи. Уж неужели ни оди... 16.12.2009, 15:16 Peggi Даже не знаю как и сказать - относительно.... Я пр... 16.12.2009, 20:53 Jany Цитата(Peggi @ 16.12.2009, 19:53) Даже не... 16.12.2009, 23:03 Peggi Пробовала и по рецепту знакомых и из книги... всё ... 16.12.2009, 23:39 НастенькаМ Peggi, у меня тоже была проблема один раз, хлеб на... 21.1.2010, 20:40 Peggi Цитата(НастенькаМ @ 21.1.2010, 20:40) Peg... 21.1.2010, 21:31 tatulja Настенька, у нас свежие дрожжи продаются во всех п... 21.1.2010, 20:59 Peggi Большое спасибо всем за помощь... Дело в практике,... 15.2.2010, 21:20 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.1.2025, 4:18 |
Форум Моя хлебопечка