 Кокосовый кексик |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.12.2008, 19:20
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 8 Регистрация: 13.12.2008 Пользователь №: 53 Спасибо сказали: 12 раз(а)  |
Кокосовый кексик
2 яйца, 0,5 чашки сахара (по 240 мл), 0,3 чашки слив. масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2ч.л. соли, 30 мл молока, 1 чашку и 2 ст.л. муки. 1 пакетик кокосовой стружки Взбить яйца с сахаром и размягченным маслом, добавить соду гашеную или разрыхлитель, соль, молока, муку, и стружку, хорошо размешать. Дно ведерка смазать маслом и вылить тесто. Программа "Кекс" - только выпечка без перемешивания, 1 час 10 минут. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.2.2009, 20:25
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 749 Регистрация: 27.12.2008 Пользователь №: 78 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004 |
Я прошу Вас! Подскажите. Я сделал кекс по рецепту из книги рецептов Мули 5004. Добавлял всё точно! Вместо рома только лил водку в тесто! Скажите! Пекарский порошок разрыхлитель 3,5 чайной ложки там пишут.. Это не много ли??? Вот этот рецепт.. Яйца 4штуки. Сахар 220грамм. Ванильный сахар 1.5 пакета. Соль 1щепотка. Темный ром 2 ст.л. Лимон 1,5 Сливочное масло 220грамм. Пшеничная мука тонкого помола 450 грамм. Пекарский порошок(разрыхлитель) 3,5 ч.л.(это не сильно много???) изюм 100грамм. Цукаты 100 грамм...Кекс подгорел и рассыпается. Помогите! В чем причина??? Я ставил на 10программу кекс. И корочка сильно пропеченная!
|
|
|
|
|
17.2.2009, 0:31
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Цитата(qirh @ 16.2.2009, 20:25)  Я прошу Вас! Подскажите. Я сделал кекс по рецепту из книги рецептов Мули 5004. Добавлял всё точно! Вместо рома только лил водку в тесто! Скажите! Пекарский порошок разрыхлитель 3,5 чайной ложки там пишут.. Это не много ли??? Вот этот рецепт.. Яйца 4штуки. Сахар 220грамм. Ванильный сахар 1.5 пакета. Соль 1щепотка. Темный ром 2 ст.л. Лимон 1,5 Сливочное масло 220грамм. Пшеничная мука тонкого помола 450 грамм. Пекарский порошок(разрыхлитель) 3,5 ч.л.(это не сильно много???) изюм 100грамм. Цукаты 100 грамм...Кекс подгорел и рассыпается. Помогите! В чем причина??? Я ставил на 10программу кекс. И корочка сильно пропеченная! Не переживайте  Я часто пеку этот кекс,и хочу вам сказать,что очень всем нравится   Яйца обязятельно взбиваю с сахаром миксером в течении 5 минут. Вместо рома добавляю кондитерский коньяк (на самом деле спирт,разбавленный карамельным сиропом),пробовала самогонку добавить,коньяк обычный тоже подходит,так что водка подходит однозначно.Но алкоголь я не лью в контейнер,а в нем замачиваю изюм и все это после зуммера добавляю, Добавляю только 100 - 150 гр изюма,без цукатов, ПЕКАРСКОГО ПОРОШКА НЕ МНОГО! Ставлю на ср или св корочку,НЕ СТАВЬТЕ НА ТЕМНУЮ,СГОРИТ! программа 10 и на 1,5 кг выставляю,чтобы пропекся,если мягкий верх,значит после выключения печки оставить на 20 мин в ХП,ножи перед работой смазать растит.маслом :8:Расскажите
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ann Кокосовый кексик 13.12.2008, 19:20
Дончанка Цитата(Ann @ 13.12.2008, 19:20) 0,3 чашки... 14.12.2008, 0:50
Ann Цитата(Дончанка @ 14.12.2008, 0:50) Я пра... 14.12.2008, 1:00 Дончанка Цитата(победа @ 16.2.2009, 23:31) Ставлю ... 17.2.2009, 0:37 qirh А лимон как измельчаете? Но 3,5 чайной ложки разры... 17.2.2009, 6:20 qirh В книге рецептов мули 5004 про этот кекс написано,... 17.2.2009, 6:27 qirh А я мешал все ингридиенты для такого кекса в больш... 17.2.2009, 6:41 победа Цитата(qirh @ 17.2.2009, 6:41) А я мешал ... 19.2.2009, 2:10 qirh Я не знаю что получится из овсяной муки. У нас так... 19.2.2009, 4:08 lysi485 Цитата(Ann @ 13.12.2008, 20:20) Кокосовый... 24.6.2010, 11:00 Туфелька lysi485, нежный и рассыпчатый кекс у Вас получился... 24.6.2010, 12:17 Баги Спасибо за рецепт. Очень вкусно! Только у меня... 26.8.2010, 17:53 Баги Опытным путем установила, что в ХП Панасоник 257 г... 29.8.2010, 16:23 Алешка Может и глупый вопрос, но ... пакетик кокосовой с... 1.11.2010, 23:19 тата71 Алешка, я думаю, что пакет кокосовой стружки -это ... 3.11.2010, 0:12 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 10:38 |
Форум Моя хлебопечка