Кокосовый кексик Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Ann]

Кокосовый кексик

2 яйца,
0,5 чашки сахара (по 240 мл),
0,3 чашки слив. масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/2ч.л. соли,
30 мл молока,
1 чашку и 2 ст.л. муки.
1 пакетик кокосовой стружки

Взбить яйца с сахаром и размягченным маслом, добавить соду гашеную или разрыхлитель, соль, молока, муку, и стружку, хорошо размешать.
Дно ведерка смазать маслом и вылить тесто.
Программа "Кекс" - только выпечка без перемешивания, 1 час 10 минут.

[qirh]

А лимон как измельчаете? Но 3,5 чайной ложки разрыхлителя это же много? Вкус соды потом чувствовался на языке.. А если добавить поменьше разрыхлителя??? Ничего же плохого не будет???Скажите, тесто для этого кекса должно быть жидкое или густое? А если водки добавить например 4,5 столовые ложки? Ничто не будет плохого? Понятно.. Значит буду ставить этот кекс на среднюю корочку и вес на 1,5 кг, чтобы не сгорел!
А я изюм размачивал перед добавлением в кипяченной воде..