 Творожные багеты, с хрустящей корочкой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  19.2.2009, 11:03
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 258 Регистрация: 4.1.2009 Из: Москва Пользователь №: 95 Спасибо сказали: 309 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS  |
Получились ооочень вкусные багеты, с творожным вкусом и хрустящей корочкой!
 Нам понадобится: Сухие дрожжи - 2 ч.л Сахар - 1 ст.л. Теплая вода - 180 мл. Мука - 500 г. Соль - 1 ч.л. Мягкий творог - 5 ст.л. Сливочное масло - 75г. Яйцо (для смазки) Кунжут или семечки - для посыпки Я делала тесто в режиме "Пицца" - 45 мин и оставила ещё на полчасика в хлебопечке. Делим тесто на две части, раскатываем и широкой стороной скручиваем в неплотный рулет. Оставляем на расстойку ещё на полчаса. Потом делаем надрезы, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в духовку при 250°. Печём багеты 10 минут, потом нужно сбавить температуру на 200° и печём ещё минут 15. Оставляем багеты остывать, накрывать и заворачивать не стоит иначе корочка размякнет, а он должен быть хрустящим! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
24.1.2010, 16:05
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Классные багетики. А я этот рецептик искала, испекла по распечатке на НГ, а кому спасибо говорить не знала (я фото просто в багетах выкладывала). Спасибочки Няма за рецептик. И Вам Olgamica спасибо, что нашли нам эту темку. А бегеты вкуснявыыыые.
|
|
|
|
|
25.1.2010, 14:35
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Цитата(Сашуля @ 24.1.2010, 15:05)  Классные багетики. А я этот рецептик искала, испекла по распечатке на НГ, а кому спасибо говорить не знала (я фото просто в багетах выкладывала). Спасибочки Няма за рецептик. И Вам Olgamica спасибо, что нашли нам эту темку. А бегеты вкуснявыыыые. Всегда пожалуйста! Просто я искала рецепты багетов, мне попался этот. Попробовала испечь-получилось.Дай думаю выложу фото на вашем сайте. Только рекомендую скушать их побыстрей, т.к. на следующий день они становятся суховатыми (наверно из-за творога!). |
|
|
|
|
25.1.2010, 23:11
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(Olgamica @ 25.1.2010, 13:35) Всегда пожалуйста! Просто я искала рецепты багетов, мне попался этот. Попробовала испечь-получилось.Дай думаю выложу фото на вашем сайте. Только рекомендую скушать их побыстрей, т.к. на следующий день они становятся суховатыми (наверно из-за творога!). Я согласна, что черствеют. Я пекла на НГ. А первого января уже пришлось их на горячие бутеры приспособить, так уже не годились. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Няма Творожные багеты 19.2.2009, 11:03
Paprika Спасибо. Я тоже такие багеты хочуууууу! 19.2.2009, 12:48
Няма Цитата(Paprika @ 19.2.2009, 12:48) Спасиб... 19.2.2009, 12:50 Unforgiven'Ka Испекла я сегодня такие багетики. Внешне, без стес... 19.2.2009, 22:14 Няма Цитата(Unforgiven'Ka @ 19.2.2009, 22... 20.2.2009, 13:09 Paprika Ну вот, Няма, принимайте мои творожные багеты. Я т... 21.2.2009, 14:46 Няма Цитата(Paprika @ 21.2.2009, 14:46) Ну вот... 21.2.2009, 23:57 kate-mate Красота- то какаяаааа... 21.8.2009, 11:08 Olgamica Здравствуйте уважаемые форумчане! Я тоже ... 23.1.2010, 21:03 победа Отличные у вас, Olgamica, багеты получились, очень... 23.1.2010, 21:34 zvezda Цитата(победа @ 23.1.2010, 21:34) Отличны... 23.1.2010, 21:36 tatulja Цитата(zvezda @ 23.1.2010, 21:36) Вика[/b... 23.1.2010, 21:49 победа Цитата(zvezda @ 23.1.2010, 22:36) Вика[/b... 23.1.2010, 21:56 Olgamica Цитата(победа @ 23.1.2010, 20:34) Отличны... 25.1.2010, 14:58 sladkaya_m07 я тоже как то пропустила этот рецепт..теперь возьм... 23.1.2010, 21:49 sladkaya_m07 а вот мои багетики..очень вкусно.Спасибо за рецепт... 25.1.2010, 16:25 АнеТта Мои багеты сейчас в духовке.Боюсь,что подгорят.Ско... 30.6.2011, 19:10 АнеТта Вот и мои первые багетики.И кто сказал,что багеты ... 30.6.2011, 21:50 Света Очень интересное решение - афро-украинские багеты... 30.6.2011, 22:05 АнеТта Цитата(Света @ 30.6.2011, 22:05) Очень ин... 11.7.2011, 15:40 |
11 чел. читают эту тему (гостей: 11, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.12.2024, 2:55 |
Форум Моя хлебопечка