Итальянские печеньки - "Моя хлебопечка"

Итальянские печеньки

Опции

Николаевна

27.1.2010, 22:24

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255

Этот рецептик я взяла на кулинарах спасибо автору svett66 и так он мне понравился, что вот и ночь на дворе, а я пеку печеньки.
Мука пшеничная-250г
Масло сливочное-100г
Сахар-100г
Разрыхлитель-1ч.л.
Соль-щепотка
Корица-щепотка(я брала мак)
Перемешать муку с разрыхлителем и просеять ее горкой.
Сделать в муке лунку, положить размягченное сливочное масло и соль. Добавить пару столовых ложек теплой воды и замесить мягкое, гладкое тесто. Дать тесту постоять 10 минут.
Насыпать в терелку сахарный песок, смешанный с маком.
Сформировать из теста палочки длиной 10 см и шириной 1 см.
Обвалять палочки в сахарно-маковой смеси и сжать концы, чтобы получилось колечко.
Выложить печенье на противень, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, до получения золотистого цвета. Я выпекала в АГ 12-15мин при температуре 205

Спасибо сказали:

cogito, daria, Elena-M, ELLAKAKA, LiLLi, Mari, Olgamica, Paprika, savanna, sladkaya_m07, Yaanich, zajka, Мама Яна, Патрикеевна, светлячок, тата71,

поделись с друзьями

Ответов

Helene Просмотр профиля	27.1.2010, 22:33 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W	Какие красивые печенья... Прям захотелось тоже чего-то вкусненького... но увы.... АГ у меня нет, духовка не печет... (живем на квартире).... так что пока довольствуюсь только хлебушком.... Спасибо сказали: Николаевна,

Olgamica Просмотр профиля	28.1.2010, 17:18 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18	Цитата(Helene @ 27.1.2010, 21:33) Какие красивые печенья... Прям захотелось тоже чего-то вкусненького... но увы.... АГ у меня нет, духовка не печет... (живем на квартире).... так что пока довольствуюсь только хлебушком.... Helene, вы не расстраивайтесь! В вашей ХП есть шикарный рецепт кексов (в инструкции). Я их, как только не делала...очень вкусно получалось. Да и в разрезе кексы можно делать в виде "зебры"(чередовать светлое тесто с тестом с добавкой какао). А сверху разные подливочки делала: шоколадные, марцыпановые... [

Helene Просмотр профиля	28.1.2010, 17:27 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W	Цитата(Olgamica @ 28.1.2010, 18:18) Helene, вы не расстраивайтесь! В вашей ХП есть шикарный рецепт кексов (в инструкции). Я их, как только не делала...очень вкусно получалось. Да и в разрезе кексы можно делать в виде "зебры"(чередовать светлое тесто с тестом с добавкой какао). А сверху разные подливочки делала: шоколадные, марцыпановые... [ Я попробую... Ни разу кексы еще не пекла.... Правда тут же возникает вопрос а сколько теста можно в ведерко налить... оно же по идее еще и подняться должно..

zajka Просмотр профиля	28.1.2010, 20:15 Сообщение #5
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE	Девочки! А в моей хлебопечке кексики почему- то не удаются!!! Они просто не пропекаются(( ХП виновата?

Olgamica Просмотр профиля	28.1.2010, 21:23 Сообщение #6
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18	Цитата(zajka @ 28.1.2010, 19:15) Девочки! А в моей хлебопечке кексики почему- то не удаются!!! Они просто не пропекаются(( ХП виновата? на счет вашей ХП ничего не скажу, т.к. опыта работы с ней не имею. Но могу дать рецепт от нашей ХП. КЕКС: пшеничная мука - 175гр. сахар - 175гр. сливочное масло - 175гр. яйца - 3 шт. како-порошок - 2 ст.л. разрыхлитель - 1,5 ч.л. орешки (по желанию) Размягченное масло и сахар взбить миксером, добавить яйца, муку соединить с разрыхлителем. Постепенно добавить к яичной смеси. Развести какао в небольшом количестве воды, добавить его к 1/3 теста. Одно тесто будет шоколадное, второе светлое.Выдерко от ХП выложить пергаментом.Выкладывать ложкой тесто по очереди: белое (2 шт.)-темное (1 шт.) и т.д. А между цветными слоями теста переодически всыпать орешки. Выпекать 60 минут, после этого оставить в форме на 7-10 минут, затем остудить на подсавке. Сверху посыпать сахарной подрой или сделать глазурь, полить ее. Цитата(Helene @ 28.1.2010, 20:10) Сейчас пеку дачный кекс... хотела не выстилать ведерко пергаментом, но муж начитавшись инструкций сам ведерко выстелил... вот ждем результата.... уже слюни текут... запах на всю квартиру Ну молодцом! У меня семейство тоже слюнки пускает, когда непосредственно выпекание идет. Желаю удачи! Напишите, как вкус: понравился?! Спасибо сказали: zajka,

Helene Просмотр профиля	28.1.2010, 21:29 Сообщение #7
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W	Olgamica Понравился... вкусненький... самое главное все дома было... даже остыть не дали разрезали... Единственное хоть и бумагой выстелили но получился темноват.... в следующий раз минут на 10 поменьше попробую выпекать

Сообщений в этой теме

Николаевна Итальянские печеньки 27.1.2010, 22:24

Helene Какие красивые печенья... Прям захотелось тоже чег... 27.1.2010, 22:33

Николаевна Цитата(Helene @ 28.1.2010, 0:33) Какие кр... 27.1.2010, 22:42

Olgamica Цитата(Helene @ 27.1.2010, 21:33) Какие к... 28.1.2010, 17:18

Helene Цитата(Olgamica @ 28.1.2010, 18:18) Helen... 28.1.2010, 17:27

zajka Девочки! А в моей хлебопечке кексики почему- т... 28.1.2010, 20:15

Olgamica Цитата(zajka @ 28.1.2010, 19:15) Девочки... 28.1.2010, 21:23

Helene Olgamica Понравился... вкусненький... самое главн... 28.1.2010, 21:29

Olgamica Цитата(Helene @ 28.1.2010, 16:27) Я попро... 28.1.2010, 21:07

Helene Цитата(Olgamica @ 28.1.2010, 22:07) Helen... 28.1.2010, 21:10

Paprika На бублики похожи, Танюша, твои печенья. Выглядят ... 27.1.2010, 22:49

Николаевна Цитата(Paprika @ 28.1.2010, 0:49) На бубл... 28.1.2010, 4:16

zajka Николаевна! Ооооочень красивое печенье! Об... 28.1.2010, 12:41

tatulja Николаевна, какие красивенные сушки-обманки получи... 28.1.2010, 20:20

zajka Спасибо, Olgamica ! Я попробую обязательно... 29.1.2010, 16:21

Olgamica [quote name='Николаевна' date='27.1.20... 29.1.2010, 17:25

Olgamica А вот и фото моих печенюшек: 29.1.2010, 18:04

sladkaya_m07 аппетитные у вас печеньки получились...ммм..тоже т... 29.1.2010, 18:10

tatulja Olgamica, у вас и здесь красота!!! Пре... 29.1.2010, 18:30

Николаевна Olgamica, Вы правы , одной порции мало. Они очень ... 29.1.2010, 18:56

sladkaya_m07 вот моя вкуснотища..печеньки класс,делала с маком ... 30.1.2010, 17:19

Olgamica Цитата(sladkaya_m07 @ 30.1.2010, 16:19) ... 1.2.2010, 14:33

tatulja Точно, Мариночка, и класс, и ням-ням, и вкуснотища... 30.1.2010, 20:21

Николаевна Мариш, я рада, что печеньки понравились. А я их с ... 30.1.2010, 20:52

Paprika Olgamica, sladkaya_m07, классные у вас печенюшечки... 30.1.2010, 21:04

sladkaya_m07 Цитата(tatulja @ 30.1.2010, 20:21) Точно,... 30.1.2010, 21:29

Сашуля Olgamica, Мариша молодцы. Такие классненькие печен... 31.1.2010, 0:36

sladkaya_m07 думаю будет классно,но я пока ничего печь не буду ... 1.2.2010, 18:17

Каштанка Печенье просто класс! Нежное .хрупкое. Дверь... 1.2.2010, 23:41

хозяйка Здравствуйте, дорогие мастерицы! Спешу похваст... 3.2.2010, 18:15

мамалена Сегодня пришлось реабилитироваться! Пекла пече... 10.7.2010, 17:58

ukr27 Мамалена - НЯМ-НЯМ!!!!! Реабил... 10.7.2010, 18:02

tatulja Мамалена, классное печенье! Не казни себя за ч... 10.7.2010, 18:03

ukr27 Цитата(tatulja @ 10.7.2010, 18:03) Траблы... 10.7.2010, 18:22

Paprika мамалена, прекрасное печенье! О вкусе можно ... 10.7.2010, 18:48

naluna Мамалена, шикарные печенюшки! А я как-то пробо... 10.7.2010, 18:53

мамалена Цитата(naluna @ 10.7.2010, 21:53) Мамален... 10.7.2010, 19:18

Туфелька мамалена, не печенье - загляденье)) спасибо, вкусн... 11.7.2010, 11:29

Ksenya Танюша, пили сегодня чаек (ну, на фото - йогурт ... 17.10.2010, 0:31

тата71 Оксаночка, красотищааааа! Нагнала аппетит, но ... 17.10.2010, 0:39

Николаевна Ксюш, спасибо. Очень красиво. Люблю я эти печеньки... 17.10.2010, 5:25

Olgamica Оксаночка, как вкусненько! Еще и с молочком... 17.10.2010, 14:29

тата71 Сегодня нашла на сайте say7 у Оксаны74 рецепт итал... 11.11.2010, 0:28

« Предыдущая тема · Печенье, вафли, пряники · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0