 Кекс"Киселёк" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.1.2010, 20:39
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.5.2009 Из: Латвия Пользователь №: 611 Спасибо сказали: 1016 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette  |
Кекс очень нежный и воздушный.Рецепт Оля-В Kuharka.ru
120 граммов сливочного масла комнатной температуры 0.5 стакана сметаны 1 пачка (180 гр.) киселя с любым вкусом 3 шт. яйца 0.5 стакана сахара 1 стакан муки 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. ложка разрыхлителя 1/4 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки соли 1 ч. ложка лимонного сока Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.(для надежности лучше застелить дно формы промасленной бумагой). Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску. Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).Выпекать 30 минут примерно,готовность проверить деревянной зубочисткой.  Очень советую если будете печь в большой форме застелить пекарской бумагой.Кексу дать полностью остыть.Тогда только вынимать из формы и разрезать Я не дождалась и у меня кекс развалился.Кисель у меня был малиновый поэтому кекс с малиновым вкусом.Очень вкусный и красивый в разрезе.Приятного аппетита!!!!!! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
29.1.2010, 4:44
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Сашуля, ооочень красивый кекс. Сверху чем то пропитан?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.1.2010, 2:41
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(Николаевна @ 29.1.2010, 3:44)  Сашуля, ооочень красивый кекс. Сверху чем то пропитан? Спасибочки, Николаевна, пропитала лимонным джемом из ХП Цитата(Paprika @ 29.1.2010, 6:24) Сашуля, я так рада за тебя, что проблема разрешилась!  Ты поняла причину? Всё же интересно...Кекс удался, по всему видно! Как тебе на вкус? Я ещё не пробовала выпекать кекс по этому рецепту. Спасибо.   Спасибочки, Неллечка. Да, вопрос решился. Сергей подсказал. Я не прокручивала кастрюльку, когда ее ставила в МВ и не было контакта. А вкус кекса шикарный. Нежнейший, еще нежнее, чем мой любимый. Но, я хочу кисель с ароматизаторами и красителями заменить на сахар с крахмалом. Попробую - похвастаюсь. Цитата(Paprika @ 29.1.2010, 6:24) Сашуля, я так рада за тебя, что проблема разрешилась! Ты поняла причину? Всё же интересно...Кекс удался, по всему видно! Как тебе на вкус? Я ещё не пробовала выпекать кекс по этому рецепту. Спасибо. Спасибочки, Неллечка. Да, вопрос решился. Сергей подсказал. Я не прокручивала кастрюльку, когда ее ставила в МВ и не было контакта. А вкус кекса шикарный. Нежнейший, еще нежнее, чем мой любимый. Но, я хочу кисель с ароматизаторами и красителями заменить на сахар с крахмалом. Попробую - похвастаюсь. Цитата(zvezda @ 29.1.2010, 10:24) Сашуля,глядя на твой кексик сразу ручки зачесались.....и хотя МВ у меня нет,я его попробую в духовоче... Папричка!!Давай сделаем" кексов" день!! Звездочка, спасибо. А этот кексик Ларисочка ведь в духовке пекла. Это я его пекла в МВ. Уж очень мне хотелось в МВ научиться выпекать. Да и электричества она меньше духовк берет. Цитата(Mari @ 29.1.2010, 16:17) Лариса, Сашуля, спасибо за такую красоту  . Обязательно попробую!!Обязательно попробуйте. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЛАРИСОЧКЕ ЗА РЕЦЕПТИК. Я если вижу Ваш рецептик, сразу иду делать. Совпадают у нас с Вами вкусы, наверное. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lavinika Кекс"Киселёк" 21.1.2010, 20:39
Николаевна Ларис, делала что-то подобное губчатые кексы 21.1.2010, 20:47 Домовушка а в ХП его можно испечь? 22.1.2010, 1:53 Lavinika Домовушка
Цитатаа в ХП его можно испечь?
Я думаю м... 26.1.2010, 19:46 Сашуля Спасибо, Ларисочка, за рецепт. Кекс получился шика... 28.1.2010, 23:38 Paprika Сашуля, я так рада за тебя, что проблема разрешила... 29.1.2010, 7:24 zvezda Сашуля,глядя на твой кексик сразу ручки зачесались... 29.1.2010, 11:24
Paprika Цитата(zvezda @ 29.1.2010, 11:24) Папричк... 29.1.2010, 17:01 Mari Лариса, Сашуля, спасибо за такую красоту . Обяз... 29.1.2010, 17:17 sladkaya_m07 надо будет тоже как то такой кексик сделать..интер... 30.1.2010, 10:43 Сашуля Цитата(sladkaya_m07 @ 30.1.2010, 9:43) на... 31.1.2010, 0:28 Paprika Добралась я, Lavinika, до вашего "Киселька... 30.1.2010, 13:59 Николаевна Папричка, кекс чудесный, глазурь, как тут и було, ... 30.1.2010, 14:26 Paprika Цитата(Николаевна @ 30.1.2010, 14:26) Пап... 30.1.2010, 14:43 zvezda Молодец Нелличка!!!Скажи честно,как те... 30.1.2010, 15:10 Paprika Цитата(zvezda @ 30.1.2010, 15:10) Молодец... 30.1.2010, 15:25 zvezda Сашуля,принимай и мои кексики...сори за фотки ,на... 30.1.2010, 21:25 sladkaya_m07 Паричка,дайте ссылочку Няминого сайта..я его тоже ... 31.1.2010, 11:20 Paprika Цитата(sladkaya_m07 @ 31.1.2010, 11:20) П... 31.1.2010, 14:50 Сашуля Вот я опять этот кексик вчера пекла, уже из клубни... 2.2.2010, 15:05 Lavinika Сашуля
На здоровье!!!!!Ты меня... 2.2.2010, 17:45 моль Девочки . ваши произведения также хороши . как... 5.2.2010, 11:47 Anuta Этот кекс великолепный! Беспроигрышный вариант... 1.3.2010, 17:28 Olgamica [quote name='Anuta' date='1.3.2010, 16... 1.3.2010, 17:33 Paprika Цитата(Anuta @ 1.3.2010, 17:28) Этот кекс... 2.3.2010, 0:02 zvezda Анюточка!!!у тебя кексики.....не прост... 1.3.2010, 17:34 Anuta Спасибо Оленьки мои хорошие! Нет конечно, не в... 1.3.2010, 17:51 tatulja Анюточка, кексики - прелесть!!!! А... 1.3.2010, 18:43 Николаевна Пришла с Дня рождения, сытая ...объевшаяся... а ту... 1.3.2010, 19:24 Dashutka Здравствуйте! Это мое первое сообщение! Ме... 12.1.2012, 17:34 Karamelka Dashutka, ты меня удивила! Какая прелесть ... 12.1.2012, 18:23 Paprika Цитата(Dashutka @ 12.1.2012, 18:34) Это м... 12.1.2012, 18:04 Dashutka Да,кокосом))) Спасибо большое! Я дочь Anuta. В... 12.1.2012, 18:11 Paprika Цитата(Dashutka @ 12.1.2012, 19:11) Я доч... 12.1.2012, 18:15 Dashutka Я передам!Очееееень тут нравится!!... 12.1.2012, 18:20 Paprika Цитата(Dashutka @ 12.1.2012, 19:20) Очеее... 12.1.2012, 18:25 Dashutka Karamelka, Paprika хорошо даже завтра выставлю:оре... 12.1.2012, 18:33 НЭЛКА Дашенька, за угощение.Какая,девочка,умница!... 12.1.2012, 19:20 Dashutka Спасибочкииииииии!!! Всем, всем, всем.... 12.1.2012, 19:39 eva а можно вместо киселя положить желе? как в рецепте... 13.1.2012, 0:20 Lavinika eva
Цитатаа можно вместо киселя положить желе?
мож... 15.1.2012, 17:40 Кошка_у_Окошка Спасибо, Лариса, за рецепт!
Я сегодня тоже исп... 17.1.2012, 19:49 Curious Лариса, спасибочки за рецепт. Пекла кексиками с ... 18.1.2012, 4:36 Baltika Пекла маленькие кексики в форме на 12 штук, кисель... 19.1.2012, 10:22 Curious Цитата(Baltika @ 19.1.2012, 13:22) Пекла ... 19.1.2012, 12:44 Julyashka Вот и я сегодня испекла этот чудо-кекс. Правда нем... 22.1.2012, 2:43 Curious Классная клубничка вышла, молодец Julyashka. Сыну ... 22.1.2012, 10:15 Lavinika Кошка_у_Окошка
Curious
Baltika
Очень рада что кекс... 22.1.2012, 18:43 Свекруха Только что извлекла из АГ и свой Киселек. Пекла в ... 22.1.2012, 20:27 Julyashka Отчитываюсь о вкусе - шикарно! Яркий ягодный в... 26.1.2012, 1:04 Анна Днепр Сегодня испекла кексик...Ну просто сказка...Всем м... 2.2.2012, 17:08 petarda И мою спасибку примите! Испекла в мульте. Нежн... 14.2.2012, 16:25 Suavis Ой, а я яйца не взбила, просто все перемешала - не... 14.2.2012, 19:17 petarda Да, взбивала отдельно. Делала всё так, как описано... 14.2.2012, 20:39 Ватрушка Lavinika, спасибо за такой прикольный рецептик. я ... 15.2.2012, 20:50 Золушка1 спасибо большое за рецепт! 22.6.2013, 15:09 MarmeladKa Золушка1
Аппетитненькие кексики! Вкусно! 24.6.2013, 12:17 Lusiena Золушка1, ну очень у Вас соблазнительные кексы... 24.6.2013, 21:06 Патрикеевна Золушка1, симпатичные и аппетитные кексики! 25.6.2013, 12:15 Terni Я тоже жду выходной. купила кисель - буду пробоват... 26.6.2013, 21:22 |
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 1:35 |
Форум Моя хлебопечка