![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 27.12.2009 Из: Магнитогорск Пользователь №: 1499 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255, Мультиварка REDMOND RMC-M70 ![]() |
Хлеб ржаной
Дрожжи - 2ч.л. Пшеничная мука - 260г Ржаная мука - 300г Соль - 1,5 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. сахар коричневый - 3 ст.л. Экстра-Р - 1 ст.л. вода - 380 мл. Я слелила за колобком, так как этот хлеб давно не пекла. И решила добавить сухой жареный лук. И добавила 1,5 ст.ложки. Лук привозила с ВДНХ с ДОМАХЛЕБ. В белом хлебе он изумительный. 1.Программа основной быстрый 20 мин замес Затем принудительно выключаем на полминутки влючаем режим ВЫПЕЧКА, чтобы подогреть. И в отключенной даем подняться при закрытой крышке 1 час 20 мин. 2. Включаем программу "выпечка" и выпекаем 1 час 05 мин. ХП Панасоник 255. Вот фото колобка.Испекется покажу. <noindex><noindex><noindex> ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
||
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W ![]() |
Хлеб ржаной Дрожжи - 2ч.л. Пшеничная мука - 260г Ржаная мука - 300г Соль - 1,5 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. сахар коричневый - 3 ст.л. Кипяток для солода - 80мл Экстра-Р - 1 ст.л. вода - 380 мл. Я слелила за колобком, так как этот хлеб давно не пекла. И решила добавить сухой жареный лук. И добавила 1,5 ст.ложки. Лук привозила с ВДНХ с ДОМАХЛЕБ. В белом хлебе он изумительный. 1.Программа основной быстрый 20 мин замес Затем принудительно выключаем на полминутки влючаем режим ВЫПЕЧКА, чтобы подогреть. И в отключенной даем подняться при закрытой крышке 1 час 20 мин. 2. Включаем программу "выпечка" и выпекаем 1 час 05 мин. ХП Панасоник 255. Вот фото колобка.Испекется покажу. <noindex><noindex> ![]() Солод в состав этого хлеба не входит... а зачем тогда кипяток для солода??? |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 27.12.2009 Из: Магнитогорск Пользователь №: 1499 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255, Мультиварка REDMOND RMC-M70 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 27.12.2009 Из: Магнитогорск Пользователь №: 1499 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255, Мультиварка REDMOND RMC-M70 ![]() |
ВОТ ОН КАКОЙ ПОЛУЧИЛСЯ. КОНЕЧНО ПОСВЕТЛЕЕ. ЧЕМ С СОЛОДОМ. РАЗРЕЖУ УЖЕ УТРОМ.
<noindex> ![]() ![]() Что я хотела добавить. за основу я взяла рецепт ржаного теста с инструкции, с такого теста я делаю пироги. Я добавила масло подс, но чуть уменьшила воду. |
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W ![]() |
Nellechka, я обязательно попробую испечь хлеб по Вашему рецепту!!!! А то я все никак не могла найти применение Экстра-Р....
Nellechka хлеб красавчик!!!!! |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 12.6.2025, 8:27 |