 Бисквитные палочки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.12.2009, 23:25
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210  |
Вот решила сделать бисквитные палочки. Доця покупные очень любит - захотелось сделать самой. Форма вышла не очень, но вкууууссс тааакооой, что решила с Вами поделиться!!!!
 Это все что успела сфоткать, было намного больше. Рецепт: 2 яйца 6 ст.л. (0,5 ст.) сахарной пудры 40 мл муки 40 мл крахмала В 1,5 яичного желтка, тщательно отделенных от белков, положить 2 ст.л. сахара и взбить добела. Не переставая растирать массу, добавить постепенно остальные желтки и продолжить растирание до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и масса не увеличится в 3 раза. Одновременно взбить белки: холодные, сначала медленно, затем быстрее, при появлении в конце взбивания признаков творожения добавить небольшими порциями остальную сахарную пудру. Добавит к желткам 1/3 белков и, слегка перемешав, всыпать муку и крахмал, смешать и аккуратно вмешать оставшиеся белки. Сформировать шприцом палочки на противне с бумагой и посыпать сахарной пудрой (не посыпала). Выпекать при 200-220 гр. на средней решетке 6-7 минут. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ - БЫСТРО СГОРАЮТ! И еще: или я плохо взбила белки, или надо добавить еще муки с крахмалом, ну где-то по 1,5 ст.л. чтобы палочки форму держали. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.2.2010, 23:06
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
По моему, оба варианта вкусные, но Маше больше вторые понравились.
|
|
|
|
|
8.2.2010, 23:31
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Сашуля @ 8.2.2010, 23:06)  По моему, оба варианта вкусные, но Маше больше вторые понравились. У нас с Машей вкусы совпадают! 
|
|
|
|
|
9.2.2010, 21:17
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(Paprika @ 8.2.2010, 22:31) У нас с Машей вкусы совпадают! Неллечка, Вы имеете в виду визуально?  Или Вы уже делали и фоточкой не похвастались? 
|
|
|
|
|
9.2.2010, 21:26
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Сашуля @ 9.2.2010, 21:17) Неллечка, Вы имеете в виду визуально? Или Вы уже делали и фоточкой не похвастались? Конечно, визуально, Сашуля! Я выбрала второй вариант.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сашуля Бисквитные палочки 27.12.2009, 23:25
Paprika Сашуля , спасибо. Эти бисквитные палочки, я по... 28.12.2009, 0:04
Сашуля Цитата(Paprika @ 27.12.2009, 23:04) Сашул... 28.12.2009, 8:03 Николаевна Спасибо, Сашуля. Да, Папричка, подобный рецепт у м... 28.12.2009, 4:57 Paprika Спасибо, Сашуля, теперь как только покупные савояр... 28.12.2009, 8:47 tatulja Сашуль, спасибо за рецептик! Очень аппетитные ... 28.12.2009, 10:28 Сашуля Цитата(tatulja @ 28.12.2009, 9:28) Сашуль... 28.12.2009, 12:55 zvezda Сашуля!!Вы не перестаёте меня удивлять....... 28.12.2009, 10:51 Сашуля Сегодня делала по рецепту из другой книжки. Там он... 16.1.2010, 14:31 Каштанка Спасибо Сашуля за простой и вкусный рецепт! У... 7.2.2010, 14:25 Сашуля Цитата(Каштанка @ 7.2.2010, 13:25) Спасиб... 8.2.2010, 19:34 Paprika Сашуля, я что то пропустила 2 вариант твоих палоче... 8.2.2010, 19:57 zvezda Сашуля!!Какой бы рецептик ты посоветовала ... 8.2.2010, 20:16 Paprika Воспользовавшись 2 рецептом Сашули, я приготовила ... 14.3.2010, 23:07 Сашуля Ой, Папричка, какая красота!!! Такая п... 14.3.2010, 23:24 Paprika Хорошо, Сашуля,проси, что только пожелаешь!...... 14.3.2010, 23:27 zvezda РРРРРР!!!!!Папричка!!... 14.3.2010, 23:39 Николаевна Папричка, классные формочки. От выпечки такого печ... 15.3.2010, 4:42 Сашуля Вот сегодня делала в формах. Пекла по второму реце... 3.12.2010, 23:02 Манечка Сашуля, Папричка какая красотищщщааааа!!... 3.12.2010, 23:52 Сашуля Манечка, спасибо. И все мы когда-то были новичками... 4.12.2010, 0:51 Манечка Добрый вечер!!! Сашуля, подскажите пож... 12.1.2011, 21:09 Манечка Сашуля, спасибо за рецептик , делала по второму... 13.1.2011, 0:49 |
12 чел. читают эту тему (гостей: 12, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.12.2024, 1:57 |
Форум Моя хлебопечка