Хлеб ржаной без солода, за основу взят рецепт ржаного теста с инструкции Опции

[Nellechka]

Хлеб ржаной

Дрожжи - 2ч.л.
Пшеничная мука - 260г
Ржаная мука - 300г
Соль - 1,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
Экстра-Р - 1 ст.л.

вода - 380 мл.


Я слелила за колобком, так как этот хлеб давно не пекла. И решила добавить сухой жареный лук. И добавила 1,5 ст.ложки. Лук привозила с ВДНХ с ДОМАХЛЕБ. В белом хлебе он изумительный.
1.Программа основной быстрый 20 мин замес Затем принудительно выключаем на полминутки влючаем режим ВЫПЕЧКА, чтобы подогреть. И в отключенной даем подняться при закрытой крышке 1 час 20 мин.

2. Включаем программу "выпечка" и выпекаем 1 час 05 мин.
ХП Панасоник 255.
Вот фото колобка.Испекется покажу.
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

[Paprika]

Очень хороший на вид хлеб, Nellechka, и содержание прекрасное! Спасибо. Ваш способ выпечки в ХП имеет право на жизнь, если такие проблемные хлеба с такой лёгкостью у вас получаются. Вы молодец, Nellechka!

[Nellechka]

Хлеб из смеси СОВИТАЛ МИКС. Все сделала строго по надписи на пакете, при замесе добавила 1 ст.л. пшеничной муки.

[Nellechka]

Хлеб из смеси СОВИТАЛ МИКС. Все сделала строго по надписи на пакете, при замесе добавила 1 ст.л. пшеничной муки.

<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex>

<noindex></noindex>
Хлеб Совитал микс в разрезе.

Просто крыши, у них разные я и думала это разный хлеб.

Николаевна, Вы меня извините, но я ведь Вас не поняла. Я подумала про два фото в одном сообщении. Это действительно разный хлеб. Из смеси Совитал микс и второй с небольшим добавлением хлопьев. Кстати очееееееееееееень необычный хлеб.