О сколько нам открытий чудных..., (дневник новичка-хлебопека) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Туфелька]

Как это было - с самых первых шагов)

Аксакалов форума этот дневник позабавит, конечно, но другим новичкам - может, будет чем и полезен)



Впервые о существовании хлебопечек я узнала давно - лет этак шесть назад. Мы пошли в гости к знакомым, которые продемонстрировали и ХП, и собственнопечно сделанный хлеб. Хлебушек был белый, пышный, красивый, мягкий и отчаянно отдавал дрожжами.
"Наверняка сделано по рецепту из инструкции... и отступать от нее наверняка нельзя... да, плохой хлеб получается в хлебопечке... неужели они не чувствуют этого привкуса... а надо есть...и хвалить..."
(это был мои мысли на тот момент, как вы догадались, наверное))

так что любви с первого взгляда у нас с хлебопечкой не получилось

Готовить я люблю, но при этом стараюсь не делать лишних движений... ну если они действительно лишние, то как бы зачем? и если их, эти усилия, можно переложить на плечи машины - так это ж просто замечательно)

И вот, изучая кулинарные жежешки, я наткнулась на тесто для пиццы - замечательный рецепт чуть ли не из самой Италии, при этом автором рецепта вскольз упоминалось "что я это тесто делала в хлебопечке, но его можно сделать и руками, тогда нужно месить так, и потом сяк, и потом еще 15 минут..."

Тесто я сделала, руками, естесно.
Мешу его, значит, и то и дело на часы смотрю - вышли эти 15 минут, нет?
Тогда-то я и задумалась о нужности хлебопечки первый раз. "Ага, она, оказывается, тесто месит!"
Это было первое открытие)

Раз задумавшись о приобретении хлебопечки, я начала невольно обращать внимание на любое упоминание об ХП в интернете)) на отзывы там всякие и прочую человеческую речь)
Попутно искала модель, которую стоит купить.

Тут уж открытия посыпались градом, но всё какие-то неупорядоченные)

Ага, есть модели хлебопечек, которые пекут хлеб с толстой твердой корочкой... а вот у Панасоника корочка всегда тонкая и хрустящая получается...

Ага, Мулинекс - хорошая ХП, но у нее очень большие размеры буханок заложены, а у нас семья-то небольшая, зачем нам большой размер хлеба?

Ага, в Мулинексе есть окошко, в которое можно смотреть и видеть, что там с хлебом в процессе происходит, а у Панасоника такого окошка нетути...
Да, но в Панасонике можно открыть крышку и посмотреть непосредственно) но только пока идет замес хлеба, когда печется, смотреть уже нельзя...
И вообще это окошко мешает создавать нужную ровную температуру для выпечки хлеба и потому даже вредно (владельцы Мулинексов - не бейте меня, пожалуйста, я только цитирую сейчас чужие мысли))

Как видно из броунова движения моих мыслей, я все больше склонялась к выбору в пользу Панасоника)

Дальше шел выбор между 254 и 255 моделями)

Это очень похожие модели Панасоника, но у 255 есть:
1. режим ржаного хлеба
2. диспенсер (волшебная шкатулочка с крышечкой, кладешь туда все необычные добавки к хлебу - орехи там, изюм или оливки, а машина их сама потом, когда нужно, добавляет)

254 модель при этом:
1. тоже можеть вымешивать и печь ржаной хлеб (просто на других режимах. Правда, существует некоторый риск, что лопатка для размешивания может не справиться с таким плотным тестом...?)
2.все добавочки к тесту прекрасно можно положить вручную, без всякого диспенсера, машина подаст звуковой сигнал для этого
3.модель дешевле на 1500 где-то (рублей)
4. диспенсер у 255-й модели нужно всякий раз мыть, даже если вы его не использовали
5.крышка диспенсера 255 модели может повредить верхушке хлеба.

Ну я и выбрала поэтому 254)

как тут делать много коротких сообщений? все добавляется в одно, получается длинно и нечитабельно(((
прервите меня кто-нибудь, пожалуйста))



(продолжение следует)

[Туфелька]

tatulja, Kayman, kesha200, lelik, Paprika, zvezda, Ируська, Николаевна, - спасибо за ответы и спасиба, абсолютно мною не заслуженные

вообще здесь необыкновенно доброжелательный форум, домашний такой и приветливый, в том числе к новичкам вы молодцы

однако, продолжу)

решившись на покупку хлебопечки и определившись с моделью в пользу Панасоника 254, я быстренько нашла ее в интернете (мы всю технику так покупаем - дешевле и удобно)
в результате заказала на www.telestyle.ru
заказала в воскресенье вечером, отзвонились и привезли уже в понедельник, хорошо магазин сработал
обошлась нам покупка в 4900 рублей и 400 рублей доставка по Москве (правда доставка у них только в рабочее время, это неудобно )
привезли, значит, мою родимую, а включать не дали
а как же проверить? вдруг она не работает?
а она только с мороза, нужно чтоб в помещении постояла
пришлось согласиться

потом, спустя тройку часов, попробовали - фух, включается и даже греет))

еще в процессе выбора моделей я нашла ваш форум, и он мне очень помог уже тогда
из него же я с ужасом узнала, как часто, оказывается, не получается хлеб у новичков
ну во всяком случае, казалось, что часто - о проблемах пишут охотнее, чем об успехах)
то не пропекается, понимаешь, то не поднимается, то, мой страшный сон, дрожжами пахнет))
и как только человек заведет себе электронные весы, то все его проблемы ну как рукой снимает)
мне кажется, это только гуру типа Kaymanа могут печь в ХП без весов)) а нам они нужны)

а мне очень почему-то хотелось, чтобы хлеб у меня получился сразу, с первой буханки
чувствовала, что очень расстроюсь, если не получится

и заказала весы - в zakazi24, Tefal BC 5050, за 1490 рублей, но получать, говорят, только послезавтра((
а печечка стоит, вот она - пеки не хочу
кружилась я вокруг нее-кружилась, так и не решилась без весов начать)

да, сайты интернет-магазинов я привела не в качестве рекламы, чес-слово, просто, может, кому тоже сейчас покупать нужно, а эти магазины вроде нормальные и цены у них небольшие
если же подобные ссылки здесь правилами запрещены, то потрите, их, конечно же)