Хлеб ржаной заварной из инструкции Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nellechka]

Хлеб ржаной заварной из инструкции

Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. Пшеничная мука - 225г
Ржаная мука - 325г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Ржаной солод - 4ст.л (40г)
Кипяток для солода - 80мл
Мед - 2ст.л
Кориандр - 1ч.л.
Вода - 330мл.

Солод залить кипятком, перемешать, остудить.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи,
сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и заваренный солод.
Выпекать в режиме «Ржаной».

[Домовушка]

Делала по рецепту ХП "Заварной"


Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Соль 1 1/2 ч.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г) залить 80 мл кипятка
Растительное масло 2 ст.л.
Мед 2 ст.л.
Кориандр 1 ч.л.
Вода 330 мл



Хлеб вкуснючий)) мож он и не очень на вид, но по вкусу прям почти как бородинский. Цвет гораздо темнее, чем на фото. Слопали в пять сек)) О том, что он вкуснее магазинного даже говорить не буду)))