Мясной пирог "Крокодил", и всякие зверюшки Опции

[Ксенечка]

Рецептик взяла с сайта supercook.ru
С такого объема теста получается два крокодила и один рулет.
Для теста:
– 11 г сухих дрожжей
– 2 ст. ложки сахара
– 1 ч.л. соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– 500 г муки (у меня вышло 540, но у меня наверное в муке влаги много, я всегда добавляю)
Все загружаем в ХП и на режим тесто (у меня 1ч 20 мин)
Желательно перед закладкой теста сделать начинку, чтоб пока тесто месится - начинка остыла.
Для начинки: обжарить лук, добавить к нему капусту меленько порезанную, прожарить до готовности, потом добавить мясной фарш. Количество по вкусу - кто-то любит больше капусты, а кто-то мясоед.

Теперь начинаем формировать тесто.
делим на три части (у меня третья часть была самой маленькой). Я смотрела по своему противню (за правильность написания не ругайте), чтоб у вас крокодил был почти на весь противень.
Раскатываем тесто и аккуратно переносим его на заранее застеленный пекарской бумагой противен.
Фигурным колесиком обрезаем края, получается прямоугольник.
В середину выкладываем теплую начинку по форме тельца крокодильчика.
делаем надрезы по косой, не доходя сантиметра до начинки.
Заворачиваем полоски внахлест одна на одну, формируем мордочку и хвостик.
из обрезков теста делаем носик, глазки, лапки.
делаем надрезы ножницами, как бы чешую, делаем зубки.
Закладываем в духовку минут на 20 при 180 град., потом достаем смазываем яйцом и допекаем до готовности.
Вот такое вот чудо получается.

[nadya]

Я, конечно, не скульптор...