 Не поднимается хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.2.2010, 17:34
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 11.2.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 1903 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM 350  |
Всем привет! Читал форум, смотрел рецепты, попробовал несколько раз испечь хлеб, но все время получается так, что он (хлеб) у меня не поднимается. Я, конечно, дилетант в этом деле, но хочу доказать себе (и жене), что у меня получится. Хлебопечка - Кенвуд ВМ 350 (жене на день рождения подарил), хлеб вкусный, привлекательный вид, но не поднимается. После двух неудачных попыток начал просеивать муку, потом досмотрел, что мои дрожжи необходимо перед употреблением подержать в воде 10 минут. Сделал и это. Рецепт самый обычный (простой белый хлеб), без "наворотов" (надеюсь, "навороты" появятся тогда, когда простой получится, так сказать от простого к сложному). Хотелось бы увидеть (услышать) полезные советы и критику, конечно, если заслужил.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
3.3.2010, 20:41
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 3.3.2010 Пользователь №: 2093 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer |
Здравтсвуйте! Подскажите пожалуйста, у меня проблема - не поднимается верхушка хлеба. Само тесто поднимается хорошо и верхушка вроде тоже изначально поднимается, а потом впадает. Сам хлеб вкусный! Хлебопечка у маня Zelmer.
|
|
|
|
|
3.3.2010, 21:32
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(bave @ 3.3.2010, 20:41)  Здравтсвуйте! Подскажите пожалуйста, у меня проблема - не поднимается верхушка хлеба. Само тесто поднимается хорошо и верхушка вроде тоже изначально поднимается, а потом впадает. Сам хлеб вкусный! Хлебопечка у маня Zelmer. скорее всего низковато качество муки - мало клейковины. Есть и другие причины. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Днепропетровец Не поднимается хлеб 21.2.2010, 17:34
Helene Попробуйте сменить дрожжи!!!! 21.2.2010, 18:22 tatulja Днепропетровец, напишите рецепт, по какому печете.... 21.2.2010, 18:27
замполит Цитата(tatulja @ 21.2.2010, 19:27) Днепро... 5.3.2010, 18:09 Николаевна Цитата(Днепропетровец @ 21.2.2010, 19:34)... 21.2.2010, 18:44 Днепропетровец Всем спасибо за внимание к моей проблеме! Реце... 21.2.2010, 19:52 Helene Днепропетровец, а Вы колобок отслеживете? Какой он... 21.2.2010, 20:06 Днепропетровец Цитата(Helene @ 21.2.2010, 20:06) Днепроп... 21.2.2010, 20:38 Днепропетровец Может быть получится выложить фотку...
Спасибо ... 21.2.2010, 21:13 Николаевна Цитата(Днепропетровец @ 21.2.2010, 23:13)... 21.2.2010, 21:35 Днепропетровец Цитата(Николаевна @ 21.2.2010, 21:35) Вот... 21.2.2010, 22:09 Днепропетровец так-так-так...
чуть больше...
мой хлебчик чем... 21.2.2010, 22:47 Николаевна Днепропетровец, нууу...процесс пошёл, всё у Вас по... 21.2.2010, 20:53 tatulja Днепропетровец, теперь вы и сами поняли свои ошибк... 21.2.2010, 20:53 tatulja Молодец, Днепропетровец! Лиха беда - начало... 21.2.2010, 22:58 Днепропетровец Цитата(tatulja @ 21.2.2010, 22:58) Молоде... 23.2.2010, 23:17 Katrina Здравствуйте!Маме подарили хлебопечь panasonic... 26.2.2010, 17:41 Kansas Цитата(Katrina @ 26.2.2010, 17:41) Здрав... 26.2.2010, 19:19 literal Цитата(Katrina @ 26.2.2010, 16:41) panaso... 26.2.2010, 20:17 Jany Цитата(Katrina @ 26.2.2010, 16:41) Здрав... 26.2.2010, 21:37 alexach всем добрый день. Являюсь владельцем панасоника 25... 1.3.2010, 9:06 literal Цитата(alexach @ 1.3.2010, 8:06) всем доб... 1.3.2010, 21:35 Николаевна Я думаю,alexach, хлеб получится. Лопатка то мешает... 1.3.2010, 10:25 Николаевна УУУу, literal, как у Вас всё продвинуто. Неееее...... 1.3.2010, 21:51 alexach Всем добрый день. Хлебушек не поднимается. Насчет ... 2.3.2010, 5:16 literal Цитата(alexach @ 2.3.2010, 4:16) на той н... 2.3.2010, 9:21 Kayman Цитата(alexach @ 2.3.2010, 5:16) Всем доб... 2.3.2010, 18:42 literal Цитата(Kayman @ 2.3.2010, 17:42) имхо ско... 3.3.2010, 0:47 Kayman oooppss))... - не все значит прочел ДО того)). 3.3.2010, 0:55 alexach Всем добрый день. Дело обошлось без эксперемента. ... 3.3.2010, 6:21 lelik Цитата(alexach @ 3.3.2010, 5:21) Пользова... 3.3.2010, 16:43 Kayman Цитата(alexach @ 3.3.2010, 6:21) Всем доб... 3.3.2010, 20:02 Николаевна Вероятнее всего много жидкости и наш любимый колоб... 3.3.2010, 20:51 alexach Добрый день всем. Дрожи храним в баночсик из под м... 5.3.2010, 5:10 Jany Цитата(alexach @ 5.3.2010, 4:10) Добрый д... 5.3.2010, 12:09 tatulja Здесь вероятно дело не в том, где хранятся дрожжи,... 5.3.2010, 13:15 alexach Всем добрый день. И так докладываю окончание моих ... 10.3.2010, 11:09 Ида Всем доброе время суток! Прочитала, как удачно... 16.10.2010, 22:30 Tora Ида, всё будет хорошо. Отремонтируют ваш Панас. И ... 16.10.2010, 23:05 insof Проблема в следующем. Не поднимается хлеб. Для про... 7.6.2014, 16:52 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.12.2025, 8:12 |
Форум Моя хлебопечка