творожное печенье Опции

[tatulja]

Нужно было пристроить творожную массу, вот что получилось:
300 г творожной массы (у нас с малиной)
3 яйца
1 стакан сахара
80 г масла (сколько было)
3 стакана муки (стакан-250 мл)
1 пакетик разрыхлителя
Тесто сделала не густое (руками не умесить), чтобы было помягче, поэтому выкладывала на бумагу для выпечки двумя чайными ложками. Нужно оставлять место, растут. Выпекать при 200 гр до румяности. Вкусно и пахнет малинкой. Только вот сахару можно поменьше, сладковато.

[aleks]

Я испекла по забытому рецепту творожные рулетики с белковым кремом:

НАДО:
300 гр. любого творога
300 гр. слив. маргарина
300 гр. муки
1/3 ч.л. соды (погасить)
Замесить хорошо тесто и сделать шар, потом разделить на 4 части, получится 4 колобка и в холод на 1 час.
В это время сделать крем:
3 белка взбить миксером в пену, затем продолжая взбивать добавить 3/4 стакана сахара ( стакан 250 гр), а потом 1/4 стакана любого варенья ( лучше кисленького).
Колобок расскатать , как на лапшу , смазать кремом, нарезать рулетики и выпекать. И так все 4 колобка.
Я не люблю очень сладкое, поэтому беру 1/2 ст. сахара и немного побольше варенья. В данном случае у меня протёртая красная смородина.