 Не получается хлеб , дрожжи |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 10.3.2010, 23:24
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 10.3.2010 Пользователь №: 2170 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal 4002  |
Форумчане!!! Help-help-help!!! Купила ХБ в прошлое воскресенье, испекла быстрый хлебушек, фермерский, с луком - и просто супер. А потом
 просто капец!!! не получается ничего: казалось бы и рецепты испробованы, и муку меняла, и к дрожжам старым вернулась ничего не происходит!!! Хлеб или липкий, или не поднимается, а пару раз даже не вымесился!!! Я за ним наблюдала, все красиво, вымешивается, комочек симпатичный, а как испекся - все КАПЕЦ, просто кусок непропеченной смеси муки, кефира и дрожжей (просто только что делала украинский), достала блин высотой см 10, вытащила мешалку и то что я увидела меня убило. Что делать? Если честно, за мечту обидно - я так о ней мечтала, да и денег тоже жалко - ХБ штука не дешевая. Наверное отнесу здам обратно.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
11.3.2010, 6:55
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Кицюня, обязательно напишите что получится. Только руки не опускать!
  Всем миром разберемся и поможем. 
|
|
|
|
|
11.3.2010, 10:50
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 10.3.2010 Пользователь №: 2170 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal 4002 |
Цитата(tatulja @ 11.3.2010, 7:55)  Кицюня, обязательно напишите что получится. Только руки не опускать! Всем миром разберемся и поможем. Всем привет!!! Спасибо за поддержку. Я сейчас покажу, что у меня получилось с украинским хлебом (делала все по рецепту: на 1000 г 400 кефира и 30 воды (правда после первой неудачи жидкости взяла всего 400, 11 соли, 240 пшеничной и 360 ржаной +/- какие-то граммы, меряю стаканом, 2 г дрожжей, в рецепте указано что печь нужно на программе для хлеба быстрой выпечки (печется 2,30 ч), корочку поставила зажаристую. в итоге - 7 см хол с огромной лисьей норой (не могу вставить фотку, может позже кто-то поможет). Дыра почти на всю длину хлеба и по высоте сантиметра 3, короче здоровенная <noindex></noindex> На этом я не остановилась: испекла хлеб смесь фермерского и французского (мало было ржаной муки + добавила оливковое масло, чего не было в рецепте) получился и красивый, и вкусный  Радости моей не было предела (учитывая, что доставала я его в 3 часа ночи)А что делать с украинским? что делаю не правильно? подскажите, плиз!!! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
кицюня Не получается хлеб 10.3.2010, 23:24
Kayman Если не всходит - дрожжи. Замените новыми, свежими... 10.3.2010, 23:56
кицюня Цитата(Kayman @ 10.3.2010, 23:56) Если не... 11.3.2010, 0:19 pkjdhtl Кицуня привет, не огорчайтесь вы так. Если второй ... 11.3.2010, 11:16 кицюня Огромное -Огромное спасибо!!! Все очен... 11.3.2010, 11:48 Kayman Цитата(pkjdhtl @ 11.3.2010, 11:16) 3. и в... 11.3.2010, 19:23 zvezda Цитата(Kayman @ 11.3.2010, 19:23) ээээ...... 11.3.2010, 19:28 pkjdhtl Кицунь рада была помочь 11.3.2010, 11:57 Kayman Цитата(pkjdhtl @ 11.3.2010, 11:57) Кицунь... 11.3.2010, 19:47 pkjdhtl Kayman ааааххх-хааааааааааа-ааааааххх
спасибо... 11.3.2010, 20:10 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.6.2025, 5:34 |
Форум Моя хлебопечка