IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Отрубной хлеб
Paprika
сообщение 7.6.2009, 13:16
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Отрубной хлеб.



Вам потребуется:

310 мл воды
2чл соли
3стл сахара
2стл масла раст.
1стл сухого молока
50гр отрубей
450гр белой муки
50гр цельнозерновой муки (я использовала ячменную)
12гр прессованных дрожжей

Прекрасно подобранная рецептура с удивительно точным соотношением разной муки, отрубей и воды.
Рецепт взят с франц. сайта.




Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Сергей
сообщение 18.3.2010, 22:48
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


То,что у меня получилось!

310 мл воды (110 воды+200 молока smile.gif )
2чл соли
3стл сахара
2стл масла раст.
1стл сухого молока(убрал вообще smile.gif )
50гр отрубей (100гр.отруби)
450гр белой муки
50гр цельнозерновой муки (я использовала ячменную)(убрал вообще smile.gif )
12гр прессованных дрожжей (2.5ч.л.Саф-момент smile.gif )
В скобках со смайликами написал свои доработки. smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Paprika   Отрубной хлеб   7.6.2009, 13:16
- - zvezda   Ячменная-это что мне надо перемолоть?Простите не д...   7.6.2009, 15:11
|- - Paprika   zvezda, ты правильно поняла, нужно перемолоть ячме...   7.6.2009, 15:43
- - zvezda   Папричка ты случайно не переведёшь пресованные дро...   8.6.2009, 1:05
|- - Paprika   Цитата(zvezda @ 8.6.2009, 2:05) Папричка ...   8.6.2009, 5:28
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 8.6.2009, 6:28) Это, zve...   8.6.2009, 9:04
- - Paprika   Сегодня я пекла хлеб по рецепту "Отрубного хл...   1.8.2009, 18:39
- - zvezda   Папричка сделала я хлебушек,только он не очень выс...   6.8.2009, 14:52
- - Paprika   Выглядит хорошо, румяненький! А полезный то ...   6.8.2009, 14:59
- - ircheg   Привет всем! Сегодня еще раз испекла этот хл...   5.2.2010, 19:10
|- - Paprika   Цитата(ircheg @ 5.2.2010, 19:10) Вот хвас...   5.2.2010, 19:30
- - tatulja   ircheg, хлеб у вас получается замечательный! Б...   5.2.2010, 19:52
|- - ircheg   Цитата(tatulja @ 5.2.2010, 20:52) ircheg,...   6.2.2010, 13:08
- - nikulj   Paprika, Вчера купила отруби и цельнозерновую муку...   5.3.2010, 21:56
- - Ксюшка   Наконец-то спекла, очень вкусный, муж облизывается...   7.3.2010, 23:02
- - Kayman   вопрос собссно не ко мне, - но колобок размазывать...   8.3.2010, 0:12
- - Paprika   nikulj, я сегодня пекла "Отрубной", прав...   9.3.2010, 15:06
- - Natalli   Paprika, хороший хлебушек. Мякиш такой красивый.   9.3.2010, 15:23
- - Ксюшка   Вот наконец-то мое фото, гордиться конечно осбо не...   15.3.2010, 21:52
- - Natalli   Ксюшка, почему это гордиться нечем? Смотрите какой...   15.3.2010, 21:55
- - Paprika   Что это вы так, Ксюшка, о таком красавчике? Таки...   15.3.2010, 21:59
- - Ксюшка   Спасибо на добром слове!!! У хлеба вед...   15.3.2010, 22:52
- - Николаевна   Ксюшка, хлебушек чудесный, даже если крыша осела ,...   16.3.2010, 4:45
- - Сергей   То,что у меня получилось! 310 мл воды (110 во...   18.3.2010, 22:48
- - Paprika   Ну молодец, что скажешь?! Получился прекрасн...   19.3.2010, 7:32
- - Света   Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хо...   19.3.2010, 14:27
|- - Сергей   Цитата(Света @ 19.3.2010, 14:27) Сергей, ...   19.3.2010, 20:53
|- - Paprika   Цитата(Сергей @ 19.3.2010, 20:53) Пишу мо...   19.3.2010, 21:19
- - Paprika   Ты правильно, Светик, мыслишь! У Сергея не был...   19.3.2010, 14:31
- - krotik-polosatik   Я тоже вчера испекла отрубной хлеб по первому реце...   29.4.2010, 8:00
- - Paprika   Радуюсь вместе с вами, krotik-polosatik, что ...   29.4.2010, 8:17
- - krotik-polosatik   Ура! Я научилась выставлять фото, уже размести...   30.4.2010, 9:17
- - zvezda   Какой ровненький,красивый,со всех сторон румяный...   30.4.2010, 11:59
- - Paprika   Да, krotik-polosatik, таким произведением можно го...   30.4.2010, 19:53
- - angelika@   Привет всем! Я тоже испекла хлеб с отрубями, к...   5.7.2010, 23:53
- - Paprika   angelika@, спасибо за хлебушек. Такой аккуратный...   6.7.2010, 14:51
- - Туфелька   angelika@, красивый хлебушек, спасибо) нож такой х...   10.7.2010, 14:24
- - angelika@   Нож специальный для хлеба, хлеборезка.   12.7.2010, 17:17
- - Лариса Зв   Купила готовую муку с отрубями. На укр. з высивкам...   23.10.2010, 8:18
- - Дедушка   Столовая ложка лимонного сока просится, наверное...   29.10.2010, 22:02
- - Лилия из Запорожья   Добрый вечер, хлебопёки. Очередной привет вам из З...   12.11.2010, 22:10
|- - Paprika   Цитата(Лилия из Запорожья @ 12.11.2010, 22...   12.11.2010, 22:23
- - Атлантида   Лилия из Запорожья, посмотрите в магазинах АТБ и А...   12.11.2010, 22:51
- - SKIPER   А вот и мой с пшеничными отрубями, делала на сухих...   15.11.2010, 9:35
- - Paprika   Юля, ты - молодец, твой хлеб в ряду самых лучших и...   15.11.2010, 13:41
|- - SKIPER   Цитата(Paprika @ 15.11.2010, 12:41) Юля, ...   15.11.2010, 13:53
- - Olgamica   Юля, просто шикарный хлебушек. Я часто захожу в те...   15.11.2010, 14:08
|- - SKIPER   Цитата(Olgamica @ 15.11.2010, 13:08) Юля,...   15.11.2010, 14:15
|- - Olgamica   Цитата(SKIPER @ 15.11.2010, 15:15) ...   15.11.2010, 14:21
|- - SKIPER   Цитата(Olgamica @ 15.11.2010, 13:21) Что ...   15.11.2010, 14:23
- - Paprika   Я тоже, Оля, пришла к выводу, что ХП Philips - кл...   15.11.2010, 14:15
- - Мама Яна   Paprika большое ВАМ спасибо за вкусный и полезный ...   7.12.2010, 23:31
- - Paprika   Очень приятно получать положительные отзывы на рец...   7.12.2010, 23:38
- - SKIPER   А я вот вчера купила муку "Хлібодар" з в...   8.12.2010, 10:23
|- - Paprika   Цитата(SKIPER @ 8.12.2010, 10:23) А я вот...   8.12.2010, 12:15
- - Leta   Отрубной хлеб - один из самых любимых у нас. С тех...   20.1.2011, 19:22
- - nbw   Поздравляю Leta!Очень красивый хлебушек!А ...   20.1.2011, 20:09
- - Paprika   Leta, вы сегодня во всех темах приятно удивляете...   20.1.2011, 21:08
- - Innusik   Paprika, спасибо за рецепт! сегодня тоже такой...   27.1.2011, 20:01
- - natasha4069   А вот и мой Отрубной хлебушек <noindex><n...   8.2.2011, 14:12
- - One   А вот и он!! и, конечно же, поторопилас...   1.3.2011, 0:40
- - addresat   Цитата(Paprika @ 7.6.2009, 14:16) Отрубно...   3.3.2011, 10:45
|- - Paprika   Цитата(addresat @ 3.3.2011, 10:45) А на к...   3.3.2011, 10:53
- - Золушка1   наконец то и я заказала в" Булкином доме...   9.6.2011, 21:59
- - eva   сегодня испекла первый отрубной хлеб-вкусный. но.....   27.6.2011, 4:05
- - innakrem   Цитата(Paprika @ 7.6.2009, 13:16) Отрубно...   30.6.2011, 19:42
- - eva   девочки.ПОДСКАЖИТЕ. пожалуйста. У вас в рецепте ес...   10.7.2011, 22:32
- - Chuchalka   Хороший хлеб, спасибо!Большой, правда, неделю ...   16.7.2011, 15:43
- - Chuchalka   Пекла хлеб ровно в 2 раза меньше - т.е. все ингред...   23.7.2011, 20:40
- - светлячок   Подскажите, пожалуйста, а можно использовать цельн...   23.7.2011, 21:58
- - Rina80   Принимайте и меня в свои ряды. это уже не первый х...   27.7.2011, 21:51
- - eva   пеку только хлебушек из цельной муки, беру на вес ...   19.8.2011, 0:21
- - eva   Ничего не понимаю.Когда начинала, всегда хороший х...   18.10.2011, 23:58
- - eva   подобрала отменный рецепт, который подходит для мо...   24.10.2011, 0:33
- - Tigrik   Цитата(Paprika @ 7.6.2009, 12:16) Отрубно...   6.11.2011, 14:21
- - Paprika   Люблю этот хлеб. Он такой рыхлый, нежный. И ...   9.11.2011, 19:22
- - Шоколадная конфета   Цитата(Paprika @ 7.6.2009, 14:16) Отрубно...   21.11.2011, 19:09
- - НЭЛКА   Пекла хлебушек строго следуя рецепту к ХБ. Называе...   22.11.2011, 8:53
- - hozyayuchka   Скажите пожалуйста, а если нет 50гр цельнозерновой...   29.11.2011, 20:06
|- - Paprika   Цитата(hozyayuchka @ 29.11.2011, 21:06) С...   29.11.2011, 20:28
- - hozyayuchka   Спасибо огромное за помощь, завтра буду пробовать...   29.11.2011, 20:42
- - >Ira<   Paprika,спасибо большое за рецептик ,пекла недавн...   29.11.2011, 22:07
- - Paprika   На здоровье, Ира. Самое главное, он ещё и полезн...   29.11.2011, 22:17
- - hozyayuchka   Paprika, испекла хлеб как вы советовали. На вкус -...   6.12.2011, 8:20
|- - Paprika   Цитата(hozyayuchka @ 6.12.2011, 9:20) Pap...   6.12.2011, 9:14
- - hozyayuchka   За колобочком смотрела, я всегда слежу пока не буд...   6.12.2011, 14:31
- - НЭЛКА   Испекла и я отрубной хлебушек.Получился замечатель...   8.12.2011, 5:37
|- - Paprika   Цитата(НЭЛКА @ 8.12.2011, 6:37) Паприки ...   8.12.2011, 18:49
- - elzav   Наконец-то я обзавелась простым фотиком и могу под...   14.12.2011, 9:17
- - DanIra   Здравствуйте, и я к вам с отрубным хлебушком. Собс...   21.1.2012, 23:50
- - 05angel   Цитата(Paprika @ 7.6.2009, 13:16) Отрубно...   10.2.2012, 10:44
- - Патрикеевна   Цитата(05angel @ 10.2.2012, 11:44) Вы пиш...   10.2.2012, 11:09
|- - 05angel   Цитата(Патрикеевна @ 10.2.2012, 11:09) 05...   10.2.2012, 11:18
- - Патрикеевна   возьмите другую цельнозерновую муку   10.2.2012, 11:34
- - 05angel   а какую можно???все время вижу муку в/с или ржанну...   10.2.2012, 11:37
- - Патрикеевна   05angel, в рецепте указана цельнозерновая мука, ес...   10.2.2012, 11:41
- - 05angel   спасибо, попробую добавить ржанную...поробую что п...   10.2.2012, 11:47
- - MarBesh   Спасибо огромное за рецепт!!!Пекла вче...   16.3.2012, 14:40
2 страниц V   1 2 >


Ответить в данную темуНачать новую тему
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 25.11.2024, 9:57