Шоколадный кекс Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Николаевна]

Опять заказ от сына на шоколадный кекс, торт, пирог....хоть что...лишь бы шоколадный и пышный.
Был у меня такой рецептик , на просторах инета, на kuking .
200 г слив масла комнатной температуры
170-200 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
4 яйца
300 г муки
100 г натертого шоколада (я мелко порезала)
6 ст л какао(у меня Несквик)
150 г чернослива(я не использовала, у меня ребёнок не ест сухофрукты)
Смешать миксером масло,сахар,яйца,какао
Смешать муку с разрыхлителем
Соединить обе массы
Нарезать чернослив
Ввести в тесто,перемешать
Ввести в тесто натертый шоколад,перемешать
Духовка на 200
Выложить тесто в формочки или в одну большую форму
Выпекать до готовности
Можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Я выпекала в АГ с расширительным кольцом, при 205 град.40мин.




Вкусно....муж уже второй кусочек доедает. Черное-это кусочки шоколада

[Николаевна]

Любят мои шоколадную выпечку, а Никита на каникулах и он у нас ....худощав, т.е. ему кушать кексы в отличии от нас не возбраняется.Поэтому вчера у нас был брауни, сегодня опять надо было....брауни, но я решила, что брауни каждый день это уже перебор, поэтому у нас сегодня шоколадный кекс, правда.....чем то он похоооож на брауни...ну что же сделать, заказ ребёнка...нужно было что то шоколадное.
Кекс:
Кекс со вкусом шоколада
3 яйца +150г стакана сахара - взбить.
200 гр.маргарина(сливочного масла) + 100 гр.шоколада + 1/4 ст.молока + 1 ст.л. какао - растопить, но не кипятить! (я делала в микроволновке)
Всё соеденить
Добавить 1/4 стакана сметаны, 1 ч.л.гашеной соды, 300 г муки. Всё хорошо перемешать. Тесто по густоте примерно как на оладьи.
Выпекала в металлической форме "с дыркой" при 180 гр. 40 минут. в АГ
Получается очень сочный кекс. Мои уже пробу сняли....несмотря на поздний час.





Наташ, мой уже замешивался, когда увидела твой кекс....а так бы твои попробовала, а то этот уже не первый раз пеку, а хочется что то новое.