Шоколад на кипятке Опции

[Николаевна]

Здравствуйте,форумчане. Начался у меня отпуск , а я как на зло заболела бронхитом(а так как у меня астма, то понятно какой у меня кашель и шибко пока из дома то и не поедешь никуда).Вот дурью то я и маюсь.Решила научиться украшать торты мастикой.Выношу на Ваш суд свой первый "шедевер" (мастику раскатала тонко , поэтому просвечивает, но мы будем идти к своей цели).Торт пекла в мультиварке, поэтому в эту тему и пошла. Рецепт торта взят с форума "Хорошая кухня"-не могу найти автора -копировала давно.

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут я выпекала в мульте 65мин+40
разрезала на три коржа
крем:домашняя сметана +сгущёнка=всё взбить
украшение мастика из зефирных конфеток.Цветы из конфет "Мамба" и "Фруттела"


в разрезе пока нет , как будем кушать,так сфоткаю.

[Николаевна]

Наташ, спасибо. ОООчень красивый и вкусный кусочек.

Кстати ,на заметку : если вы хотите чтоб ваша мастика на тортике сверкала,блестела,,, и была удалена от лишней сахарной пудры, то нужно смазать готовый украшенный торт мастикой--раствором из меда и воды(1:1).

А ещё лучше....водкой или коньяком, и красители лучше разводить в этих алкогольных напитках и красить мастику, тогда она получается ровненькой и блестящей. И сахарную пудру на мастику просеивать несколько раз через самое мелкое сито. Это я на форуме у тротоделов почерпнула информацию. Торт в форме бутерброда я красила сверху коньяком-блестел суперски .