 не перемешивается мука |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 25.10.2009, 22:49
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 25.10.2009 Пользователь №: 1071 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM250  |
хлебопечка кенвуд BM250.
в последнее время стала плохо замешивать тесто: половина муки вообще не замешивается. Сегодня перед тем, как запустить программу даже попробовала сначала просто на замешивание теста поставить - в итоге пришлось опять самой перемешивать тесто. ингридиенты кладу по инструкции - сначала жидкость, потом муку, сахар, соль и т.д. один раз пробовала наоборот - получилось еще хуже. что посоветуете? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
28.3.2010, 16:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 181 Регистрация: 26.1.2010 Из: Кубань Пользователь №: 1751 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501 |
а я уже вроде бы и не новичок, но вот этот рецепт никак не удается:
МЕДОВЫЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ХЛЕБ К ЧАЮ (из книжки к "лыжам"), чашка-230 мл Вода 1,5 чашки пшеничная мука 4 чашки мюсли любые 1 чашка сухое молоко 2 ст л соль 2 ч л мед 0,25 чашки сливочное масло 3 ст л дрожжи 2,5 ч л орех 0,5 чашки Два раза пекла с медом, тесто при замесе жидковатое, первый раз добавляла муку, колобок вроде бы получился, но хлеб- нет! Такое ощущение, что дрожжи не работают (хотя дрожжи проверенные-САФ-МОМЕНТ, все время пеку на них) Хлеб получился низкий, не пропекся, внутри даже сырой. Второй раз не стала добавлять муку, думаю может тесто и должно быть вязким, как на кекс примерно... Но результат тот же Решила что для работы дрожжей нужен САХАР, сегодня заменила мед на сахар+мед, опять...  Допекала в духовке, но совсем не тоУже столько продуктов перевела, мои домашние и на работе все в шоке, всегда пекла такой вкусный хлеб! Пекла на ХЛЕБОПЕКАРНОЙ муке (так написано на пакете), решила попробовать, раньше просто пшеничная мука высший сорт, но на этой тоже написано, что пшеничная высший сорт, секрет пышной выпечки и т.д. Хотя на новой муке пекла просто хлеб (французская выпечка)-получился. Может кто сталкивался с такой проблемой? Помогите!!! А то 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
silajusik не перемешивается мука 25.10.2009, 22:49
kesha200 Трям silajusik! Я так понял, что изначально ХП... 25.10.2009, 23:22 Kayman Цитата(silajusik @ 25.10.2009, 22:49) хле... 25.10.2009, 23:24 silajusik то, что замешалось - жидкое, а остальная мука прос... 26.10.2009, 22:14
Kayman Цитата(silajusik @ 26.10.2009, 22:14) то,... 26.10.2009, 22:21
tatulja Цитата(silajusik @ 26.10.2009, 22:14) то,... 27.10.2009, 6:35 евгения Купили хлебопечку, естественно стали пробовать исп... 3.12.2009, 14:35 Kayman Цитата(евгения @ 3.12.2009, 14:35) Купили... 3.12.2009, 19:52 tatulja Евгения, прежде, чем печь хлеб, вы внимательно про... 3.12.2009, 15:32 Glabella Извините, что влажу в вашу темку, но у меня следую... 9.1.2010, 20:41 tatulja Цитата(Glabella @ 9.1.2010, 20:41) Извини... 9.1.2010, 20:52 Kayman Цитата(Glabella @ 9.1.2010, 20:41) Извини... 9.1.2010, 21:34 Igor_K Цитата(Glabella @ 10.1.2010, 0:41) Извини... 19.1.2010, 18:32 miishshka Цитата(Igor_K @ 19.1.2010, 17:32) Если Вы... 19.1.2010, 20:44 Glabella ага точно, у меня однолопаточная, спасибо за ответ... 9.1.2010, 21:39 Kayman Цитата(Glabella @ 9.1.2010, 21:39) ага то... 9.1.2010, 21:43 Glabella Ага, спасибо, всё поняла 10.1.2010, 16:58 Kansas Подарил жене х/п panasonic-255. Вчера первый раз п... 25.2.2010, 14:03 Kayman Цитата(Kansas @ 25.2.2010, 14:03) Подарил... 25.2.2010, 20:19 Kansas Цитата(Kayman @ 25.2.2010, 20:19) этот ст... 26.2.2010, 19:29 lelik Цитата(Kansas @ 26.2.2010, 18:29) Вопрос ... 26.2.2010, 22:02 Kansas Цитата(lelik @ 26.2.2010, 22:02) Это когд... 26.2.2010, 22:36 literal Цитата(Kansas @ 25.2.2010, 13:03) Почему ... 25.2.2010, 22:28 Kayman Цитата(literal @ 25.2.2010, 22:28) Добрый... 25.2.2010, 22:40 kesha200 Цитата(literal @ 25.2.2010, 22:28) Добрый... 25.2.2010, 23:04 literal Цитата(kesha200 @ 25.2.2010, 22:04) И ког... 26.2.2010, 0:05 Kansas Цитата(literal @ 26.2.2010, 0:05) Трям, К... 26.2.2010, 8:37 lelik Цитата(Kansas @ 25.2.2010, 13:03) Недопеч... 25.2.2010, 22:30 Kansas Всё! Получилось! Всё таки емкость была для... 25.2.2010, 22:29 tatulja Я все время делала закладку по инструкции (вниз су... 26.2.2010, 10:18 Kansas Все дело в точности закладки муки и воды.
Да. Я на... 26.2.2010, 11:04 tatulja Цитата(Kansas @ 26.2.2010, 11:04) Да. Я н... 26.2.2010, 11:09 Kansas Цитата(tatulja @ 26.2.2010, 11:09) Поздра... 26.2.2010, 11:24 Vial Ребята привет!
В инструкции к моей ХП закладк... 26.2.2010, 16:09 Jany Цитата(Vial @ 26.2.2010, 15:09) Ребята пр... 26.2.2010, 16:49 Vial Я не возражаю, что это Панасоник. Никто не пишет: ... 26.2.2010, 17:02 lelik ПРЕКРАСНЫЙ ХЛЕБ!!!! Пару раз испеч... 26.2.2010, 23:01 Kansas Цитата(lelik @ 26.2.2010, 23:01) ПРЕКРАСН... 27.2.2010, 8:58 lelik Цитата(Kansas @ 27.2.2010, 7:58) Подкидыв... 27.2.2010, 9:21 literal Цитата(Kansas @ 27.2.2010, 7:58) Как опре... 27.2.2010, 10:01 моль в моей муле закладывается вначале жидкость - вс... 27.2.2010, 0:01 Kansas Вот такой ещё вопрос: хлеб получается настолько во... 4.3.2010, 13:48 filumena Цитата(Kansas @ 4.3.2010, 13:48) Вот тако... 4.3.2010, 18:42 kesha200 Трям Kansas! Это же прекрасно когда хлебушек в... 4.3.2010, 14:04 Kansas Цитата(kesha200 @ 4.3.2010, 14:04) Трям K... 4.3.2010, 14:14 Сергей Цитата(Kansas @ 4.3.2010, 14:14) Ясно, зн... 4.3.2010, 18:26 Ленусик Всем привет!!Как долго я мечтала о свежем,... 10.3.2010, 14:35 Jany Цитата(Ленусик @ 10.3.2010, 13:35) P.S.де... 10.3.2010, 15:28 Ленусик Цитата(Jany @ 10.3.2010, 16:28) А муку Вы... 11.3.2010, 8:57 Jany Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 7:57) Все отм... 11.3.2010, 10:12 Ленусик Цитата(Jany @ 11.3.2010, 11:12) В мерном ... 11.3.2010, 11:54 Jany Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 10:54) А скол... 11.3.2010, 12:13 Ленусик Цитата(Jany @ 11.3.2010, 13:13) Я вечером... 11.3.2010, 12:22 lelik Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 11:22) Как же... 11.3.2010, 12:27 Сергей Цитата(Jany @ 10.3.2010, 15:28) А муку Вы... 11.3.2010, 12:50 Jany Цитата(Сергей @ 11.3.2010, 11:50) Хлеб не... 11.3.2010, 16:09 Kayman Цитата(Jany @ 11.3.2010, 16:09) А при том... 11.3.2010, 19:20 Kayman Первое - проверьте дрожжи (опарой) или просто купи... 10.3.2010, 14:54 Paprika А какие ваши местные? И какими турецкими вы пользу... 11.3.2010, 9:03 lelik Прочитайте в этой же теме предыд. страницу, про ... 11.3.2010, 12:04 Ленусик Спасибо большое, сегодня после работы обязательно ... 11.3.2010, 12:34 мамалена Здравствуйте! Как-то у меня такой проблемы не ... 11.3.2010, 16:49 Jany Цитата(мамалена @ 11.3.2010, 15:49) Здрав... 11.3.2010, 17:07 tatulja Я согласна с Женей. Мало муки. Когда мало муки хп ... 11.3.2010, 17:13 Ленусик УРА!!!!УРА!!! УРА... 12.3.2010, 9:40 Jany Цитата(Ленусик @ 12.3.2010, 8:40) УРА... 12.3.2010, 10:43 Ленусик Цитата(Jany @ 12.3.2010, 11:43) Поздравля... 12.3.2010, 10:59 pkjdhtl Ленусик вы мне своим позитивом подняли настроение ... 12.3.2010, 9:42 Ленусик http://s44.radikal.ru/i106/1003/eb/8516f8087039.jp... 12.3.2010, 10:02 Николаевна Ленусик, чудесный хлебушек. С почином Вас. Радуйте... 12.3.2010, 10:21 Флёрдоранж Подскажите пожайлуста, когда и чем смазать верхушк... 18.3.2010, 14:51 lelik Цитата(Флёрдоранж @ 18.3.2010, 13:51) Под... 18.3.2010, 15:07 zvezda У меня к сожалению,когда была такая печка,часто сл... 28.3.2010, 16:56 kira Здравствуйте, заранее прошу прощения если вдруг не... 6.4.2010, 12:14 lelik При отсутствии весов Вам "трудно" соблюс... 6.4.2010, 12:32 kira Спасибо, большое, а я вот думала, чтобы самой подм... 6.4.2010, 14:49 PolinaMed Привет, всем форумчанам! Несколько дней назад... 10.6.2010, 16:28 Jany Цитата(PolinaMed @ 10.6.2010, 16:28) Прив... 10.6.2010, 16:35 Kayman Цитата(PolinaMed @ 10.6.2010, 17:28) Прив... 10.6.2010, 18:33 Olgamica Цитата(PolinaMed @ 10.6.2010, 16:28) Прив... 10.6.2010, 18:55 Helene И еще один вопросик какие дрожжи Вы использовали? 10.6.2010, 16:35 daria Polina Med!Я еще ни разу не пекла рецепты из и... 10.6.2010, 18:38 Туфелька Цитата(daria @ 10.6.2010, 19:38) Polina M... 10.6.2010, 23:02 Светик78 Опытные хлебопекари, подскажите пожалуйста! ... 20.9.2010, 14:01 Jany Цитата(Светик78 @ 20.9.2010, 14:01) Опытн... 20.9.2010, 17:15 Наталиша И я с той же бедой... Купила Днипромлын и стал мой... 20.9.2010, 16:19 Лариса Зв Светик 78 , ты не написала в какой части земного ш... 20.9.2010, 17:29 Светик78 Если это важно, то я живу в Москве.
А как эта клей... 20.9.2010, 18:54 Jany Цитата(Светик78 @ 20.9.2010, 18:54) Если ... 20.9.2010, 20:47 Лариса Зв Цитата(Светик78 @ 20.9.2010, 18:54) Если ... 20.9.2010, 21:08 tatulja Посмотрите вот здесь в региональном форуме, там ко... 20.9.2010, 19:03 Наталиша Лариса, я киевлянка. Подскажите какую муку лучше и... 22.9.2010, 12:22 мара Уважаемые хлебопеки со стажем, сегодня пекла чесно... 7.4.2011, 19:29 savraska Мара! Вы просто , как бы неспециально, удлинил... 7.4.2011, 20:00 мара Цитата(savraska @ 7.4.2011, 21:00) Мара... 7.4.2011, 20:32 Neofitka Цитата(мара @ 7.4.2011, 21:32) Спасибо за... 7.4.2011, 23:45 настя - чайник Помогите ! Я в отчаянии!!!
3 раз п... 15.11.2011, 18:01 Света Цитата(настя - чайник @ 15.11.2011, 17... 15.11.2011, 18:07 дунаев Цитата(настя - чайник @ 15.11.2011, 19... 15.11.2011, 18:10 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.6.2025, 1:01 |
Форум Моя хлебопечка