 Лимонный бисквит |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.2.2009, 21:11
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004  |
Яйца-4шт.
Песок-190гр. Сл.масло-200гр. Цедра 2-х лимонов Мука-190гр+3ст.л.с горкой Разрыхлитель-2ч.л. Программа №10.Вес на 1500гр.(из-за времени.1ч.30мин.работает вся программа) Колобка не ждите!Тесто жидкое! Для пропитки: Сок двух лимонов+4ст.л.воды+5 ст.л.сахара.После того,как программа закончит работу, выпечку вынуть из формы и минут через 5 пропитать.Полить сверху.Впитается само!Втирать не надо! :DБудет кисленько!   |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
7.3.2009, 18:27
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 749 Регистрация: 27.12.2008 Пользователь №: 78 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004 |
Ну всё.
 у меня время завершения кекса по рецепту Лилу из этой темы подошло к концу. Тесто было чуть гуще сметаны! Кекс пропёкся сверху очень! Аж темно-коричневая корочка! Внутри тоже пропёкся. Мягкий! Вот только поднялся хреновастенько. Сантиметров на 6! В чем может быть причина неподнятия? Я использовал Разрыхлитель. 1чайная ложка. Может чуток меньше..Сгущенное молоко использовал Юбилейное! Состав молока : молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, сахар, пальмовое масло. Жирность 8,5%. |
|
|
|
 7.3.2009, 19:32
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(qirh @ 7.3.2009, 18:27)  Ну всё. у меня время завершения кекса по рецепту Лилу из этой темы подошло к концу. Тесто было чуть гуще сметаны! Кекс пропёкся сверху очень! Аж темно-коричневая корочка! Внутри тоже пропёкся. Мягкий! Вот только поднялся хреновастенько. Сантиметров на 6! В чем может быть причина неподнятия? Я использовал Разрыхлитель. 1чайная ложка. Может чуток меньше..Сгущенное молоко использовал Юбилейное! Состав молока : молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, сахар, пальмовое масло. Жирность 8,5%. Ну слава богу, вы вымучали кекс! Поздравляю! Кекс он ведь сильно и не поднимается. Так что все у вас нормально.Вашим женщинам понравилось? |
|
|
|
|
7.3.2009, 19:49
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(tatulja @ 7.3.2009, 19:32) Ну слава богу, вы вымучали кекс! Поздравляю! Кекс он ведь сильно и не поднимается. Так что все у вас нормально.Вашим женщинам понравилось? Правда вскочил вопрос!!!А разве бывает масло с жирностью в 8.5%  Что-то мне такое не попадалось!Тряпка для протирки стола имеет по моему жирность выше!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сергей Лимонный бисквит 13.2.2009, 21:11
ded13 Эх Красотища! 13.2.2009, 22:47 ded13 А можно уточнить программу для Кенвуда 250?
Есть п... 14.2.2009, 18:57
Сергей Цитата(ded13 @ 14.2.2009, 18:57) А можно ... 14.2.2009, 19:33 ded13 Сергей,вобщем на Кенвуде на программе 7-Кекс,пекло... 15.2.2009, 14:11 Сергей Цитата(ded13 @ 15.2.2009, 14:11) Сергей,в... 15.2.2009, 14:37 ded13 У меня эта программа тоже печёт 1 ч 15 мин. общее ... 15.2.2009, 15:14 Сергей Цитата(ded13 @ 15.2.2009, 15:14) У меня э... 15.2.2009, 15:28 победа Сергей,что вы подразумеваете по цедрой лимона?Я об... 15.2.2009, 17:52 Сергей Цитата(победа @ 15.2.2009, 17:52) Сергей,... 15.2.2009, 18:30 Лилу А я пеку вот такой кексик:
2 яйца,
1 банка сгущенк... 5.3.2009, 13:09 qirh 200 грамм масла.. ? Это дорогое удовольствие' ... 5.3.2009, 19:10 Сергей Цитата(qirh @ 5.3.2009, 19:10) 200 грамм ... 5.3.2009, 19:47 tatulja Цитата(qirh @ 5.3.2009, 19:10) 200 грамм ... 5.3.2009, 20:03 qirh Составьте пожалуйста рецепт какого нибудь кекса к ... 5.3.2009, 20:47 Сергей Цитата(qirh @ 5.3.2009, 20:47) Составьте ... 5.3.2009, 21:51 qirh Серёжа.. Это не ответ! Я каждый день пеку разл... 6.3.2009, 5:14 Сергей Цитата(qirh @ 6.3.2009, 5:14) Серёжа.. Эт... 6.3.2009, 10:43 tatulja qirh, чего вы заморачиваетесь. Есть рецепт очень в... 6.3.2009, 9:42 tatulja Видите, qirh, сколько здесь рецептов кексов? Вы бы... 6.3.2009, 13:34 Ксю Приятно наверное когда готовит мужчина, а если еще... 6.3.2009, 16:45 Сергей Цитата(Ксю @ 6.3.2009, 16:45) Приятно нав... 6.3.2009, 16:52 qirh Вот теперь ясно, что слишком большой вес теста для... 6.3.2009, 21:58 победа Цитата(qirh @ 6.3.2009, 21:58) Вот теперь... 7.3.2009, 1:17 qirh Понятно! А если сливочного масла нет под рукой... 7.3.2009, 12:24 qirh Пожалуйста.. Скажите если кто знает.. В рецепте от... 7.3.2009, 13:34 Сергей Цитата(qirh @ 7.3.2009, 13:34) Пожалуйста... 7.3.2009, 14:28 qirh Спасибо! Ясно! а если сливочного масла не... 7.3.2009, 15:11 Сергей Цитата(qirh @ 7.3.2009, 15:11) Спасибо... 7.3.2009, 15:59 qirh Наверное подсолнечное масло разжижает и без того ж... 7.3.2009, 16:48 tatulja Цитата(qirh @ 7.3.2009, 16:48) Наверное п... 7.3.2009, 16:49 qirh Я сейчас посмотрю что будет при добавке 100 грамм ... 7.3.2009, 17:01 qirh 8,5 процента жирности имеет сгущенное молоко. Я пр... 7.3.2009, 20:10 Сергей Цитата(qirh @ 7.3.2009, 20:10) 8,5 процен... 7.3.2009, 21:46 Ксю Цитата(qirh @ 7.3.2009, 20:10) 8,5 процен... 8.3.2009, 20:52 qirh На вкус кекс получился сладким. Только бока чуть п... 8.3.2009, 3:08 пухлячок А это мой лимонный кексик.Рецепт попробовала из кн... 9.3.2009, 22:02 Лилу ПОдскажите пожалуйста, что такое пекарский порошок... 10.3.2009, 8:02 Paprika Цитата(Лилу @ 10.3.2009, 8:02) ПОдскажите... 10.3.2009, 8:31 qirh Пухлячок ! Напишите пожалуйста последовательно... 11.3.2009, 8:39 пухлячок 1-яйца вбиваются с сахаром и солью
2-все это вылив... 11.3.2009, 9:05 qirh Спасибо! А рома или водки не надо туда добавля... 11.3.2009, 15:53 пухлячок Ром ,если хочется добавьте-от этого тесто станет а... 11.3.2009, 18:46 qirh Кожуру что ли от лимона тереть на терке? А мякишь ... 11.3.2009, 19:14 Лилу С остатками лимона можно чай попить:) 11.3.2009, 19:20 пухлячок Сотрите с лимона желтую корочку теркой,а с остальн... 11.3.2009, 19:24 qirh Спасибо! понятно! А вот эту белую горькую... 11.3.2009, 20:33 пухлячок Нет-я ни кулинар по образованию.Просто "КУЛИН... 12.3.2009, 9:11 qirh Пухлячок! А я в ваш рецепт Лимонного кекса вме... 14.3.2009, 18:37 Janet Цитата(qirh @ 14.3.2009, 19:37) Пухлячок... 21.4.2009, 13:14 Paprika Цитата(Janet @ 21.4.2009, 14:14) qirh, и ... 22.4.2009, 11:41 Janet Цитата(Paprika @ 22.4.2009, 12:41) Ни лим... 22.4.2009, 15:09 Paprika Цитата(Janet @ 22.4.2009, 16:09) Вот так ... 22.4.2009, 15:13 пухлячок ШУТНИК???!!!Ничего!!!И све... 14.3.2009, 19:22 Сергей Цитата(пухлячок @ 14.3.2009, 19:22) ШУТНИ... 14.3.2009, 19:29 Paprika Цитата(Сергей @ 14.3.2009, 19:29) Я решил... 14.3.2009, 19:39 пухлячок В каком смысле промолчать? 14.3.2009, 19:50 Сергей Цитата(пухлячок @ 14.3.2009, 19:50) В как... 14.3.2009, 20:03 пухлячок Но ,если он хочет свеклу?
Да вот только какую-сорт... 14.3.2009, 21:14 Сергей Цитата(пухлячок @ 14.3.2009, 21:14) Но ,е... 14.3.2009, 21:27 пухлячок Согласна. 14.3.2009, 21:44 qirh Время импровизации настало! Да хоть яблоко туд... 15.3.2009, 4:31 qirh Пухлячок! А если апельсин вместо лимона добави... 15.3.2009, 21:08 Лилу ну уж если вы не побоялись свеклу положить вместо ... 16.3.2009, 10:41 пухлячок Можно и апельсин-только так же только цедру и сок. 16.3.2009, 13:07 Ируська У меня вот так получилось. Еще яблочка чуток добав... 11.5.2009, 14:31 daria Отличный рецепт!Я раньше пекла его часто,но по... 14.4.2010, 13:55 LULU Это очень-очень-очень вкусный кекс!!! ... 14.6.2010, 21:21 lysi485 Сергей,спасибо за вкусняшку Только я немножко вне... 19.6.2010, 17:11 tatulja lysi485, вы с дочечкой есть пошли, а нам бы хоть ф... 19.6.2010, 17:25 lysi485 Цитата(tatulja @ 19.6.2010, 18:25) lysi48... 19.6.2010, 20:30 Туфелька lysi485, замечательнейший кекс получился) 19.6.2010, 20:47 Нати Сейчас как раз пеку лимонный бисквит , осталось 8 ... 9.7.2010, 16:20 Нати Готово.
Я тоже немного модифицировала рецепт))
Вот... 9.7.2010, 16:54 Paprika Спасибо, Нати, за отзыв и эмоции. Приятно, когд... 9.7.2010, 17:12 Нати Цитата(Paprika @ 9.7.2010, 17:12) Спасибо... 9.7.2010, 17:36 Paprika Цитата(Нати @ 9.7.2010, 18:36) А подскажи... 9.7.2010, 19:21 Tori Молодец, Вы lysi485! Очень аппетитный кексик у... 9.7.2010, 19:22 sesh@ Здравствуйте!Может вопрос не совсем в тему,я с... 9.7.2010, 20:42 lysi485 Всем добрый вечер!Вы знаете,я тоже очень обрад... 9.7.2010, 21:57 Нати Пробую вставить.... вот он, мой кекс!!... 9.7.2010, 22:24 Paprika Нати, очаровашка ваш кексик! Спасибо боль... 9.7.2010, 22:25 Нати Паприка, отдельное большущее спасибо за ликбез по ... 9.7.2010, 22:27 Туфелька Нати, чудесный кекс, спасибо) 10.7.2010, 13:27 Маруся Михайловна Доброе время суток, форумчане!!! я нов... 1.10.2010, 12:01 Нати Цитата(Маруся Михайловна @ 1.10.2010, 12... 1.10.2010, 13:48 Yuka Большое спасибо за рецепт.
Взбила яйца с сахаром ... 5.10.2010, 12:00 Льдинка Здравствуйте! Испекла сегодня лимонный бисквит... 28.8.2011, 14:42 Сергей Цитата(Льдинка @ 28.8.2011, 15:42) Здравс... 28.8.2011, 19:14 Льдинка Я вообщем то тоже пекла 1.20,но кекс по бокам выше... 28.8.2011, 21:28 Льдинка ВОТ МОЙ ВКУСНЕНЬКИЙ.....Ещё добавила 100гр изюма с... 28.8.2011, 22:07 Сергей Цитата(Льдинка @ 28.8.2011, 23:07) ВОТ МО... 28.8.2011, 22:21 HelgaP Добрый день! Опытные хлебопеки и кексопеки)... 27.9.2011, 12:47 Света Цитата(HelgaP @ 27.9.2011, 12:47) Добрый ... 27.9.2011, 14:20 HelgaP Отчитываюсь) Испекла кексики. Все положила в ХП (п... 27.9.2011, 22:29 Oza Уважаемые опытные хлебопеки! Хочу найти рецепт... 25.10.2011, 12:27 Сергей Цитата(Oza @ 25.10.2011, 13:27) Уважаемые... 25.10.2011, 13:12 |
18 чел. читают эту тему (гостей: 18, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 19:51 |
Форум Моя хлебопечка