не перемешивается мука Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[silajusik]

хлебопечка кенвуд BM250.
в последнее время стала плохо замешивать тесто: половина муки вообще не замешивается. Сегодня перед тем, как запустить программу даже попробовала сначала просто на замешивание теста поставить - в итоге пришлось опять самой перемешивать тесто.
ингридиенты кладу по инструкции - сначала жидкость, потом муку, сахар, соль и т.д. один раз пробовала наоборот - получилось еще хуже.
что посоветуете?

[kira]

Здравствуйте, заранее прошу прощения если вдруг не туда написала... У меня просьба , подскажите, отчего:
1. Хлеб выпекается, вроде поднимается, вкусный, румяный, корочка нормальная, крыша не падает, а внизу по краю буханки почти всегда остается мука..соскребаю ножом..вот когда кулич пекла, особенно много муки оказалось. Причем в форме ничего остается.
2. Собственно, об изюме в куличе после выпечки он весь оказался на дне, точнее в нижней части кулича, а там ведь снаружи мука, которую я соскребала, в общем, говорят что так и бывает что изюм опускается...но я пекла когда первый раз он не опустился, а тогда я мало муки насыпала, тесто было тяжелее пропеклось с трудом, но изюм был по всему куличу.
3. У меня ХП ВЕКО рассчитанная на два веса - 600 и 900 гр, я не взвешивала буханки - нет весов, но при замесе самой большой по рецепту (из книжки ВЕКО) на 500 грамм муки, выходит буханка, объемом чуть больше половины формы, это нормально? я думала она должна быть почти полная, а маленькая та вообще на четверть формы, но хлеб вроде нормальный и вкусный и поднявшийся, не считая этой муки, конечно,...
Заранее спасибо всем большое, надеюсь на Вашу помощь..просто так хотела хлебопечку так ей радовалась..а теперь вот переживаю...