Сгущенка в МВ |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Сгущенка в МВ |
20.3.2010, 23:19
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Доброй ночи, форумчане. Сегодня решила поэкспериментировать. Когда-то давно пыталась приготовить сгущенку на плите упаривая молоко. Но процесс был мучительно долгим и результат меня не очень порадовал. Сегодня попробовала этот рецепт адаптировать для любимой и всемогущей Мультиварки. Принимайте. Мне понравилось
Сгущенка в МВ 800 мл цельного домашнего молока 500 гр сахара около 10-20 мл воды 0,5 ч.л. соды Сахар с водой на газе расстворила и довела до кипения, вылила в кипящее молоко с содой в МВ, перемешала ложкой и включала трижды режим Молочная каша, помешивая только раза 4-5. На фото сгущенка с полчаса как перелитая, думаю после холодильника бедет на много гуще. Получилось 700 мл В следующий раз попробую один раз на режиме молочная каша, а затем 2 часа режим тушение,, или можно на ночь на часа 4 тушение. Спасибо сказали:
|
|
|
||
7.4.2010, 20:47
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Yaanich, конечно жаль. просто, как я уже говорила, надо регулировать самому количество часов, все зависит от молока, вот второй раз я делала уже дольше времени, ибо молоко хуже купила, и все равно не додержала, спать легла, а надо было еще разок включить и было бы в самый раз.
|
|
|
7.4.2010, 22:43
Сообщение
#3
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 7.4.2010 Пользователь №: 2455 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Zijirushi BBCC-X20 |
Девочки, а у меня в холодильнике уже месяц банка с жидкой сгущенкой, не могу найти ей применение. Может кто-нибудь подскажет рецептик, напримет тортик или кекс. В виде крема не подойдет, стекает сразу.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.12.2024, 10:22 |