 Ленивые манты |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 9.3.2009, 21:17
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Ленивые манты
Идея с Гудкука, рецепт получился сборный. Тесто месила хлебопечка на программе "тесто для пельменей" практически по оргинальному рецепту Панасоника с некоторыми изменениями. Для теста: пшеничная мука - 490г соль - 0,5 ч.л. 1 яйцо 1 ст.л растительного масла 210 мл воды Для начинки: 500-700г мясного фарша (на Ваш вкус, лучше смешанного) + 1-2 измельченные луковицы + мелкопорезанные листья капусты или тертый картофель или кусочки тыквы для сочности фарша, соль, перец, специи. Теста у меня получилось на 2 рулета для маленькой МВ. Поэтому поделила тесто на 2 части. Раскатать из теста тонкий пласт, выложить фарш, разровнять.  Скрутить рулетик или улитку.  Один рулет приготовила сразу, второй отправился в морозилку. Контейнер-пароварку чуть смазать маслом, поместить в него рулетик, 50 мин. варка на пару.  
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
12.3.2009, 22:24
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Отчитываюсь!
 Рулет разбух и закрыл отверстия в приспособе пароварки!В итоге низ засох и присох(отковыривать пришлось)  , а верх нормальный!Тесто мне не ах!Надо что-то менять!Начинка вышла выше всяческих похвал! Сам себя не похвалишь-никто не похвалит! Думаю,что надо с этой начинкой замутить пирожки! ,или ИСПЕЧЬ такую же"колбасу",но с дрожжевым тестом! Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 21:21)  Оригинально! А у нас кавказцы на рынке на ценниках пишут "арэхи".  Так то на рынке!!А тут-то в магазине!!! 
|
|
|
|
|
13.3.2009, 15:53
Сообщение
#3
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 22:24) Отчитываюсь! Рулет разбух и закрыл отверстия в приспособе пароварки!В итоге низ засох и присох(отковыривать пришлось) , а верх нормальный!Как жаль . Маслом надо было смазать изнутри пароварку. Цитата Тесто мне не ах!Надо что-то менять!Начинка вышла выше всяческих похвал! Сам себя не похвалишь-никто не похвалит! Думаю,что надо с этой начинкой замутить пирожки! ,или ИСПЕЧЬ такую же"колбасу",но с дрожжевым тестом! По поводу теста, вы действительно его наверное не тонко раскатали. Это тесто эластичное и можно тонко раскатать, не рвется. Я поэтому и начинку из фарша положила, не рискнула мясо кусочками рубить, хотя в настоящие манты рекомендуется мясо именно рубленное, чтобы сочнее было. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Патрикеевна Ленивые манты 9.3.2009, 21:17
Ируська Это вкусно! Называется ханум. Мы еще делала та... 12.3.2009, 0:17 qirh A тесто на пару хорошо проваривается? Фольгу не на... 12.3.2009, 6:19
Ируська Цитата(qirh @ 12.3.2009, 6:19) A тесто на... 12.3.2009, 14:38 qirh Вот вы говорите та же система, что и в мантоварке.... 12.3.2009, 18:04 Сергей Цитата(qirh @ 12.3.2009, 18:04) Вот вы го... 12.3.2009, 18:34 Ируська [quote name='qirh' date='12.3.2009, 18... 12.3.2009, 19:58 Сергей Цитата(Ируська @ 12.3.2009, 19:58) Про ла... 12.3.2009, 20:27 Paprika Я тоже повеселилась. У girha нашего удивительная с... 12.3.2009, 19:14 Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 19:14) Я тоже... 12.3.2009, 19:25 Paprika girh кого хочешь запутает! У него эксклюзивный... 12.3.2009, 19:43 Paprika Сергей, а мясо какое? Говядина или свинина? 12.3.2009, 20:33 Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 20:33) Сергей... 12.3.2009, 21:10 Paprika Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 21:10) Свиняти... 12.3.2009, 21:21 Ируська Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 20:27) Сейчас ... 12.3.2009, 21:18 qirh Весело тут у вас! а я лапшу не Роллтон ложил ... 12.3.2009, 21:54 Paprika Цитата(qirh @ 12.3.2009, 21:54) Весело ту... 12.3.2009, 22:15 Сергей Цитата(Патрикеевна @ 13.3.2009, 15:53) Ка... 13.3.2009, 16:44 Патрикеевна Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 16:44) А,что э... 13.3.2009, 17:01 Сергей Цитата(Патрикеевна @ 13.3.2009, 17:01) Аг... 13.3.2009, 17:07 Caprice Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 16:07) Не зря ... 13.3.2009, 20:34 Paprika Так, Сергей, почему присох низ?
-Нужно было дно п... 12.3.2009, 22:39 Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 22:39) Так, С... 12.3.2009, 22:55 Ируська Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 22:55) Первое... 13.3.2009, 0:32 zvezda Сейчас сижу жду теста,а потом сделаю эту "пел... 20.5.2009, 14:25 Николаевна Делаю что-то подобное, только не большой колбасене... 20.5.2009, 19:21 Paprika Цитата(Николаевна @ 20.5.2009, 20:21) Дел... 20.5.2009, 22:11 Николаевна Цитата(Paprika @ 21.5.2009, 1:11) Хорошо ... 1.6.2009, 20:27 zvezda Приготовила всё по рецепту Патрикеевны.ОЧЕНЬ ВКУСН... 21.5.2009, 9:01 Paprika Вот наглядно теперь понятно, спасибо, Николаевна. ... 1.6.2009, 20:31 Андрей Добрый день ! Я недавно приготовил манты , жал... 2.6.2009, 12:36 zvezda Цитата(Андрей @ 2.6.2009, 13:36) Добрый д... 2.6.2009, 13:01 Николаевна Девочки у меня сегодня аля- манты рулетик сложный ... 19.5.2010, 17:19 мамалена Танюша Какое интересное решение приготовления мант... 19.5.2010, 18:02 Туфелька Таня, ты все так просто описываешь)) я бы с этим р... 19.5.2010, 20:50 Лариса Зв Таня! Большое спасибочко тебе за рецептики, вы... 20.5.2010, 6:52 ukr27 Танюшка, супер! Очень просто и оригинально... 20.5.2010, 13:16 Николаевна Где то я подобное в МВ выкладывала...минут 25-30 н... 20.5.2010, 18:02 natasha37 а это мои манты правда не с мясом а с капустой и ... 22.5.2010, 1:41 Николаевна Наташа, а чем именно не понравились? 22.5.2010, 4:18 natasha37 не понравилось потому что заворачивается в рулет м... 24.5.2010, 23:37 Николаевна Для "ленивых" мант, тесто лучше раскатыв... 25.5.2010, 4:32 natasha37 спасибо таня мы тоже так решили но уже после того ... 25.5.2010, 22:39 Николаевна Принимайте моих ленивцев....или меня ленивицу
Те... 21.6.2010, 18:19 Little1 Цитата(Николаевна @ 21.6.2010, 19:19) При... 21.6.2010, 18:36 Лариса Зв Цитата(Little1 @ 21.6.2010, 18:36) Добрый... 15.10.2010, 19:47 Лариса Зв Любим мы эдакий большой пельмень:
Тесто с первого... 15.10.2010, 17:21 Николаевна Лорик, спасибо, что ответила.
Little1, извините... 15.10.2010, 20:07 Raimon А сколько надо воды наливать в кастрюльку? 17.12.2010, 18:17 Raimon Повторил рецепт топикстартера... с капустой и мор... 22.12.2010, 0:37 Снежная А я люблю такие чудо рулетики только с джусаем. Вс... 7.12.2011, 11:57 One Цитата(Снежная @ 7.12.2011, 11:57) А я лю... 7.12.2011, 12:14 Raimon Цитата(One @ 7.12.2011, 13:14) А джусай -... 7.12.2011, 12:30 Снежная Джусай зеленого цвета, по вкусу чем то напоминает ... 8.12.2011, 12:50 Света Цитата(Снежная @ 8.12.2011, 11:50) Джусай... 8.12.2011, 13:05 Света Тоже стало интересно, вот нашла.
http://www.azu.uz... 7.12.2011, 12:34 Allo4ka мне кажется, что это черемша. 8.12.2011, 13:52 Эля Приготовила "ХАНУМ", решила поделиться р... 18.3.2014, 18:12 MarmeladKa Ленок, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецеп... 18.3.2014, 18:47 Патрикеевна Леночка, как вкусно ! Очень аппетитное блюдо... 18.3.2014, 20:18 nattela.v Леночка!!! Спасибо за интересный рецеп... 20.3.2014, 10:49 Эля Леночка, Юленька, Наташуля! Девочки, спасибо з... 22.3.2014, 21:37 MarmeladKa Эльчик балуй нас почаще своими ВКУСНЯШКАМИ... 23.3.2014, 18:33 Эля Леночка, спасибо большое за добрые слова! Сп... 23.3.2014, 18:40 Сева Дорогая,Элечка-Леночка,ты как всегда на высоте в с... 29.3.2014, 20:37 Эля Цитата(Сева @ 29.3.2014, 20:37) Дорогая,Э... 29.3.2014, 21:02 |
10 чел. читают эту тему (гостей: 10, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.2.2025, 9:24 |
Форум Моя хлебопечка