Ленивые манты - "Моя хлебопечка"

Ленивые манты

Опции

Патрикеевна

9.3.2009, 21:17

Сообщение #1

Администратор

Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501

Ленивые манты

Идея с Гудкука, рецепт получился сборный.

Тесто месила хлебопечка на программе "тесто для пельменей" практически по оргинальному рецепту Панасоника с некоторыми изменениями.
Для теста:
пшеничная мука - 490г
соль - 0,5 ч.л.
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
210 мл воды
Для начинки:
500-700г мясного фарша (на Ваш вкус, лучше смешанного) + 1-2 измельченные луковицы + мелкопорезанные листья капусты или тертый картофель или кусочки тыквы для сочности фарша, соль, перец, специи.

Теста у меня получилось на 2 рулета для маленькой МВ. Поэтому поделила тесто на 2 части. Раскатать из теста тонкий пласт, выложить фарш, разровнять.

Скрутить рулетик или улитку.

Один рулет приготовила сразу, второй отправился в морозилку.

Контейнер-пароварку чуть смазать маслом, поместить в него рулетик, 50 мин. варка на пару.

Спасибо сказали:

BENETON1, Janet, NadynM, natasha37, yaLenok, светлячок,

поделись с друзьями

Ответов

Сергей Просмотр профиля	12.3.2009, 22:24 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004	Отчитываюсь! Рулет разбух и закрыл отверстия в приспособе пароварки!В итоге низ засох и присох(отковыривать пришлось) , а верх нормальный!Тесто мне не ах!Надо что-то менять!Начинка вышла выше всяческих похвал! Сам себя не похвалишь-никто не похвалит! Думаю,что надо с этой начинкой замутить пирожки! ,или ИСПЕЧЬ такую же"колбасу",но с дрожжевым тестом! Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 21:21) Оригинально! А у нас кавказцы на рынке на ценниках пишут "арэхи". Так то на рынке!!А тут-то в магазине!!!

Патрикеевна Просмотр профиля	13.3.2009, 15:53 Сообщение #3
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501	Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 22:24) Отчитываюсь! Рулет разбух и закрыл отверстия в приспособе пароварки!В итоге низ засох и присох(отковыривать пришлось) , а верх нормальный! Как жаль . Маслом надо было смазать изнутри пароварку. Цитата Тесто мне не ах!Надо что-то менять!Начинка вышла выше всяческих похвал! Сам себя не похвалишь-никто не похвалит! Думаю,что надо с этой начинкой замутить пирожки! ,или ИСПЕЧЬ такую же"колбасу",но с дрожжевым тестом! По поводу теста, вы действительно его наверное не тонко раскатали. Это тесто эластичное и можно тонко раскатать, не рвется. Я поэтому и начинку из фарша положила, не рискнула мясо кусочками рубить, хотя в настоящие манты рекомендуется мясо именно рубленное, чтобы сочнее было.

Сергей Просмотр профиля	13.3.2009, 16:44 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004	Цитата(Патрикеевна @ 13.3.2009, 15:53) Как жаль . Маслом надо было смазать изнутри пароварку. По поводу теста, вы действительно его наверное не тонко раскатали. Это тесто эластичное и можно тонко раскатать, не рвется. Я поэтому и начинку из фарша положила, не рискнула мясо кусочками рубить, хотя в настоящие манты рекомендуется мясо именно рубленное, чтобы сочнее было. Каюсь!Проглядел про смазывание маслом формы!Ну уж так не терпелось,что просто жуть!Ничего,я не плакал!Уже съели! А манты я не готовил ни разу в жизни,да и не видал их!!! Слышал только название!А,что это такое и с чем внутри...........?Теперь знаю.Это один пельмень вместо десяти! Короче лепить пельмени лень,вот манты и делают! Быстрее!

Патрикеевна Просмотр профиля	13.3.2009, 17:01 Сообщение #5
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501	Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 16:44) А,что это такое и с чем внутри...........?Теперь знаю.Это один пельмень вместо десяти! Короче лепить пельмени лень,вот манты и делают! Быстрее! Ага, большой пельмень , только на пару сваренный и вкуснее, на мой взгляд, если сочный.

Сообщений в этой теме

Патрикеевна Ленивые манты 9.3.2009, 21:17

Ируська Это вкусно! Называется ханум. Мы еще делала та... 12.3.2009, 0:17

qirh A тесто на пару хорошо проваривается? Фольгу не на... 12.3.2009, 6:19

Ируська Цитата(qirh @ 12.3.2009, 6:19) A тесто на... 12.3.2009, 14:38

qirh Вот вы говорите та же система, что и в мантоварке.... 12.3.2009, 18:04

Сергей Цитата(qirh @ 12.3.2009, 18:04) Вот вы го... 12.3.2009, 18:34

Ируська [quote name='qirh' date='12.3.2009, 18... 12.3.2009, 19:58

Сергей Цитата(Ируська @ 12.3.2009, 19:58) Про ла... 12.3.2009, 20:27

Paprika Я тоже повеселилась. У girha нашего удивительная с... 12.3.2009, 19:14

Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 19:14) Я тоже... 12.3.2009, 19:25

Paprika girh кого хочешь запутает! У него эксклюзивный... 12.3.2009, 19:43

Paprika Сергей, а мясо какое? Говядина или свинина? 12.3.2009, 20:33

Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 20:33) Сергей... 12.3.2009, 21:10

Paprika Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 21:10) Свиняти... 12.3.2009, 21:21

Ируська Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 20:27) Сейчас ... 12.3.2009, 21:18

qirh Весело тут у вас! а я лапшу не Роллтон ложил ... 12.3.2009, 21:54

Paprika Цитата(qirh @ 12.3.2009, 21:54) Весело ту... 12.3.2009, 22:15

Сергей Отчитываюсь! Рулет разбух и закрыл отверстия ... 12.3.2009, 22:24

Патрикеевна Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 22:24) Отчитыв... 13.3.2009, 15:53

Сергей Цитата(Патрикеевна @ 13.3.2009, 15:53) Ка... 13.3.2009, 16:44

Патрикеевна Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 16:44) А,что э... 13.3.2009, 17:01

Сергей Цитата(Патрикеевна @ 13.3.2009, 17:01) Аг... 13.3.2009, 17:07

Caprice Цитата(Сергей @ 13.3.2009, 16:07) Не зря ... 13.3.2009, 20:34

Paprika Так, Сергей, почему присох низ? -Нужно было дно п... 12.3.2009, 22:39

Сергей Цитата(Paprika @ 12.3.2009, 22:39) Так, С... 12.3.2009, 22:55

Ируська Цитата(Сергей @ 12.3.2009, 22:55) Первое... 13.3.2009, 0:32

zvezda Сейчас сижу жду теста,а потом сделаю эту "пел... 20.5.2009, 14:25

Николаевна Делаю что-то подобное, только не большой колбасене... 20.5.2009, 19:21

Paprika Цитата(Николаевна @ 20.5.2009, 20:21) Дел... 20.5.2009, 22:11

Николаевна Цитата(Paprika @ 21.5.2009, 1:11) Хорошо ... 1.6.2009, 20:27

zvezda Приготовила всё по рецепту Патрикеевны.ОЧЕНЬ ВКУСН... 21.5.2009, 9:01

Paprika Вот наглядно теперь понятно, спасибо, Николаевна. ... 1.6.2009, 20:31

Андрей Добрый день ! Я недавно приготовил манты , жал... 2.6.2009, 12:36

zvezda Цитата(Андрей @ 2.6.2009, 13:36) Добрый д... 2.6.2009, 13:01

Николаевна Девочки у меня сегодня аля- манты рулетик сложный ... 19.5.2010, 17:19

мамалена Танюша Какое интересное решение приготовления мант... 19.5.2010, 18:02

Туфелька Таня, ты все так просто описываешь)) я бы с этим р... 19.5.2010, 20:50

Лариса Зв Таня! Большое спасибочко тебе за рецептики, вы... 20.5.2010, 6:52

ukr27 Танюшка, супер! Очень просто и оригинально... 20.5.2010, 13:16

Николаевна Где то я подобное в МВ выкладывала...минут 25-30 н... 20.5.2010, 18:02

natasha37 а это мои манты правда не с мясом а с капустой и ... 22.5.2010, 1:41

Николаевна Наташа, а чем именно не понравились? 22.5.2010, 4:18

natasha37 не понравилось потому что заворачивается в рулет м... 24.5.2010, 23:37

Николаевна Для "ленивых" мант, тесто лучше раскатыв... 25.5.2010, 4:32

natasha37 спасибо таня мы тоже так решили но уже после того ... 25.5.2010, 22:39

Николаевна Принимайте моих ленивцев....или меня ленивицу Те... 21.6.2010, 18:19

Little1 Цитата(Николаевна @ 21.6.2010, 19:19) При... 21.6.2010, 18:36

Лариса Зв Цитата(Little1 @ 21.6.2010, 18:36) Добрый... 15.10.2010, 19:47

Лариса Зв Любим мы эдакий большой пельмень: Тесто с первого... 15.10.2010, 17:21

Николаевна Лорик, спасибо, что ответила. Little1, извините... 15.10.2010, 20:07

Raimon А сколько надо воды наливать в кастрюльку? 17.12.2010, 18:17

Raimon Повторил рецепт топикстартера... с капустой и мор... 22.12.2010, 0:37

Снежная А я люблю такие чудо рулетики только с джусаем. Вс... 7.12.2011, 11:57

One Цитата(Снежная @ 7.12.2011, 11:57) А я лю... 7.12.2011, 12:14

Raimon Цитата(One @ 7.12.2011, 13:14) А джусай -... 7.12.2011, 12:30

Снежная Джусай зеленого цвета, по вкусу чем то напоминает ... 8.12.2011, 12:50

Света Цитата(Снежная @ 8.12.2011, 11:50) Джусай... 8.12.2011, 13:05

Света Тоже стало интересно, вот нашла. http://www.azu.uz... 7.12.2011, 12:34

Allo4ka мне кажется, что это черемша. 8.12.2011, 13:52

Эля Приготовила "ХАНУМ", решила поделиться р... 18.3.2014, 18:12

MarmeladKa Ленок, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Рецеп... 18.3.2014, 18:47

Патрикеевна Леночка, как вкусно ! Очень аппетитное блюдо... 18.3.2014, 20:18

nattela.v Леночка!!! Спасибо за интересный рецеп... 20.3.2014, 10:49

Эля Леночка, Юленька, Наташуля! Девочки, спасибо з... 22.3.2014, 21:37

MarmeladKa Эльчик балуй нас почаще своими ВКУСНЯШКАМИ... 23.3.2014, 18:33

Эля Леночка, спасибо большое за добрые слова! Сп... 23.3.2014, 18:40

Сева Дорогая,Элечка-Леночка,ты как всегда на высоте в с... 29.3.2014, 20:37

Эля Цитата(Сева @ 29.3.2014, 20:37) Дорогая,Э... 29.3.2014, 21:02

« Предыдущая тема · Блюда из мяса и птицы · Следующая тема »

13 чел. читают эту тему (гостей: 13, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0