Курица в банке Опции

[Николаевна]

Саванна выставила рецепт рыбки в банке, с сестрой вчера пообщались...опять вспомнила про банку. Раньше часто делали курицу, мясо , рыбу именно таким способом, ну а так как мои готовы есть курицу хоть сколько, особенно ребёнок...говядину он видите ли жевать не может...свинину -не любит, а вот лучше курицы....зверя нет.

курица
аджика
соль, перец
соевый соус
травы какие вам нравятся
несколько ложек зёрен граната и 30 мл сока граната

Режем на порционные куски курочку, только не мелко.Готовим в баночке маринад смешиваем аджику, соевый соус, гранатовый сок, травки и во всё это дело помещаем нашу курочку кусочками. Оставляем мариноваться минимум 30 минут. Затем закрывает горлышко банки фольгой и в духовку, я делала в АГ на температуре 150-180 градусов, 1.5 часа . На гарнир ризотто с пармезаном....в простонародье рис с пармезаном , готовила в МВ.

[Света]

В советские времена, когда мясо "доставали", иногда у нас на работе его привозили для сотрудников сразу помногу, по 10-15 кг. Приходилось делать тушенку. Я обработанное мясо говядину или курятину складывала в большую кастрюлю, заливала водой чуть выше мяса и варила как холодец, долго при малюсеньком кипении со специями. Затем расфасовывала в стерилизованные банки и закатывала. Стояло все хорошо в кладовке в квартире.