 Рулька в МВ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 11.3.2010, 15:52
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004  |
Освоение МВ продолжается.....Приготовила рульку.....ОЧЕНЬ понравилась!!!Только уж очень долго...
выпечка 65+40 тушение 1,30часа Рульку посыпала приправами,добавила морковь,лук,коренья и на выпечку,потом переключила на тушение.Конечно очень удобно,спору нет....именно эти творения и сподвигли меня на покупку новой МВ  
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.4.2010, 16:51
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Если позволите, я тоже в этой теме напишу, как я делаю рульку - не про рецепт, а про технологию. Я сначала обмакиваю срезы рульки в сахарный песок на тарелке, а потом этими срезами прижимаю её к раскалённой сковородке. Карамелизированный сахар припечатывает срез, и в дальнейшей готовке она меньше отдаёт сока. Это не я придумала, знаю этот метод с детства, еще от бабушки. Потом уже шпигую и мариную рульку в вакуумном контейнере (или в маринаторе несколько циклов) и готовлю в скороварке без добавления воды. Рулька быстро и прекрасно запекается.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
zvezda Рулька в МВ 11.3.2010, 15:52
tatulja Ох, Звездочка, какая вкусняткаааа! А насчет ... 11.3.2010, 16:01 Николаевна Ой, Оля! Не знаю ....долго ли коротко ли....но... 11.3.2010, 16:02 Natalli У Звёздочки сегодня мясной день! Умничка! 11.3.2010, 16:32 pkjdhtl Звездочка какая красота
мммм.................кл... 11.3.2010, 16:54 Paprika Оля, такой впечатление, что мясо от косточек отста... 11.3.2010, 22:00 Наташа Звездочка я по твоему рецепту рулек сделала на ужи... 13.3.2010, 10:33 tatulja Наташа, какая у тебя вкуснятина! Богатый выбор... 13.3.2010, 10:40 Наташа Татуля Спасибо за отзыв но я как всегда не в ту те... 13.3.2010, 10:57 zvezda Наташенька!!!Очень рада,что тебе понра... 13.3.2010, 12:10 Николаевна Вот и моя рулечка... замачивала и готовила в травк... 13.3.2010, 23:44 zvezda Какая красотень!!!!! 13.3.2010, 23:56 Natalli Танюша, рулька обалденная! Зря ты наговариваеш... 14.3.2010, 9:51 povoryonok очень апетитно,аж слюньки потекли!!!... 14.4.2010, 11:30
kris Цитата(filumena @ 14.4.2010, 16:51) Я сна... 26.4.2010, 20:10 Roxy Рулька (голяшка) в медово-горчичном соусе. Туда же... 13.6.2011, 16:57 Lapusya Цитата(Roxy @ 13.6.2011, 16:57) Рулька (г... 30.9.2011, 20:41 MarmeladKa У меня получилась вот такая рулька
..
свиную рульк... 16.3.2013, 19:21 nattela.v MarmeladKa, замечательная рулька !!... 16.3.2013, 23:04 Патрикеевна MarmeladKa, аппетитная рулька получилась ! 17.3.2013, 10:34 MarmeladKa nattela.v
Патрикеевна
Эля
Спасибо рада, что ва... 17.3.2013, 12:28 Nelliko72 Девочки,вчера опробовала этот рецепт. Это настоль... 20.3.2013, 21:39 Эля Неля , !
Такая аппетитная рулечка! 20.3.2013, 22:03 nattela.v Неля, рулька объедение супер-аппетитная ... 20.3.2013, 22:30 Патрикеевна Неля, вкуснотища !!! 21.3.2013, 10:54 MarmeladKa Неля
рулька здОровская! ещё один "вариант... 21.3.2013, 13:42 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.6.2025, 15:20 |
Форум Моя хлебопечка