 Бездрожжевой хлеб, рецепт бездрожжевого хлеба |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.12.2008, 12:14
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Пользователи Сообщений: 12 Регистрация: 28.11.2008 Пользователь №: 31 Спасибо сказали: 84 раз(а)  |
Сейчас много инфы о том,что дрожжевой хлеб не такой уж и полезный.Хотелось бы испечь и попробовать бездрожжевой хлеб.Кто пробовал печь такой хлебец поделитесь плз ПРОВЕРЕННЫМ рецептиком.
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
1.3.2010, 22:06
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Я сегодня испекла на пробу маленький хлебчик: 200 г ржаной закваски, 150 г муки пшеничной, без солода без ничего, только закваска, мука, вода, соль. Хлеб понравился, даже сын ел. Как магазинный хлеб. Не фотографировала.
Спасибо сказали:
моль, |
|
|
|
|
16.4.2010, 15:25
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 329 Регистрация: 19.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1450 Спасибо сказали: 174 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex OW200032 |
Цитата(tatulja @ 1.3.2010, 23:06)  Я сегодня испекла на пробу маленький хлебчик: 200 г ржаной закваски, 150 г муки пшеничной, без солода без ничего, только закваска, мука, вода, соль. Хлеб понравился, даже сын ел. Как магазинный хлеб. Не фотографировала. Татуль . я вообще перешла только на закваску - за это время она у меня окрепла и поднимает хлеб очень хорошо за два часа . Ржаной пеку через день - только не добавляю в него никакой другой муки - добавляю только мед . солод. соль и воду . ну немного кориандра . фенхеля и орегано - всего буквально по чуть-чуть. Хороший получается дырочки равномерные . сижу и радуюсь и все благодаря тебе и Татаночке ) Это ваши советы меня вдохновляли) Спасибо вам . девочки. огромное) И пеку теперь только в духовке - очень уж нравится хлебушек из духовки )  :6'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Николаева. хлебушек супер у тебя ) Сколько времени выпекала и на каких градусах и на какой программе духовки ? Он из духовки? Даже крышу не порвало у хлебушка - разрезики на месте все классно раскрылись - респект ) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Хлебушек . выпеченный Николаевной. Нужен срочно мастер- класс! Подовый хлеб - это надо уметь !" <noindex><noindex><noindex><noindex><noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex> <noindex><noindex><noindex><noindex><noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex></noindex> |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Олеся Бездрожжевой хлеб 1.12.2008, 12:14
Милочка Привет!
У меня есть рецепты кислого теста, на ... 3.12.2008, 10:46 Лесик Кефирная закфаска делается очень просто. Оставляем... 24.12.2008, 18:59
Юля2 Цитата(Лесик @ 24.12.2008, 18:59) Кефирна... 15.2.2009, 22:29 Николаевна Уж очень мне понравился ржаной хлеб на закваске бе... 22.8.2009, 12:39 моль супер)) 2.1.2010, 19:44 Paprika Заинтересовал. Обязательно попробую испечь. Спасиб... 22.8.2009, 12:44 tatanka Это мой черный бездрожжевой хлебушек.
<noindex... 10.1.2010, 17:37 literal Цитата(tatanka @ 10.1.2010, 16:37) Это мо... 2.2.2010, 11:30 tatanka Этот хлеб я делала на ржаной закваске.Рассказала о... 3.2.2010, 0:18 SOlya Замесила хлебушек по вашему рецепту, но ничего не ... 25.2.2010, 14:46 tatanka Цитата(SOlya @ 25.2.2010, 15:46) Замесила... 26.2.2010, 12:05 SOlya Цитата(tatanka @ 26.2.2010, 15:05) Извини... 1.3.2010, 21:59 tatanka Цитата(SOlya @ 1.3.2010, 21:59) Испекла х... 6.3.2010, 16:46 Smeglin Подскажите мне, плиз, почему не получается в хлебо... 2.2.2010, 10:53 tatanka Вот ещё такой хлебушек на закваске:
Рецепт такой ... 3.2.2010, 2:42 yuyu Здравствуйте все!
Год общалась с вами на сайте... 19.10.2012, 23:38 lyusya варить 1 час на медл.огне,
или поставить на сутки ... 8.1.2013, 15:13 Nika_G Ура! У меня получился хлеб на закваске! Ре... 21.1.2016, 23:40 Nika_G Моей семье очень понравился хлеб на закваске. Купи... 18.2.2016, 14:11 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 21.5.2025, 4:51 |
Форум Моя хлебопечка