 Безглютеновый хлеб, Нужен совет |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 19.4.2010, 9:49
Сообщение
#1
|
||
 Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 28 Регистрация: 18.4.2010 Из: Швеция Пользователь №: 2534 Спасибо сказали: 23 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW 500130  |
Привет всем!
Кто–нибудь работал с безглютеновой мукой? У меня Tefal OW 500130. Есть безглутеновая прогр., но она короче основных. Заранее Спасибоооо! 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.4.2010, 23:54
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 432 Регистрация: 10.12.2009 Из: Одесса Пользователь №: 1359 Спасибо сказали: 513 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex OW2000 |
Боюсь,что мой опыт Вам не очень поможет.Я делаю не на чистой гречневой муке,а на смеси с пшеничной(максимум 1/3 гречневой).Специального рецепта нет,чаще всего беру рецепт "Молочного хлеба" и заменяю часть муки в рецепте гречневой.А так как гречневая мука берёт больше воды,чем пшеничная,то воды из рецепта не хватает,приходится доливать во время замеса по чуть-чуть,пока не получится нормальный колобок.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
AlexKim Безглютеновый хлеб 19.4.2010, 9:49
ТаБу Здравствуйте, мы о такой муке только слышали.В про... 19.4.2010, 22:28 AlexKim На самом деле это смесь: мука из кукурузы, риса и ... 20.4.2010, 21:17
ТаБу Цитата(AlexKim @ 20.4.2010, 21:17) На сам... 21.4.2010, 22:58
Paprika Цитата(AlexKim @ 20.4.2010, 22:17) На сам... 22.4.2010, 8:49 tatanka ЦитатаВоды эта смесь требует ГОРАЗДО больше. Вот о... 21.4.2010, 23:50 AlexKim Смесь беру потому, что: во–первых уже готовая проп... 25.4.2010, 23:21 AlexKim Спасибо, понял. Будем искать.... 26.4.2010, 9:14 AlexKim Виват.... виват!!!
Получил хлебушек ... 27.4.2010, 23:07 ТаБу Примите поздравления.А жена, что сказала на этот р... 27.4.2010, 23:13 AlexKim Цитата(ТаБу @ 27.4.2010, 22:13) Примите п... 27.4.2010, 23:20 tatanka Поздравляю! А это за волю к победе: 27.4.2010, 23:16 AlexKim Трям всем, ЭТО получил сегодня:
Что–то тута не ... 3.5.2010, 21:32 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2025, 5:39 |
Форум Моя хлебопечка