Мороженое, домашнего приготовления Опции

[savanna]

Вчера решилась попробовать домашнее мороженое, сегодня попробовала и была в восторге, ну очень вкусное получилось, и главное без всяких добавок.

рецепт:

500 мл сливок 35%
5 яиц
150 г сахара
200 г клубники
3 ч.л. какао
2 ч.л. ванильного сахара

Отделить белки от желтков.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Желтки взбить с сахаром.
Сливки взбить.
Смешать сливки и желтки.
Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.


Разделить массу на столько частей, сколько вы будете использовать наполнителей.
Я разделила на 3 части.
В одну добавить ванильный сахар, я добавила эссенцию
В другую какао.
В третью я добавила клубнику, замороженную с сахаром.
Массу выложить в формы, в которых можно замораживать, и поставить в морозилку на 6-8 часов. Так как я делала с вечера, и оставила на ночь в морозилке.

P.s. Делала из половины порции.

[Сашуля]

Ой девочкииии, сегодня с мужем схомячили по мороженке, вкус не земной. Я ожидала, что будет вкусняво, так как пломбир часто делала летом, нам нравилось очень, Но, если честно, с этим не сравнится.
Еще очень люблю с детства плодово-ягодное, уже рецепт нашла, прикуплю ягод - сделаю и покажу.

olena, я думаю подойдет, но все же будет не натур. продукт.

[Olgamica]

Еще очень люблю с детства плодово-ягодное, уже рецепт нашла, прикуплю ягод - сделаю и покажу.

Сашуля, неугомонная ты наша! Снова новенькое творение будет! Сегодня мужа отправила на базар-купил сухого молока мне. Сварю сгущенку белую, как Паприка делала, сделаю на ней твое мороженное, ну это все уже после 4 мая. Завтра на дачу отчаливаю. Буду заниматься земледелием! Смена обстановки будет. Сегодня столько наготовилась, чтоб там меньше крутиться у мартена, что силы куда-то мои ушли... прямо падаю....