 Тёртый пирог, песочный с вареньем, мммммммм |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 25.12.2009, 23:18
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210  |
Тёртый пирог
Такой пирог делала еще моя бабуля. Я и мой муж его обожаем, особенно с вишневым или айвовым вареньем  рецепт: 1 яйцо 0,5 ст. сахара ванилин 5 ст.л. сливочного растопленного масла 2 - 2,5 ст. муки 1,5 ч.л. разрыхлителя варенье любимое побольше Яйцо перебить с сахаром, добавить растопленное масло, муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Разделить на две равные части и убрать в холодильник на 30 минут, затем одну часть раскатать (легче между двумя пергаментными листами) и выложить в форму так, чтобы были бортики, полить вареньем, и оставшееся тесто сверху варенья натереть на терке крупной. Это количество теста можно выложить в меньшую форму - тогда пирог будет повыше, а люблю, чтобы тесто было тонкое, а варенья много. Выпекать 40-50 минут в духовке при 180 градусах.  
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
7.5.2010, 11:38
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Долго не была на форуме - болела...
А вчера муж заказал Тертый пирог, сказал, что бисквиты надоели, хочет песочного теста. По наличию(скорее отсутствию) продуктов в холодильнике пришлось делать Тертый пирог, заодно и фото делала, а тут и тема есть кстати. Мой рецепт несколько отличается от первоначального. Я пробовала делать и рецепт Сашули (самый первый), скажу честно - мой вкуснее(не хочу никого обидеть, может, я привыкла). Итак! Пачка 200-250 г мягкого маргарина (я беру "Пышку для пышной выпечки"), 3/4 стак. сахара, 2 яйца, 80-100 мл постного масла без запаха, 1 ч. л. соды (я гашу), 3,5 стак. муки - все хорошо перемешать, кусочек 1/4 теста положить в морозилку. Остальное тесто рукой разровнять на противень, нанести начинку, сверху натереть тесто из морозилки, т.е. все как обычно. В качестве начинки я намазываю сливовый мармелад, специально варю осенью. Выпекаю при 175 град. 25-30 минут. РЕЗАТЬ ГОРЯЧИМ!!!!  При остывании получается восхитительно хрустящее печенье, очень вкусное, с кислинкой от сливовой "мармуледы".   Это количество на фото я сделала из половины порции. Угощайтесь! Смачного! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сашуля Тёртый пирог 25.12.2009, 23:18
Paprika Спасибо,Сашуля. Это действительно старый испытанн... 26.12.2009, 1:38 Николаевна Спасибо, Сашуля. Больше всего мне этот пирог нрави... 26.12.2009, 4:31 Натали Обожаем этот пирог,а еще он спасает бабушкино варе... 26.12.2009, 19:18 Домовушка Сашуль, спасибо за рецептик, у меня затерялся! 26.12.2009, 22:06 Сашуля Рада, что пригодился рецептик. Может еще кому приг... 26.12.2009, 23:36 Говарди Мама моя делала с творогом и корицей, с лимоном, с... 27.12.2009, 16:54 sladkaya_m07 вот мой тертый пирог...вкусный..ммм,правда раскрош... 23.1.2010, 20:09 zvezda Сладенькая!!Он так у тебя сверху красиво у... 23.1.2010, 21:45 sladkaya_m07 Цитата(zvezda @ 23.1.2010, 21:45) Сладень... 23.1.2010, 21:57 Сашуля Мариша, супер у тебя пирог получился. Аж самой зах... 24.1.2010, 15:28 Николаевна А вот и мой пирожок, только с творогом. 24.1.2010, 19:56 sladkaya_m07 Татьяна! Какая красота,как будто в кондитерско... 24.1.2010, 21:10 Николаевна Творог,сахар, яйцо, сметанка и чуток крахмала. Пра... 24.1.2010, 21:50 zvezda Очень красивый!!!!Ты в АГ пекла??С... 24.1.2010, 21:53
Николаевна Цитата(zvezda @ 24.1.2010, 23:53) Очень к... 24.1.2010, 22:07 tatanka Сашуля,попробуйте мой вариант,он чуть-чуть отличае... 24.1.2010, 23:28 Сашуля Николаевна, хорошенький пирог у Вас. В принципе ка... 25.1.2010, 0:03 tatanka Сашуля,тысяча извинений.Я только сейчас посмотрела... 25.1.2010, 1:03 Сашуля Цитата(tatanka @ 25.1.2010, 0:03) Сашуля,... 25.1.2010, 23:13 tatanka Цитата(Сашуля @ 25.1.2010, 23:13) tatanka... 26.1.2010, 0:00 Paprika А вот и мой с творогом тоже. 25.1.2010, 7:25 Yaanich Да, и мне в этом рецепте не хватило 1 яйца, добави... 25.1.2010, 23:17 Yaanich А вот и моя удачная попытка Тертого пирога. 31.1.2010, 0:51 Сашуля Цитата(Yaanich @ 30.1.2010, 23:51) А вот ... 31.1.2010, 1:27 Ируська И я, я это сделала. С творогом! Следующая попы... 31.1.2010, 4:12 Сашуля Цитата(Ируська @ 31.1.2010, 3:12) И я, я ... 31.1.2010, 15:08 Ируська Цитата(Сашуля @ 31.1.2010, 15:08) Ируська... 31.1.2010, 16:53 Николаевна И Я и Я и Я того же мнения. Тоже с джемчиком захо... 31.1.2010, 15:29 Yaanich Ой, как приятно слышать такие слова в адрес своих ... 31.1.2010, 16:20 Сашуля Цитата(Yaanich @ 31.1.2010, 15:20) Ой, ка... 31.1.2010, 22:47 Tutta О! тертый пирог - вкус детства!!!... 31.1.2010, 18:10 Tutta Долго искала - НАШЛА!
Именно тот рецепт: 31.1.2010, 19:30 Natalli Сашуля, спасибо за рецепт. Принимай мой пирог. Пра... 3.3.2010, 14:34 Сашуля Натали, классный пирожок. Вам спасибо за исполнени... 4.3.2010, 23:12 мамалена Добрый день всем!!! Такой пирожок прос... 5.3.2010, 15:11 literal Спасибо за рецепт.
Свой пока не нашел, но благодар... 7.3.2010, 21:28 Natalli literal, красивый пирог у Вас! Я тоже сегодня ... 7.3.2010, 21:34 literal Цитата(Natalli @ 7.3.2010, 20:34) literal... 7.3.2010, 22:02 tatulja Литерал, вы на все руки от скуки! И хлеб печь,... 7.3.2010, 21:36 Наташа Какой красивый пирог а я сегодня пекла ватрушку из... 7.3.2010, 21:48 Николаевна literal, СУУПЕР!!! Оччуметь. Шик, бле... 7.3.2010, 21:57 Natalli literal, спасибо огромное. Все так подробно и четк... 7.3.2010, 22:23 Paprika literal, у меня нет слов! Ну ладно "Хле... 7.3.2010, 22:25 literal Цитата(Paprika @ 7.3.2010, 21:25) Вы прос... 7.3.2010, 22:41 Сашуля Ой, literal, начала читать и с каждым сообщением В... 7.3.2010, 22:37 sladkaya_m07 literal..мне уже и добавить нечего..я вообще в шок... 7.3.2010, 23:15 мамалена Вот сегодня испекла тертый пирог-печенье со сливов... 12.4.2010, 17:50 Olgamica Мамалена, объедение какое большое! И что все у... 12.4.2010, 17:54 zvezda Прелесть какая!!!!Люблю этот пирог... 12.4.2010, 18:01 tatulja Спасибо, мамалена, успела и я кусманчик урвать. 12.4.2010, 18:08 Николаевна Мамалена, вкусно то как. Как венское печенье. 12.4.2010, 19:37 мамалена Спасибо девочки!! Дохомячиваем уже! Я ... 12.4.2010, 20:09 Сашуля Мамалена, красотищеееее. Аж слюнки потекли 13.4.2010, 20:33 Сашуля Ну вот и я сделала лимонник от literal, спасибо ва... 23.4.2010, 9:19 Natalli Сашуля, красивый у тебя пирог. Я тоже тёртый пирог... 23.4.2010, 10:11 Olgamica Девочка, сегодня была в "Метро"-набрала ... 23.4.2010, 14:13 Света Оля, попробуйте сделать начинку мою "секретну... 23.4.2010, 14:33 Olgamica Светочка, спасибо Вам! А ссылочку можно? 23.4.2010, 14:45 Света Цитата(Olgamica @ 23.4.2010, 14:45) Свето... 23.4.2010, 15:14 Сашуля В этом пироге начинка не течет и так, я думаю стои... 23.4.2010, 22:12 Olgamica Вот и мой тертый пирожок с начинкой от Литерала. Т... 26.4.2010, 17:49 Paprika Красиво, Ольга! А что дал этот взбитый белок... 26.4.2010, 17:55 Olgamica Цитата(Paprika @ 26.4.2010, 16:55) Красив... 26.4.2010, 18:02 tatulja Олечка, классный пирожок! Всего напекла и смот... 26.4.2010, 19:05 Olgamica Цитата(tatulja @ 26.4.2010, 18:05) Олечка... 26.4.2010, 19:11 Николаевна Татуличка, абсолютно с Вами согласна, я немного ра... 26.4.2010, 19:07 tatulja Олечка, не растраивайся, ни чего страшного. На дно... 26.4.2010, 19:39 Сашуля Олечка, классный пирог, а в разрезике не покажешь?... 26.4.2010, 20:57 tatanka Сашуля,с белком классно!Я люблю - кисленькая ... 27.4.2010, 0:09 Николаевна Цитата(tatanka @ 27.4.2010, 3:09) Сашуля,... 27.4.2010, 4:36 olena Цитата(Николаевна @ 27.4.2010, 5:36) Испе... 27.4.2010, 11:56 Николаевна вот , очень вкусный тортик получается 27.4.2010, 18:49 Туфелька похожий рецепт давно дали на работе
чаще всего дел... 3.5.2010, 21:41 Николаевна Танюш, спасибо. Вкусняво. Я такое люблю, но мой де... 3.5.2010, 21:44 Туфелька Тань, а у нас наоборот, что бы я не пекла, в конце... 3.5.2010, 21:47 мамалена Туфелька Очень красивый и аккуратный пирожок! ... 4.5.2010, 20:18 Гануся Сашуля, спасибо за рецепт ! Рецепт был потерян... 6.5.2010, 23:24 Paprika Цитата(Света @ 7.5.2010, 12:38) При остыв... 27.5.2010, 9:13 Иризольда В воскресенье пекла два пирога: один с лимонной на... 25.5.2010, 18:16 Сашуля спасибо, Ириша. вкууусненько как, аж слюнки потекл... 25.5.2010, 23:04 tatanka Классная Ватрушка!Я её буду делать в паре с Те... 25.5.2010, 23:28 Света А я что говорила???!!! А рецепт теста ... 27.5.2010, 10:58 Paprika Цитата(Света @ 27.5.2010, 11:58) А я что ... 27.5.2010, 11:21 Света Цитата(Paprika @ 27.5.2010, 10:21) Света... 27.5.2010, 11:43 Olgamica Цитата(Света @ 27.5.2010, 9:43) Ой, смуще... 27.5.2010, 12:32 Света Цитата(Olgamica @ 27.5.2010, 11:32) Светл... 27.5.2010, 13:29 Olgamica Светлана, пришла отчитаться по тертому пирогу. Тес... 27.5.2010, 17:20 tatulja Олечка, молодчина! Сразу видно творческий подх... 27.5.2010, 18:13 мамалена Оленька Молодец, что творчески подошла к известном... 27.5.2010, 19:13 Николаевна Ольчик, креативно, красиво и ВКУУУУУСно! Спаси... 27.5.2010, 19:37 Света Олечка, спасибо за нестандартность даже в этом бан... 28.5.2010, 9:32 хозяйка Девочки! А попробуйте этот пирожок со свежими ... 28.5.2010, 9:37 Tora Позвольте высказать и своё мнение.
В тесто этого п... 28.5.2010, 21:34 Olgamica Цитата(Tora @ 28.5.2010, 19:34) Позвольте... 28.5.2010, 21:52 мамалена Спасибо, Виктория! Надо будет попробовать и та... 28.5.2010, 21:38 ira3662 Сашуля спасибо за рецепт, моя бабушка тоже такой п... 26.9.2010, 20:09 daria Ирочка!!!Какой пирооооооооооооооог... 26.9.2010, 20:30 Николаевна КакА красота!!! КакА вкуснота! Да ... 26.9.2010, 20:33 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.5.2025, 17:34 |
Форум Моя хлебопечка